怪味鸡块制作上采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，选用白皮仔公鸡，肉质细嫩爽口，采精制酱油等二十多种调料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，肉质鲜嫩爽口，风味独特，它不但极具生产效益（18分钟即可成品）；炸鸡时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百另姓家中外，精选数十种中药材与香味料泡制而
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豫香园怪味鸡肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质高的肉类，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸、氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于怪味鸡比其他肉类的维生素A含量多，其维生素A的含量高。 怪味鸡块是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁含量多的一部分。
豫香园云南怪味鸡块的特点:
1.怪:新配方.独特的口感.百步飘香.闻之即来.来之即买.同南方北方之口味.男女老少皆宜.活血顺气.美容养颜.养胃生津.增强免疫.
2.味:现场制作.现烤热卖.新鲜卫生.外酥内嫩.色泽金黄.食欲感强.为时尚健康性食品.
3.怪味鸡块创造了饮食界的一个营销奇迹靠自身的其强大的市场内驱力和完善的市场系统.它市场广.投资小.利润高.风险低为您提供了一个崭新可靠的创业机会.

炸怪味鸡属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是 油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位； 豫香园怪味鸡因为其特殊食用型态及多变化的口感，了以往肉食小吃的局限，所以炸怪味鸡已非 单纯的肉食炸物，而在小吃界被赋与新的定位，后来更因为食用时颇具机动性及饱足感，攻占 大街小巷与各大夜市，成为台湾普遍的小吃。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
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