授课机构 | 大理创飞餐饮培训学校 |
上课地点 | 全国|详细地图 |
成交/评价 | 5.0分 |
联系电话 | 18187219545 |
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机构类型: 课程展示
满意度: 5.0分
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小孩子吃什么辅食好胡萝卜蛋糕是不错的选择想要学习制作技术的可以来大理创飞
胡萝卜蛋糕是一款甜点,制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化,可以明目,是现代的健康食品。口感清爽,不黏腻,是下午茶或早餐的佳选择。适合各种人群食用。
胡萝卜蛋糕用料
· 低筋面粉200克
辅料
· 鸡蛋2个
· 苏打粉1小勺
· 泡打粉小半勺
· 胡萝卜1根
调料
· 色拉油半杯
· 白砂糖2大勺
· 柠檬半个
· 肉桂粉1小勺
做1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器好用擦柠檬皮的,这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化,不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹,可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉,口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水,所以图片上的看起来有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用
3.鸡蛋打入盆里,加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡),加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油,搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类
5.切拌均匀(没有粉就可以了,做好的蛋糕液呈浓粥状);模具抹油后把蛋糕液倒进模具,刮平表面。烤箱预热160度,烤50分左右。