机构类型： 课程展示
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这里教中国正宗刀削面 秘制配方全教
关于刀削面有一个古老的传说：蒙古族人入主中原后，建立元朝。为防止汉人造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出蒙古人的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！
如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏艺术表演！
河南名食园刀削面培训班，传授正宗山西面食，劲道顺滑，汤汁浓郁，口感，菜品精心搭配，用料讲究，更是物美质优，味道正宗，根本停不下来。名食园本着选料严、制作精、香味佳、色形美而著称。以营养为准则，以绿色环保为基准，通过养师的精心调配，希望可以带给大家健康、美丽的高生活质量。刀削面采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，高度保留了谷物营养精华蛋白质。
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学正宗刀削面技术 这里教的好
刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄，棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋,软而不粘，越嚼越香，配浆汁、蘸陈醋同吃，极具风味，深受消费者欢迎。 在外地的面食摊位也出现销售刀削面的，形状呈片状长条形，煮好的刀削面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受人们喜爱。
河南名食园刀削面培训班，传授正宗山西面食，劲道顺滑，汤汁浓郁，口感，菜品精心搭配，用料讲究，更是物美质优，味道正宗，根本停不下来。名食园本着选料严、制作精、香味佳、色形美而著称。以营养为准则，以绿色环保为基准，通过养师的精心调配，希望可以带给大家健康、美丽的高生活质量。刀削面采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，高度保留了谷物营养精华蛋白质.
培训项目：刀削面
内容：刀削面的全部制作过程从发面到制作成品
培训时间：随到随学，不限制时间，学会为止
培训方式：师傅一带一教学，师傅包耐心专业，不用担心学不会。
先尝后学：想对技术做真实的了解可以先来公司品尝、考察，对味道满意，对教学情况满意之后再详谈学习即可;
一对一教学：我们是面对面手把手的教学技术，即使学员众多也会一对一的授课，让每一位学员都能得到细致悉心的指导、培训，学习技术更快，掌握的也扎实;
售后：经营完全自由，没有各种限制，技术问题在于忧虑，免费解决问题，免费更新技术;
在中国名食园学习技术，对于后期的经营上完全可以自由做主，我们不会再材料设备、经营模式等等方面去约束你，你能当一个有实权的店主，这点中国名食园可以带给你不能有的，拥有自主权，才能有更好的收益。一些餐饮店如何如何好都是骗人的，而那些正规而且口味好的店费用又是十分的昂贵，让一般想要小本创业的创业者完全的负担不起。中国名食园小吃美食培训费用千元就能学到称心如意的好技术。
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这里培训中国正宗刀削面技术 秘制配方全教
刀削面虽然是一种简单的面食，但是因为汤卤的可选择性多所以经营起来并不单调，在名食园的刀削面培训课程里会传授学员多种卤的做法，而且能实际操作学习技术，毕业不担心没能力经营，学到好技术，学到实用能力，把钱都花在实处。掌握一门技术，光凭网上搜索的解说是不够的，根本是学不成正宗的手艺的，不然就不会有人花钱学技术了，如果您没有好的技术就开店经营，生意到了没人光顾的情况，在就很难翻身了，所以开刀削面店一定要找准技术，先学好技术是的关键。
老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
不要贪图便宜，学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单，而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到的。糊弄人的技术不仅是浪费的辛苦钱也会给你的经营造成劣势，不要贪图便宜而因小失大，到头来还要重新学习，性学好技术来中国名食园餐饮培训学校，教学好不好？来考察看看就知道。
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名食园专业为创业者提供美食技术，我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。来我们名食园学习，一对一小班授课，每个学员毕业都能的开店，独立的经营。名食园郑重：先品尝，后学习，包教，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，开店。
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学正宗刀削面这里教的正宗
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的烩面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面，是山西较有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。
据清末《素食说略》载传统的操作方是一手托面，一手拿刀，直接把面削到开水锅里。高手的操作要诀是“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，是三棱。”刀削面是一种面食，汉族面食，因刀削面全凭刀削，所以得名为刀削面，一般在北方刀削面普遍。它具有内虚外筋光滑易于消化等特点，与北京的炸酱面山东的伊府面武汉的热干面四川的担担面被誉为的五大面食.
刀削面美味营养，受众广泛：营养高、易消化、健脾胃、味美爽口，齿颊留香，刀削面深受都市人群喜爱。刀削面源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。晋乡情刀削面，吃出健康，吃出财富。店面，经验，刀削面合作项目让创业更单，让致富更容易。
中国名食园餐饮培训学校是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业指导为一体的专业培训。自开创以来本着“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力餐饮技术文化的传播与推广，本公司有实体店面，欢迎大家前来考查、品尝比较后再学，可随到随学，节假日照常上课，，时间不限，学会为止。学员回家即可开店创业，实现自己的创业梦想 。
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这里教中国正宗刀削面技术 秘制配方全教
刀削面是山西的汉族传统面食，为“中国面条” ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确， 一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。
刀削面美味营养，受众广泛：营养高、易消化、健脾胃、味美爽口，齿颊留香，刀削面深受都市人群喜爱。刀削面源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。晋乡情刀削面，吃出健康，吃出财富。店面，经验，刀削面合作项目让创业更单，让致富更容易。
刀削面虽然是一种简单的面食，但是因为汤卤的可选择性多所以经营起来并不单调，在名食园的刀削面培训课程里会传授学员多种卤的做法，而且能实际操作学习技术，毕业不担心没能力经营，学到好技术，学到实用能力，把钱都花在实处。掌握一门技术，光凭网上搜索的解说是不够的，根本是学不成正宗的手艺的，不然就不会有人花钱学技术了，如果您没有好的技术就开店经营，生意到了没人光顾的情况，在就很难翻身了，所以开刀削面店一定要找准技术，先学好技术是的关键。
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中国名食园餐饮培训学校，成立于开放时期，是中原地区较大的小吃培训中心，集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨询与服务为一体，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，造福社会。创业致富热线:strong>。
