火锅是四川，成都一带的美食，现在已经在各地都流行开了。好像过阵子不吃火锅就感觉浑身不再在。更有年轻人的段子，有什么过不去的事儿，吃一顿火锅就好了。哈哈哈 所以可见火锅多受欢迎。
这是一年四季都很的生意，但是大型的火锅店由于投资高昂，对场地和人员配备要求高，所以消费不低，很多年轻人和学生群体只能偶尔吃，不能经常的去光顾。

根据季节的不同，豫香园在每个季节都推出了主打锅底，冬天有驱寒养生的锅底，夏天有祛暑降火的锅底，春秋季有滋补养颜的锅底，这是豫香园的创新。为满足不同合作商的需求，豫香园为合作商“量身打造”投资模式，店面可大可小，灵活多样。吧台、卡座、回旋、点餐、自助，多种模式结合，时尚的品牌形象，平价的消费标准，学的制作流程，特有的营销理念，让每一位合作商都能创业。

豫香园培训：
　　1、大厨指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
　　5、提供免费的技术升级服务。
　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
豫香园火锅培训时间：
　    豫香园采用一对一教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
火锅培训方式：
　　 目前主要有两种教学方式，种：学员自己到重庆总部来学习；第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来重庆，我们可以安排大厨直接上门教学。    

培训要点
①各种火锅原料的购置与初加工，
②火锅汤底料的配制，
③各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作，
④各种火锅制作工艺流程。
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。 　　《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园练习：
1、现场练习，学员自己亲手做，先品尝后学习。包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠练习。
3、学员享受技术晋级效能，终年免费技术咨询。
4、教育办法以演示、学员着手操作为主，以教训学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。