新乡切换
首页>培训课程 >餐饮培训 > >
更新时间:2023-02-22 08:33:35

火锅1

授课机构 名食园小吃培训总部
上课地点 新乡卫滨区自由路|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 18738353888
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻餐饮培训总校

联系方式: 18738353888(微信同号)

(本页面由 新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心自行上传,本网不对该页面内容(包括但不限于文字、图片)真实性和知识产权负责,如有侵权请联系处理删除qq:16720809  。)

1

这里培训中国正宗火锅 秘制配方全教

火锅不仅是美食,而且蕴含着不少饮食文化的内涵,为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料,所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便,利润更高。成都蜀味缘四川火锅培训根据正宗川菜手法,结合各地口味,推出适应性强,生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广,学成可以举一反三,演变菜品。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少皆宜,至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

【课程内容】
1.讲解原材料的识别及选用
2.加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料。
3.使用刨片机及搅拌机等相关知识。
4.底料的炒制
5.火锅拉油
6.菜品加工;荤素菜品改刀,如,毛肚,千层肚,羊肚,鱿鱼,鱿鱼须,黄喉,带鱼,鲳鱼,排骨,兔子,君花。等火锅店常规菜品。

本学校由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,**了学员们优质的教学质量,为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

中国名食园餐饮培训学校,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业化的管理团队,开设小吃课程有:特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。名食园凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入名食园创业致富的大家庭中。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

这里教中国正宗火锅秘制配方全教

火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。牛油老火锅、新派混合油火锅、清油火锅、鸳鸯火锅、三鲜汤、野生菌汤、滋补汤、小火锅、豆花火锅、各种蘸料等;火锅是我们较常见的美食,也是很多小伙伴喜欢的,一家特色的火锅店,生意都是好到爆,对此火锅的技术就是尤为的重要了,那么如果是自己店,一定是要有自己的技术,所以学习技术就是很有必要的,那么,麻辣火锅技术培训哪家好?

火锅不仅是美食,而且蕴含着不少饮食文化的内涵,为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料,所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便,利润更高。成都蜀味缘四川火锅培训根据正宗川菜手法,结合各地口味,推出适应性强,生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广,学成可以举一反三,演变菜品。名食园培训中心实行现场实地培训,手把手教,以学员亲自动手做为主,包教,终身技术升级和技术咨询,开业指导,投资小有效快,让您一切无后顾之忧!

那么以上的就是我们火锅技术培训的制作内容了,对此想学习火锅技术,那么一定是要到我们专业的餐饮培训中心学习,我们的老师会手把手的教学,一对一的指导,不限时,学会为止,因为我们只传授核心技术,一般的培训时间就是一周左右,我们还为你提供食宿条件,让你学而无忧。我们还保证三年内的技术升级。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.

这里培训中国正宗火锅技术 秘制配方全教

火锅在如今人的日常生活中逐渐的占有较重要的位置,经常会约上好友去吃一顿重庆火锅,在市场中的需求量也是比较多的。随着生活水平的不断提高,越来越多的人们选择走上开一家火锅店发展之路,但是如果自己不会做火锅的话怎么能管理好火锅店呢,重庆火锅是比较有名的,一般人都会学重庆火锅,说对于新手来说学重庆火锅技术找一家值得信赖的、可靠的培训学校是很重要的
火锅来源于民间,升华于庙堂。无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅香培训能做出一个不用任何,香精,色素,任何添加剂,有香有好吃,才是真正的技术,人食为天。


易学易懂易掌握,原汁原味食品添加剂,学员在专业老师指导下,亲手按配方量化标准操作,掌握核心技术。亲手操作,达到正宗重庆火锅境界,汤红油亮,麻辣适中,鲜香可口,回味醇长,不蘸味碟同样可口,真正绿色健康,引领美味新风尚。火锅是中国的传统饮食方式,起源于汉族民间历史悠久.重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔.朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱.由于重庆火锅的美味可口,消费层次也不算高,广是引得食客们趋之若鹜!


 火锅炒料技术培训中心哪里好?火锅技术培训教授学员怎么配制,怎么熬制,怎么制作,时间,火候,等等要想学到一个真正的技术,就要有实际操作,没有学不到的技术,想做出来一个好吃的火锅香来火候是较重要的,熬制一锅火锅香料,是没有几个小时是做不出来一个好的火锅香的,还有熬制火锅香,香料的,先,后,也是很重要的。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

中国名食园餐饮培训学校,在国内是率先做特色餐饮技术,经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。名食园专业老师手把手传授,技术配方无保留传授,一次交费学习,技术升级。做到速成而不“滥造”,可以彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,既可信心百倍的去经营,我们秉承“公益”的办学思想下,让小本创业的人士花较少的钱,学到较专业、较正宗的技术,走上创造财富之路,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.

这里教中国正宗火锅技术 秘制配方全教

众所周知火锅是川味火锅的发源及基础。不过在味道的细腻程度上就比成都火锅有所欠缺了 。火锅培训提供的火锅的做法培训,都是专业厨师团队在20年的实际火锅主厨经验中总结出来的,去伪存真,教给你真正火锅酒店级别的 火锅的做法。中国名食园餐饮培训学校是全国较大较正宗的特色风味小吃培训学校,座落在中国知名厨师之乡:河南省新乡市。本学校成立于改革开放时期,是国家扶贫培训,再就业培训的定点培训学校,本学校技术力量雄厚,有资深饮食大师亲手教,培训有各地特色名吃十类千余种,培训的每一种特色名吃均采用正宗的制作工艺,口味独特,生意火爆,学员遍及全国各地,成功致富学员万余人,多次被评为3.15消费者信得过单位,重合同守信用单位,中国名食园餐饮培训学校热忱欢迎全国各地有识之士前来参观,考察,先品尝,再学习, 开小吃店、赚钱稳,投资小,有效快,是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。

火锅技术培训内容:  
1、火锅原材料的识别及鉴定;
2、火锅香料的特点及作用;

3、火锅原辅材料的加工及运用;

4、各种火锅底料的炒制方法;

5、各种火锅底料的核心配方;

6、火锅底料的变通及常见问题的处理;

7、火锅糍粑辣椒的制作方法;

8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;

9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术

火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

 

火锅的种类:

全牛油火锅,清油火锅,无渣火锅,鸳鸯火锅,麻辣火锅,牛肉火锅,鸭肠火锅,毛肚火锅..... 一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.

学正宗火锅这里教的好

满意再缴费接受我们的火锅培训,保证达到我们的火锅技术水平。开火锅店是很多人的比较向往的事,但是对于新手来说,开店没有经验是一件比较为难的事。所以,很多人会选择在开店前进行火锅培训。有人选择网上课程参加火锅店培训班,有人选择实体店学习,那么,新手学做火锅需要学习多久呢?如何在短时间内掌握更好的技术? 想要知道学做火锅需要多久才能掌握技能,首先要看你选择了什么样的方法和途径。名食园火锅培训就是如此。需要做好准备的是,选择投资的方式,需要支付一笔投资费用,但相对于新手来说,这是比较可取的一种方式。


1.火锅店培训班学习。一些专门做餐饮培训的机构,火锅培训一般能在7-15天内完成,学不会也可学会为止。原因是火锅制作本来很简单,有指导老师教会如何做火锅。还有一些培训机构,还支撑店面选址,装修等。
2.去火锅店直接学习。很多人通过去火锅实体店打工学会火锅技术,这不失为一个好办法。在实体店,不用担心培训学费太高或,也不怕对方有所保留,学不会全套技术,更不用问学做火锅要培训多久;因为火锅店老板会要求你快速学会做火锅技术,然后上岗工作,时间大概是7-10天左右,每天大量练习做各种火锅,很快便学会全部火锅口味的制作。


3.投资品牌学习。选择火锅投资能学技术是母庸置疑的,只要你确认了投资他们的品牌,马上就可以安排你的人员进行火锅培训,也会开设专门的培训店面。而在人员培训这期间,店面的选址、装修、设备供应、材料提供也会一一为投资者做好,只需要等待人员技术培训毕业,即可上岗工作。火锅炒料技术传授品种:学习:麻辣锅底、香辣锅底、海鲜锅底、清汤锅底。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6、

学正宗火锅技术 这里教的好

四川地区的大部分火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一 条美食之河。特色火锅起源于四川,发展为现吃现烫,麻辣鲜香,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,百锅千味。诱惑大江南北的味!特色火锅培训,我们为您提供特色火锅培训的详细情况。火锅是我国餐饮行业的一个重要构成,一直都有巨大的市场份额,是目前餐饮市场不可分割的一部分。随着经济的高速发展,火锅行业也日趋多样化,呈现出更多的火锅种类,如川味火锅、潮汕牛肉火锅、*豆捞火锅、老北京火锅等等,让消费者对火锅的热情与日俱增。经过多年的经营,火锅店已经成为餐饮市场的餐饮机构。对于开店创业的人来说,火锅是不可多得的投资选择。

特色火锅培训,开店经验,整店输出,全程保姆式扶持,系统培训,直至盈利!无忧经营,突破口味,立体式感触!四季不打烊! 餐饮行业门槛之低,可谓众所周知。我们的研发团队,以“重庆小面”核心配料配方为根本,长期钻研、不断提高专有技术和产品质量名食园餐饮拥有先进的经营理念和管理模式,强调标准化的管理、运营和生产,各种标准化的手册使管理有章可循,是真正的小本创业。名食园所有配方绝不保留,核心技术传授。不论您有无经验,短期内都能让每位学员熟练的掌握所学习的技术。随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。由于重庆火锅的影响,四川地区的火锅逐渐兴盛起来,内容更加充实。

我们采用理论+实践的培训模式,让没有经验的学员也轻易掌握和经营,帮助每个创业投资者扎实的掌握菜品制作工艺流程并及时得到经营管理经验 。经验,大厨,操作简单,提供核心配方,加快出餐速度,降低制作难度,更适应快节奏消费 ??经验丰富,技艺精湛,充满感染力,体现了我们为人师表的高要求高标准。0基础*,真正的小班学习,设备充足让每个人都能独立操作。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.

学正宗火锅这里教的正宗

火锅产品丰富新颖,掌握核心技术,掌握真正火锅制作的技术,创业更无忧!采用开放式教学,"知识+技能"一体化教育模式,理论知识更扎实,操作技能更实效!?针对已经毕业的学员,有任何疑问终身指导,花一次钱学永久的技术!名食园火锅培训班:正琮红焖羊肉全套重庆火锅鸳鸯火锅香辣虾火锅火锅涮羊肉铜锅涮羊火锅滋补鸭火锅兔肉火锅十元小火锅时尚小火锅火锅鸭火锅鸡重庆鸡公煲羊蝎子火锅麻 火锅滋补鸭火锅兔肉火锅十元小火锅时尚小火锅火锅鸭火锅鸡重庆鸡公煲羊蝎子火锅;火锅在如今人的日常生活中逐渐的占有较重要的位置,经常会约上好友去吃一顿重庆火锅,在市场中的需求量也是比较多的。

不限制时间、周期的学习。吃火锅也有讲究,调料一般选用较基本的葱 姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味。 不限制时间、周期的学习.吃火锅也有讲究,调料一般选用较基本的葱姜蒜和香油,这样才能吃出火锅的原汁原味.烫菜有有规矩,先吃毛肚鸭肠-类的食材, 烫法是:七上八下,这样烫出来的菜才较嫩。作为一种美食,火锅是中国的传统饮食方式,起源于汉族民间历史悠久.重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔,朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。

名食园餐饮培训总部就是很好的选择。现在重庆火锅是美食界很受欢迎的美食。而且现在市面上的重庆火锅店越来越 名食园餐饮培训总部就是很好的选择.现在重庆火锅是美食界很受欢迎的美食.而且现在市面上的重庆火锅店越来越 多,可见重庆火锅的发展前景十分好的。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7

学正宗火锅技术 这里教的正宗

秘制火锅,干燥,不燥,油而不腻;不浑汤,不糊锅,清爽自然;不上火,不长痘,药配制;颜色红亮,回味悠 秘制火锅,干燥,不燥,油而不腻;不浑汤,不糊锅,清爽自然;不上火,不长痘,药配制;颜色红亮,回味悠 长,不加任何色素;香味持久,久煮不变味,不色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全,放心,让创业者 长,不加任何色素;香味持久,久煮不变味,不色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全,放心,让创业者 经营起来省心! 经营起来省心!秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,一次次改进,方成就了现在的名食园,可见重庆火锅的发展前景十分好的.秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,--次次改进,方成就了现在的名食园,由于重庆火锅的美味可口,消费层次也不算高,广是引得食客们趋之若鹜!

一般而言,火锅基本上只有三大类别,较好种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉较具代表,第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是做为保温作用,并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。 又是火锅上市的季节,约三五好友或一家团聚,想吃什么就-什么,少吃些肉,多备些蔬菜、鱼类,蘸料不要调的太咸,一不小心盐份就过量了,对心脏不好。 吃火锅是较原始的做法,想吃什么就放什么,多自在,也较能保鲜,没有油腻,为现代的健康吃法,怎么样,来一锅吧。

我们培训的火锅系列主要有:排骨火锅/牛肉火锅/鱼头火锅/麻辣鱼火锅/肥肠火锅/肥牛火锅/血旺火锅/香猪火锅/素菜火锅/菊花火锅/三鲜火锅等。名食园老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

中国名食园餐饮培训学校是一家从事特色餐饮技术培训、技术与研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训中心。多年来,以诚信为本、客户为重、勇于创新、互惠互赢的办学理念,专心致力于饮食文化的研究开发与推广,开拓出一条创业致富之路,为您筑就一座通向成功的桥梁,我们携手并进,共创辉煌。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8

这里培训中国正宗火锅秘制配方全教

火锅不仅是美食,而且蕴含着不少饮食文化的内涵,为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料,所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便,利润更高。 结合各地口味,推出适应性强,生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广,学成可以举一反三,演变菜品。学校由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务;宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境,让您在学习中进步,在进步中成长,在成长中成功,让更多人成功创业是我们努力追求的目标。
学习内容
1、各种火锅原材料、香料、油料的识别与选择;
2、火锅底料的配方、火锅底料的炒制方法的掌握。
3、老油的提练、回收、保存(色、香、味的掌握)
4、火锅高汤原料的选择、配方及熬制方法。
5、刀工、刀法的掌握、食物保鲜、菜品保存方法。
6、菜品的装盘技巧,盛菜技巧。
火锅种类
1、重庆特色麻辣火锅(辣、中辣、微辣)
2、重庆鸳鸯火锅
3、纯清汤火锅
4、重庆滋补养生火锅
5、苦茭鹅掌汤鸳鸯火锅

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9.

这里培训中国正宗火锅技术 秘制配方全教

火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,一次次改进,方成就了现在的名食园,可见重庆火锅的发展前景十分好的。 常见的火锅锅底包括麻辣的红汤锅底、三鲜的清汤锅底、番茄锅底、养生菌汤锅底,以及鸳鸯锅底等等,因而无论是白发老人,还是学步少年都对火锅赞不绝口,这才是火锅开店火遍全国的主要原因。

【火锅学习流程】:

1、讲解原材料的识别及选用

2、加工糍粑海椒,火锅豆瓣及香料。

3、使用刨片机及搅拌机等相关知识。

4、底料的炒制

5、火锅拉油

6、菜品加工;荤素菜品改刀,如,毛肚,千层肚,羊肚,鱿鱼,鱿鱼须,黄喉,带鱼,鲳鱼,排骨,兔子,君花。等火锅店常规菜品。

7、海带,海白菜等产品如何退盐。

8、土豆,藕片等易氧化产品泡水。

9、部分菜品的码味及保存;排骨码制,兔丁码制

10、菜品制作;滑牛肉,嫩牛肉,麻辣牛肉,山椒牛肉,香菜丸子,炸酥肉。

11、鸭肠,郡把的发制。

12、菜品的装盘。自助火锅摆盘,点菜产品摆盘。

13、高汤的制作、锅底的调制、蘸碟的调制

【火锅菜品】:

肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、肝心、肝蹄筋、牛鞭、田鸡、牛蛙、猪肠、野鸡、野鸭、鹌鹑、猪脑花以及猪脊髓、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

蔬菜类:白菜、莴笋、土豆、莲藕、冬笋、萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜等。

干货类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.

这里教中国正宗火锅技术 秘制配方全教

火锅不仅是美食,而且蕴含着不少饮食文化的内涵,为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料,所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便,利润更高。成都蜀味缘四川火锅培训根据正宗川菜手法,结合各地口味,推出适应性强,生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广,学成可以举一反三,演变菜品。秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,一次次改进,方成就了现在的名食园,由于重庆火锅的美味可口,消费层次也不算高,广是引得食客们趋之若鹜!火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箐大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适给了大团圆这一中国传统文化。

名食园培训中心实行现场实地培训,手把手教,以学员亲自动手做为主,包教,终身技术升级和技术咨询,开业指导,投资小有效快,让您一切无后顾之忧!

【学习过程】:

较好步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教,一般2-3天可学会。

【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

课程评价
聚划算

提交咨询,立享机构品质服务

联系号码
想学什么