豫香园推出的四川干锅项目以“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”为特色，由具有二十年经验的干锅师傅手把手传授四川具有代表性的经典干锅，由学生亲自动手完成，做出的干锅香辣适口，满店生香。具有一锅两吃、一锅多吃的特点。其中的经典干锅品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，具体品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，顺利走上创业道路，或开店，或摆摊，还可以与凉菜结合在夜市开设大排档。对于已经开了餐馆的朋友，还可以将该项目引进作为餐馆新推的主打菜品来经营。
豫香园干锅的经营模式：1、 摆摊经营，店面：例如商业街、步行街、学校旁、居民区、夜市，美食节摊位等。2、 开店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；经营的范围比较广泛，不受约束。

首先，干锅这种吃法已经深入人心，成为一大特色美食，由于其地道的巴蜀口味和美味的味道，以及丰富的菜品深受广大美食爱好者的喜欢。而且经过近几十年的发展干锅逐渐在各地发展，已经被更多的人所了解，所接受。这使得干锅拥有巨大的市场，以及空间。

豫香园干锅以麻辣为主，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，其特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟。干锅口味独特，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康。
其次，从菜品上来看，干锅和其它美食不一样，其拥有丰富的菜品和口味，各种美食素材加工方便可以满足各种人的不同口味，是大家聚会方便，理想的选择。随着健康理念的发展，绿色健康，营养，美味的新美食概念引导下衍生出了更多的健康吃法，使得人们在享受美食的同时还能滋补身体，这种与时俱进，能随着社会潮流发展，改变的美食方式，使得干锅这种美食具有可发展性。

在豫香园的指导下，自己炒料、自己调料、自己调味型，与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别，直到学会为止。学员亲身体验现场品尝，学习技术，传授配方——老师执教（学员动手）亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习；从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授；常年学习，随到随学，学期不限，包教，确定每个学员能够独立开店经营。
香辣虾、干锅排骨、干锅肥肠等干锅系列菜肴是各大餐馆的必备菜肴，也是大家外出餐的选择，而开一家只卖干锅菜系的干锅菜馆生意也非常红火，我校一直开设有各类干锅培训，让你干锅制作的同时，并指导你创业开店，当老板！

豫香园干锅教学内容：1．材料的选用.2.磁粑酱制做及保管技术。3.卤水制做及保管技术。4.糖色炒制及保管技术。5.码味调味技术。6.香料炒制技术。7.干锅酱制作及保管技术。8.材料的加工技术。9.菜品制作技术。豫香园餐饮技术培训性收费，包教，住宿免费，全部动手操作，中途不收任何费用，不限时间，学会为止，一对一的教你开店技术，开店方案，终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。豫香园常年培训精品干锅综合项目 大众干锅项目：1、干锅草鸡 2、干锅鸡杂 3、干锅草鱼 4、干锅鲶鱼 5、干锅鱿鱼 6、干锅泥鳅 7、干锅排骨 8、干锅蹄花 9、干锅香辣虾 10、干锅蟹 11、干锅鸭 12、干锅鹅翅 13、干锅牛肉 14、干锅兔肉 15、干锅牛蛙 16、香辣干锅底料 17、麻辣干锅底料 18、微辣干锅底料 19海鲜干锅底料 农家地锅系列项目 大众小吃项目：1、地锅鱼 2、地锅鹅 3、地锅鸡 4、地锅土豆炖牛腩 5、地锅肘子 6、地锅鲫鱼粉条 7、地锅甲鱼 8、地锅羊肉 9、地锅狗肉 10、地锅排骨 11、地锅鱿鱼须 12、地锅茄子焖豆角 13、地锅农家烩菜 14、地锅炖土鸡 15、地锅鸡柳
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园全心全意为您提供良好的服务，在培训中着重学员的实际操作，教学过程以学员动手实际操作为主，学员足够的操作机会，了解全套相关制作流程。同时从选材的调配亲自动手，配制配料都有详细的配方记录，让你做出满意的作品。产品的制作过程和学习过程都是有师傅陪同，同时我们不限制你的学习时间，随带随学，学会为止。不存在技术方面的遗漏问题。