这里教中国正宗毛肚火锅技术 秘制配方全教

正宗名食园毛肚火锅技术培训学校-毛肚火锅属于川菜，主要食材是毛肚、牛肚、牛腰等，原料多样，味鲜麻辣，汤汗浓醇，食者可自烫自食，别有风味。火锅是一种民间流行的美食，流行于各地。我国火锅花色种类纷呈，百锅千味，其中以重庆火锅较为特别。毛肚火锅又是重庆火锅中的。

新乡名食园培训毛肚火锅特点：

一、麻辣为主，多味并存

二、讲究调味，善于变化

三、注重用汤，崇尚自然

四、刀工精细，变化灵活

五、选料广泛，

名食园餐饮培训学校详细传授火锅的配方、炒制火锅的底料、老油、味碟、配菜，火锅的老油回收处理以及多种香料的功效及用量。并在火锅的基础上，融会贯通地教会学员红汤火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅、片片鱼火锅、酸汤鱼火锅、毛肚火锅、豆花火锅、冷锅鱼火锅、串串火锅等十余种迎合各地口味习惯的火锅锅品。同时，我们传授的火锅技术，不干燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、中药配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。

毛肚火锅选料丰富，四季所产这许多食物原料均可入食，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、营养丰富，均为人体所必需。加之重庆火锅不是将大部分原料下锅，而是直接烫食，一夹一涮，便可食用，其营养大部分未见损失，鲜嫩可口，又有益于健康。饮餐合一，随心所欲。

新乡市名食园小吃培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

请拨打创业致富热线联系：杜校长 可以享受较新大型优惠活动

两个人学习只收一个人的学费，每天前五十名电话联系学习者学费优惠之三十

中国名食园欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情 

名食园火锅系列培训有哪些火锅内容：

注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 

1、狗肉火锅 2、兔肉火锅 3、羊肉火锅 4、鹅火锅 5、醉鹅火锅 6、鸡火锅 7、鱼火锅 8、排骨火锅 9、肥牛火锅 10、牛杂火锅 11、冰火锅 12、小火锅 13、自助小火锅、14、羊蝎子火锅 15、笨鸭火锅 16、驴肉火锅 17、片片鱼火锅 18、啤酒鸭火锅 19、牛骨头火锅 20、羊骨头火锅 21、筋头巴脑火锅 22、毛肚火锅 等几十种系列的美味火锅传授

名食园餐饮中心培训宗旨有：传承中华五千年悠久饮食文化,技术创新,产品创新,服务创新,模式创新,持改进续,追求,成就辉煌。我们的目标：成为中华饮食文化！我们的使命：致力于科学培养符合二十一世纪流行食尚的高技能人才.为了将来学员做生意不走样，我们培训完全是示范教学正规化；资料详细完整化；原料来源等级化；配方用量数字化；操作方法程序化，使用火功清楚化；经营管理规范化。有效地了学员将来做生意一炮打响！使很多学员走上了创业之路

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学正宗毛肚火锅技术 这里教的好

名食园餐饮培训学校详细传授火锅的配方、炒制火锅的底料、老油、味碟、配菜，火锅的老油回收处理以及多种香料的功效及用量。并在火锅的基础上，融会贯通地教会学员红汤火锅、鸳鸯火锅、清汤火锅、片片鱼火锅、酸汤鱼火锅、毛肚火锅、豆花火锅、冷锅鱼火锅、串串火锅等十余种迎合各地口味习惯的火锅锅品。同时，我们传授的火锅技术，不干燥、不燥热、油而不腻；不浑汤、不糊锅、清爽自然；不上火、不长痘、中药配制；颜色红亮、回味悠长、不加任何色素；香味持久、久煮不变味、不变色；不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。

对于创业者来说，特别是小本创业、初入火锅行业的创业者来说，如果自己开火锅店，而自己又不会核心技术的话，请个厨师一个月要花几千元的工资不说，较终还得看师傅脸色，根本不划算也不保险。所以，对于创业型的开店来说，必须自己懂核心技术，这是你开火锅店赚钱的较可靠的法宝。在我们名食园餐饮培训学校学了技术回去，开店当老板的完全不用请厨师了，自己完全可以独当一面，从核心技术到经营管理完全可以独当一面。

新乡名食园培训毛肚火锅特点：

一、麻辣为主，多味并存

二、讲究调味，善于变化

三、注重用汤，崇尚自然

四、刀工精细，变化灵活

五、选料广泛，

毛肚火锅是重庆传统小吃，以其独特风味，深受民的欢迎，自二百年前创制以来，几经精心改良，至今是香飘万里，毛肚火锅主要用料有牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等，另有干豆角等几十种配料，或浸、或煨、或煮，将牛肚切片制成半成品，然后用竹签串起肚片，放进已配好的火锅内涮煮，在蘸上用芝麻、花生调制的佐料，即可食用。涮牛肚喷香可口，肥而不腻，老少皆易，多食不厌，这一传统风味小吃已发展到周边省市和沿海地区。

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注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 

1、狗肉火锅 2、兔肉火锅 3、羊肉火锅 4、鹅火锅 5、醉鹅火锅 6、鸡火锅 7、鱼火锅 8、排骨火锅 9、肥牛火锅 10、牛杂火锅 11、冰火锅 12、小火锅 13、自助小火锅、14、羊蝎子火锅 15、笨鸭火锅 16、驴肉火锅 17、片片鱼火锅 18、啤酒鸭火锅 19、牛骨头火锅 20、羊骨头火锅 21、筋头巴脑火锅 22、毛肚火锅 等几十种系列的美味火锅传授

新乡市名食园小吃培训学校

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乘车路线：

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

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学正宗毛肚火锅 这里教的好

名食园毛肚火锅的制作工艺及流程培训

1、传统火锅的制作流程及配方；

2、无渣火锅的制作详细过程；

3、清汤火锅制作流程；

4、一般清汤火锅的制作方法。

名食园毛肚火锅培训内容：1、火锅原材料的识别及鉴定；2、火锅香料的特点及作用；3、火锅原辅材料的加工及运用；4、各种火锅底料的炒制方法；5、各种火锅底料的核心配方；6、火锅底料的变通及常见问题的处理；7、火锅糍粑辣椒的制作方法；8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；10、常见火锅(蘸料)味碟的制作；11、常见火锅小吃的制作技术；12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

名食园毛肚火锅培训，其特点在于毛肚火锅食用不分时节，让顾客们吃得开心。真正做到了安康、养分的火锅。美味：毛肚火锅其辣、鲜、香、色泽红亮，毛肚香醇、筋道入味，辣而不上火，香而不腻，养分安康：毛肚火锅汤料不只有多种中药材，还熬有多种骨头，构成养分丰富的大骨汤，口感醇香，香味醇厚，养分丰厚。它的整个制造从主人点菜到菜上桌仅需5-7分钟，每锅可供2-10团体就餐。涮牛肚的培训内容包括：牛肚的选择，清洗，切制，穿制技术，高汤的制造技术，秘制红油的制造，调料的制造。全套技术无保存教授，学员随到随学包教。收费前期征询，收费技术晋级指点。

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注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 

1、狗肉火锅 2、兔肉火锅 3、羊肉火锅 4、鹅火锅 5、醉鹅火锅 6、鸡火锅 7、鱼火锅 8、排骨火锅 9、肥牛火锅 10、牛杂火锅 11、冰火锅 12、小火锅 13、自助小火锅、14、羊蝎子火锅 15、笨鸭火锅 16、驴肉火锅 17、片片鱼火锅 18、啤酒鸭火锅 19、牛骨头火锅 20、羊骨头火锅 21、筋头巴脑火锅 22、毛肚火锅 等几十种系列的美味火锅传授

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

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火锅本身具有的易标准化也是投资者所关注决定的因素,火锅,底料就可以直接通过中央厨房的而建立,制定标准化的操作流程,了口味的统一性,而菜品,由于火锅的包容性,入驻当地时也可以加入当地的特色菜品,减少差异化,能让人们接受,就大大的减少了人为因素的影响.火锅的易复制性,让投资者看到了商机。同样一个品种，表面上看起来大同小异，实际一家一个味，还不提正宗不正宗，起码要过得去，要好吃。为什么有的生意门庭若市，有的生意门可扑雀。除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利! 不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了，那样会得不偿失的!请记住学到真技术比学费重要!学到真技术比车费重要!所以欢迎您来名食园餐饮培训学校学习正宗的毛肚火锅！

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学正宗毛肚火锅 这里教的好

吃正宗毛肚火锅来名食园学习就对了！火锅配菜里，大家肯定有自己爱的一个，小编爱的便是毛肚了，十分Q弹劲道，口感十足，而名食园培训的毛肚火锅，便是口感，劲道的口感，配上浓郁的底料，应该没有毛肚控可以拒绝吧，当然除了毛肚，其他配菜也是非常新鲜可口，鲜嫩的腐竹，酸脆的干笋，肥美的五花肉，让你根本停不下来。名食园餐饮培训有很高的人气，消费者十分喜欢，不管是什么季节都阻止不了它的粉丝们来光临学校学习参加培训。

人生路漫漫，要是没有美食相伴，那会多难熬？而对于无辣不欢的人来说，饭菜不够香辣也是煎熬，但毛肚火锅，完全是爱辣者的福音，无辣不欢者的天堂！让你过足瘾！吃火锅是种怎样的体验，尤其是吃到十分对胃口的火锅，怎一个爽字了得，等水煮沸，倒入豆芽小葱，再毛肚，鸭肠，五花肉，那么一涮，随即入口，香辣酸爽瞬间充斥唇舌间，真是人间一大享受啊。来名食园餐饮培训学校学毛肚火锅，让你享受双倍升级的味觉盛宴，因为配方是配方，材料是新鲜好料，由中国火锅根据流传百年的私家秘方，融合各派火锅精华，让你的味觉享受焕然一新的体验。

对火锅爱好者，吃火锅不分季节，在这个季节，和你的亲朋好友吃上顿正宗的毛肚火锅真是美的不行，来名食园学毛肚火锅给你地道的火锅口感，绝的底料熬出浓鲜的汤汁，吃着鲜嫩的毛肚，天下火锅多又多，而健康营养只有这个，火锅爱好者不可错过。、炒制过程中的常见问题和处理技巧。12、牛杂火锅主要原材料的好坏识别等。

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1、狗肉火锅 2、兔肉火锅 3、羊肉火锅 4、鹅火锅 5、醉鹅火锅 6、鸡火锅 7、鱼火锅 8、排骨火锅 9、肥牛火锅 10、牛杂火锅 11、冰火锅 12、小火锅 13、自助小火锅、14、羊蝎子火锅 15、笨鸭火锅 16、驴肉火锅 17、片片鱼火锅 18、啤酒鸭火锅 19、牛骨头火锅 20、羊骨头火锅 21、筋头巴脑火锅 22、毛肚火锅 等几十种系列的美味火锅传授

名食园毛肚火锅培训内容：1、火锅原材料的识别及鉴定；2、火锅香料的特点及作用；3、火锅原辅材料的加工及运用；4、各种火锅底料的炒制方法；5、各种火锅底料的核心配方；6、火锅底料的变通及常见问题的处理；7、火锅糍粑辣椒的制作方法；8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；10、常见火锅(蘸料)味碟的制作；11、常见火锅小吃的制作技术；12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

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乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

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注：名食园培训技术中添加，全部真材实料，绿色产品 

1、狗肉火锅 2、兔肉火锅 3、羊肉火锅 4、鹅火锅 5、醉鹅火锅 6、鸡火锅 7、鱼火锅 8、排骨火锅 9、肥牛火锅 10、牛杂火锅 11、冰火锅 12、小火锅 13、自助小火锅、14、羊蝎子火锅 15、笨鸭火锅 16、驴肉火锅 17、片片鱼火锅 18、啤酒鸭火锅 19、牛骨头火锅 20、羊骨头火锅 21、筋头巴脑火锅 22、毛肚火锅 等几十种系列的美味火锅传授

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1、传统火锅的制作流程及配方；

2、无渣火锅的制作详细过程；

3、清汤火锅制作流程；

4、一般清汤火锅的制作方法。

名食园毛肚火锅培训，其特点在于毛肚火锅食用不分时节，让顾客们吃得开心。真正做到了安康、养分的火锅。美味：毛肚火锅其辣、鲜、香、色泽红亮，毛肚香醇、筋道入味，辣而不上火，香而不腻，养分安康：毛肚火锅汤料不只有多种中药材，还熬有多种骨头，构成养分丰富的大骨汤，口感醇香，香味醇厚，养分丰厚。它的整个制造从主人点菜到菜上桌仅需5-7分钟，每锅可供2-10团体就餐。涮牛肚的培训内容包括：牛肚的选择，清洗，切制，穿制技术，高汤的制造技术，秘制红油的制造，调料的制造。全套技术无保存教授，学员随到随学包教。收费前期征询，收费技术晋级指点。

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我校特色：市场大 风险小 让你有 。

我校特色之二：秘制配方 独特风味 让你市场竞争“名食天下”。

我校特色之三：的经营定位 合理的产品结构 让你经营中。“钱”景。

我校特色之四：专业指导 诊断 让您省心、省事、省钱。

我校特色之五：“终身一费制”合作政策 让您的事业无限。

我校特色之六：统一配料 制作产品成型 解脱了对厨师技术的依赖

我校特色之七：实现“一主多店”的投资模式 让您把小项目也能做成大家业。

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③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

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名食园小吃培训中心不请名人做宣传，把较大实惠让给学员。金杯、银杯不如学员的口碑，我们靠的是扎实的小吃技术，得学员的口碑。在新乡名食园学习技术并不难，重要的是的配方，各种风味小吃特色技术都是名食园的老师们多年的实践、反复的推敲，每一种主、配料的用量都到克，一看就会。然后由教课老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有小吃经验的学员一样能学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。