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曾几何时，木桶鱼这种用餐形式悄然在铺开，进入食客们的视线里。尤其这一年多，木桶鱼在刮起了一阵河鲜风，和一些自助河鲜餐厅分庭抗礼。木桶鱼诞生于雅安，是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。河南新乡名食园餐饮培训学校木桶鱼火锅培训招生中 大众养生木桶鱼火锅培训 2021新特色木桶鱼火锅培训总部 木桶鱼火锅技术推广 正宗木桶鱼火锅做法步骤 培训 

说到吃鱼，也许很多食客都不会陌生，也见到了很多吃法，名食园餐饮培训学校新推出了一种鱼的吃法，现在给大家介绍一下木桶鱼的特色：一个大的木桶上面铺满了加热过的鹅卵石，上桌后将鱼片铺在鹅卵石上，再浇入滚烫的经过老鸡、大骨等上等原料熬制过的浓稠高汤，当鹅卵石遇到滚烫的高汤，立马就发出了滋滋的声响，滚烫的高汤也瞬间在锅里咕噜咕噜的冒着热气，那种惊艳就好像人们发掘了一口温泉般，迸发出了一连串的惊喜和感叹。在滚烫的气泡和烟雾缭绕间，木桶鱼就仿佛出水芙蓉般呈现在了人们眼前。这样声势浩大的迎接一道美食，真的是让食客们非常震撼。这种木桶鱼鱼肉非常鲜嫩而且没有丝毫腥味，因为在制作之初大厨就先用蛋清、盐和料酒把鱼进行腌制，所以一点腥味都不会残留。而且滚水鱼的汤味非常鲜美，因为加入了大骨、老鸡再和新嫩的鱼肉一起熬煮，可以称得上是海陆鲜的搭配了。鱼片很薄，口感鲜、嫩、滑，让人吃了很有幸福感，有停不下来的感觉；鱼汤鲜香独特。

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

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中国名食园餐饮培训学校是一家从事特色餐饮技术培训、技术与研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训中心。多年来，以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互的办学理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，开拓出一条创业致富之路，为您筑就一座通向的桥梁，我们携手并进，共创辉煌。　

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杉树具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能杀死空气中的细菌，可抑制人体病原菌。香杉木醇对各种皮肤炎症有抑制作用。香杉皮入药有散瘀顺气的功效；所释放的香杉木醇对人体还有消除疲劳，舒解压力的保健作用；香杉木桶具有天然木香味。

木通鱼以其独特的制作工艺自成一统、别样一味；开创了河鲜汤锅生态、健康、营养的吃法。三椒搭配，轻轻漂浮在乳白色高汤之上，与海天各领一色。热情似火的小红米椒相间其中，洋溢出炽烈的夏日激情，配上清翠欲滴的青二荆条．红绿相间、相得益彰．汤底清香味浓、独具特色，给人带来视觉与味觉的双重。木桶鱼的做法及吃法：将鱼肉切薄片码放秘制调味料、将鱼骨鱼头放入高汤中炖5---8分钟，天然有机石用纯菜籽油升温后均匀撒放于木桶，再将码好的鱼片铺展在有机石上，尔后加高汤； 根据鱼类肉质的不同，分别焖1-2分钟即熟，鱼汤锅青红相间，椒香浓郁，色泽自然。吃鱼时先喝汤,再吃肉，汤味鲜香清爽,鱼肉细腻嫩滑。吃完鱼肉再涮烫其它菜品，也可直接泡饭食用，适合各种人群，是名副其实的正能量美食。

木桶鱼内铺垫的有机石为大渡河深水区天然矿物石，富含人体所需的十多种微量元素。高汤：老母鸡、猪棒子骨、深海墨鱼仔，多种名贵中药材，慢火24小时熬成、单锅出堂时加鱼骨鱼头炖煮5―8分钟，其汤的钙含量极其丰富。特选高山多雾区野生香杉树，手工打造；取富含各种微量元素的天然有机石，三椒取味（清二荆条，小红米辣，汉源贡椒），不用老油，不用底料，不添加和使用任何香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤，每锅现杀现炖。鱼肉成片，用加热的高温有机石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟，（以锁住其水分和营养成分不流失）；吃鱼时先喝汤后吃肉，鱼嫩汤鲜，清香四溢。

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柠檬酸汤木桶鱼：柠檬是很好的食疗星食材，止咳、化痰、生津健脾。对人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助；其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、消除疲劳、增强免疫力，延缓衰老，保持肌肤弹性。鱼的蛋白质含有人体所需的9类必需氨基酸，约87-98营养物质被人体有效吸收，长期吃鱼既有特殊的养颜，又能大幅度降低肥胖的风险。所以鱼是优质的蛋白质来源。

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杉树具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能杀死空气中的细菌，可抑制人体病原菌。香杉木醇对各种皮肤炎症有抑制作用。香杉皮入药有散瘀顺气的功效；所释放的香杉木醇对人体还有消除疲劳，舒解压力的保健作用；香杉木桶具有天然木香味。木桶鱼内铺垫的有机石为大渡河深水区天然矿物石，富含人体所需的十多种微量元素。高汤：老母鸡、猪棒子骨、深海墨鱼仔，多种名贵中药材，慢火24小时熬成、单锅出堂时加鱼骨鱼头炖煮5―8分钟，其汤的钙含量极其丰富。特选高山多雾区野生香杉树，手工打造；取富含各种微量元素的天然有机石，三椒取味（清二荆条，小红米辣，汉源贡椒），不用老油，不用底料，不添加和使用任何香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤，每锅现杀现炖。鱼肉成片，用加热的高温有机石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟，（以锁住其水分和营养成分不流失）；吃鱼时先喝汤后吃肉，鱼嫩汤鲜，清香四溢。

名食园餐饮培训学校，是河南省新乡市餐饮技术开发，饮食文化传播、宣传、发展为主体小吃培训学校，下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤部、技术服务部和特色小吃培训室、早点早餐培训室、特色油炸培训室、烧烤系列培训室、卤肉卤菜培训室、冷饮培训室、凉菜培训室、砂锅培训室、特色炒菜培训室、中华面点培训室、盖浇饭培训室、干锅培训室、卤鸡卤鸭培训室、传统扣碗培训室、营养粥培训室、时尚火锅培训室、等等，学校拥有烹饪教学团队，技术培训的人性化为总体目标，贴心的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训。

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正宗木桶鱼火锅做法步骤：说到吃鱼，也许很多食客都不会陌生，也见到了很多吃法，名食园餐饮培训学校新推出了一种鱼的吃法，现在给大家介绍一下木桶鱼的特色：一个大的木桶上面铺满了加热过的鹅卵石，上桌后将鱼片铺在鹅卵石上，再浇入滚烫的经过老鸡、大骨等上等原料熬制过的浓稠高汤，当鹅卵石遇到滚烫的高汤，立马就发出了滋滋的声响，滚烫的高汤也瞬间在锅里咕噜咕噜的冒着热气，那种惊艳就好像人们发掘了一口温泉般，迸发出了一连串的惊喜和感叹。在滚烫的气泡和烟雾缭绕间，木桶鱼就仿佛出水芙蓉般呈现在了人们眼前。这样声势浩大的迎接一道美食，真的是让食客们非常震撼。这种木桶鱼鱼肉非常鲜嫩而且没有丝毫腥味，因为在制作之初大厨就先用蛋清、盐和料酒把鱼进行腌制，所以一点腥味都不会残留。而且滚水鱼的汤味非常鲜美，因为加入了大骨、老鸡再和新嫩的鱼肉一起熬煮，可以称得上是海陆鲜的搭配了。鱼片很薄，口感鲜、嫩、滑，让人吃了很有幸福感，有停不下来的感觉；鱼汤鲜香独特。

柠檬酸汤木桶鱼：柠檬是很好的食疗星食材，止咳、化痰、生津健脾。对人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助；其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、消除疲劳、增强免疫力，延缓衰老，保持肌肤弹性；并能客服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松等等。鱼的蛋白质含有人体所需的9类必需氨基酸，约87-98营养物质被人体有效吸收，长期吃鱼既有特殊的养颜，又能大幅度降低肥胖的风险。所以鱼是优质的蛋白质来源。

想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。

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乘车路线：

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