麻辣烫怎么这么好卖？

大街小巷、大店小铺都在卖麻辣烫这种旺销品类。就因为它成本低、利润高、制作简单、口味可多变（顾客选择多）。

现如今主打川味串串、川味麻辣烫的“付在成都”——主打冷锅串串和干拌串串、“马路边边麻辣烫”——虽然是串串，其实属于四川麻辣烫，餐餐爆满！

而东北麻辣烫代表——张亮麻辣烫，已经开出5000多家分店！

人均20元就能吃饱

1.20平米就可开店，投入成本低；

2.0大厨，0经验夫妻2人就能开店；

3.产品多样且消费低，毛利却很高；产品多样，顾客有更多选择

4.顾客消费频次高，线上和堂吃均可；

5.开店无淡季，顾客消费群体大；

6.产品可以制作成料包，出品标准化；

7.顾客自选菜品，低人工费。