风味特点：炒鸡味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。此菜是山东潍坊地区名菜。
干蹦鸡的源起是一个刘姓大厨在大街上偶然看到一个老师傅蹬着三轮车在路边崩爆米花，随着“爆”的一声巨响，热腾腾香香喷喷的爆米花装满了口袋，很多小朋友抢着购买。刘炳安看着大炮爆米花机，突然灵机一动：玉米就能爆出花，如果把鸡肉爆一下，会是什么味道的呢？就想把鸡肉放进爆米花机试试吧，决定杀一只鸡爆着吃，说不定很好吃呢。结果真的这样做了，出乎意料的是做出来的鸡肉骨头都爆酥啦，味道鲜美。感觉鸡肉的味道很奇特，随后就开始研究设备的原理，不断改进爆鸡的做法，在又的试验下，终做出了意想不到的爆鸡，由于不加水、经高温高压制作，故称“干嘣鸡”。现在干嘣鸡已遍布山东的大街小巷，并开始风靡。

干嘣鸡是流动摆摊，而不要固定租门面房，选址较好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及区。现在合作什么小吃项目较流行？干嘣鸡理想的摆摊位置是开在美食小吃街上，或者是肯德基、麦当劳的附近。因为一般情况下肯德基在开店前都是经过客流量的预算，所以周围的店铺很容易被带动起来，干嘣鸡不妨在一旁借借东风；

如果从商家的角度来说，项城干蹦鸡，干嘣鸡制作成本低，一般售价相对成本都是翻倍，一人一锅赚钱。豫香园干蹦鸡配方标准化、操作简单、学会，经营。 营养价值：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

豫香园干嘣鸡经营方式非常灵活，可以单独流动经营，也可以在已有饮食项目基础上增加一个项目，所用原料在当地都能够买的到，完全自主经营，不受他人限制!干崩鸡的电瓶带动电机驱动大炮转动，省事省力;配有灵敏度高的压力表，安全看得见，一切尽在掌控之中。
干嘣鸡培训，哪里可以学干嘣鸡？干嘣鸡培训哪家教的好？豫香园将生鸡肉和各种调味料一起放入，干嘣鸡培训使酱料和鸡肉充分接触，研发出口感鲜美而细腻的鸡肉。干嘣鸡培训由于烹具的外形酷似手摇爆米花机，而且不加水，干嘣鸡培训这样一个看似怪异奇特的灵感，干嘣鸡培训成就了干蹦鸡这道美食，如今干嘣鸡小吃已从山东传遍中国北方的大部分省市，干嘣鸡培训渐渐风靡起来。

机器的价格和质量在同行当中有着得天独厚的，我们公司是及研发，制作，到推广一体化流程。每一个环节都是环环相扣。机器的质量也是经过每一道工序的检验才可以出厂销售。我们现在厂家还有秘制的酱料配方，根据多年食品销售经验和专业师傅的精心研制，特别配置出此配方，让您没有后顾之忧，抓紧时间吧，不要在犹豫了，这是2015年为的项目，让您开开心心赚大钱。
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园小吃培训学校学习过程：师傅先动手操作成品，让学员先看一遍记住配方和步骤，接下来师傅在旁边指导让学员独立完成，做的同时师傅讲记住和开店的注意事项等和采购的渠道和选料的方法。靠自己一技之长改变一生命运。豫香园小吃培训是你学技创业的，我们的培训课程由专业特级老师手把手教学，学员亲自动手操作，所有技术、配方经验毫无保留的传授给学员，让学员能学到真正的技术，能够单独操作，不依赖人，并跟踪指导。从材料的购买到怎么清洗，切，腌制，制作成品。从制作时间到火候的掌握，从汤汁到调制颜色，手把手，，将秘方毫无保留传授配方。每一个秘方都是来之不易，技术是没话说的。口味好，受欢迎，学会能独立开店经营。