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深圳煌旗餐饮小吃培训布吉校区

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更新时间:2022-03-31 16:06:41

11.15福鼎肉片

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授课机构 深圳煌旗餐饮小吃培训布吉校区
上课地点 新乡红旗区平原路|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 400-600-5330

课程详情

1.我们一对一手把手教学方式:让学员在短期内可以学会技术,自己亲手操作整个流程。熟悉学习的品种所需要的用具。和操作方式。
2.我们核心配方不保留倾囊传授给学员:您在学习的时候我们给您的是核心配方单子,内容包括整个操作流程,香料配比。熟悉各种香料的作用。先后放料的程序。让您学会自己独立配料。走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。
3.我们包教,学不会不收费:保每个学员学会为止,可以独立操作整个流程。
4.我们中途不收取任何其它费用:在您报名后,学费是性付清。在学习期间我们不收取任何费用,您可以安心学习。不必担心其它费用的。

有人咨询半天说“你家学费太贵了,哪儿哪儿500就可以学,800就可以学,拿了产品就免费教”我想说,挺好啊,那你去吧,你可能花了钱白跑一趟,买了一顿产品回来不会用,然后也找不到老师了,一分价格一分货,自古就有的道理,我们不卖货我们只教技术,我们的目的是让你学到安全使用的落地技术,而不是花哨的广告和低价的学费去吸引你,我们在良心教学,也希望你也是拿着真诚学东西的态度,你认可我们教了学费,我们也会把你想学的完全教会,当然有的嫌地方远,也能理解,只要你是真心想学习技术,距离不是问题,口头说远,还是你心里面在徘徊,没有具体落实好,想要学习,机遇就在一瞬间,错过商机就与你插肩而过!

福鼎肉片做法
步为取肉,就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净,只剩下精肉。再把精肉切成小长条或小块,便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下,以便放淀粉时心里有底。接下来就可以把精肉剁成肉酱,或者也可以用绞肉机绞。这时便可以在肉里加入葱盐等的调料。小苏打在下一步的时候放。
第二步搓肉,把肉酱放在案板上,用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右,同时可以往肉酱里放小苏打和少许的水,然后继续搓,直到肉酱粘乎乎地,能自然地粘手方可。
第三步混合,在搓好的肉里放入一定比例的淀粉,继续搓,直到淀粉完全和肉混合在一起为止,这时看上去只有肉色而看不到粉白时,肉片便完成了。
煮肉片时,先把水烧开,水一定是要开的,这样肉片会还是很清的,不然肉片汤就会浑浊了。把肉片用食指和拇指揪成一小块一小块地放入开着的水里,加盖两三分钟,可以看到水中的肉片全部都浮起来了,往锅里加入调味料,当然了,煮肉片不可缺少的几样调味料是:姜丝,醋,辣椒。少了它们,肉片的味道会大打折扣。福鼎地道的肉片是从不会少的这些调料味品的。加外,你还可以在肉片里加入紫菜,香菜等,味道会更加一级棒。

福建福鼎肉片培训,肉片丸子培训教学,福鼎肉片的特色以其独特的口味,深受大家厚爱,百吃不厌,回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括:各种肉片辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、高汤调味及增香等,易学易懂,学会为止,学后让您能做出正宗地道的福鼎肉片。
福鼎肉片技术培训课程设置:
  1、福鼎肉片技术大全概述。
  2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
  3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格;
  4、原料存放、保鲜技术;
  5、配料存放;
  6、开店选址指导;
  7、经营管理方案;
  实操练习:
  1、各类原料选购品尝;
  2、各类原料预处理方法;
  3、秘制红油炒制技术;
  4、汤底制作技术;
  5、酸汤配备制做技术;
  6、辣汤配备制作技术;
  7、肉片搅制制作技术;
  8、后期手工绞肉的技术处理方法;
  9、调味料比例及放料方法;
  10、各种配料制作保存方法。

豫香园餐饮培训学校
联系人:武老师(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)_
温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!
具体地址:河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
(学校离车站一公里,到站打电话免费去接站)
乘车路线一:火车站坐七路公交车到煤建公司站下,向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二:汽车西站(汽车总站)在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示:火车站汽车站不要坐出租车或三轮车,乱收费把人拉到黑作坊,造成财产损失。学校离车站一公里,到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

打工不如创业,新乡市豫香园小吃培训学校,拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台,让你稳赚财富人生!目前豫香园小吃正在全新升级,我们会根据目前市场上的发展情况,及时的跟进市场潮流,把握市场发展方向,并且根据学员的市场需要进行口味调整,让每一个学员开店过程中,都能合理的搭配品种,您创业,已经的让上万名学员开店。

课程评价
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