烤牛骨现在已经,低价的原材料,使菜品成本大幅度降低,好吃不贵经济实惠。钱花的少,大家吃得好，直接符合广大消费者心理，顾客排队成常态，老板收钱合不拢嘴。

牛骨含多量的脊髓组织及无机化合物等营养成份，用牛骨熬汤时也常加入牛肉增加肉味，市售牛骨大半是冷冻品，挑选时注意冷冻时间与鲜度，通常骨头表面带点象牙黄、骨髓部份呈鲜红色的牛骨较为新鲜。

烤牛骨培训内容：

1.传授牛骨的选择。

2.牛骨的去腥技术。

3.牛骨的卤制技术。

4.牛骨的烤制技术。

烤牛骨口味包括：香辣烤牛骨、孜然烤牛骨、麻辣烤牛骨、五香烤牛骨、黑胡椒烤牛骨等。

牛骨头有着多方面的养颜功效，它的肉蛋白含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于其他肉类，老年人经常使用，可以有效的防止衰老，孩子经常使用，可以强筋健骨，增强抵抗力，女人使用，可以养生美颜，是一项不错的投资项目。

新乡市久味香所教授的每一种小吃都非常美味，我们学校专业于每一项技术，专注于每一种小吃，专心于每一位学员。有专业各地名吃的老师一对一培训，手把手教学，这样才能学到正宗的技术，欢迎广大有志向的人士来久味香实现您的创业梦想！先品尝满意后再学习、吃住免费，材料免费，我校老师精心传授各类特色小吃技术配方，学以致用，新乡市久味香餐饮培训学校与你携手共同致富，带你共同迈向美好的创业之路！

中国河南省新乡市 久味香餐饮技术培训总校

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