机构类型： 未认证
满意度： 5.0分
机构地址：红叶-大连市沙河口区；中山区；西岗区；
联系方式： 0411-82867777，0411-86583333
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课程分类
【红叶简介】
大连红叶职业培训学校成立于2004年，是大连市人力资源和社会局及教育局批准成立的职业培训、中文化培训为一体的综合性教育。目前红叶培训旗下拥有以下教育品牌：红叶职业培训学校、中文化培训学校、互联网软件开发公司。教学基地建筑面积约1300平米，各种多媒体教室10余间，全职教师近80名，平均每年培训人数将近5000人。学校现有人力资源管理师、建造咨询师、健康管理师、教师资格、建造师、消防工程师、育婴师、保育员、会计师、中式烹调师、中式面点师、西式面点师等。
【课程介绍】
Part 1.配方篇
奶茶系列
鲜牛乳系列
水果茶系列
水果冰沙系列
水果芝士系列
水果酸奶系列
纯茶、水果养乐多系列
果咖系列
果酒系列
辅料淀粉类、珍珠、冻类制作
纯茶、冷泡茶系列
Part 2.茶基底篇
茶史与健康
茶的定义与特征
六大茶类的分类标准
红茶的分类与工艺
小种红茶与功夫红茶的品鉴
红茶的应用领域概括
绿茶的分类
绿茶的产地
绿茶的健康
绿茶的工艺
蒸青/炒青/晒青/烘青绿茶的品鉴
茉莉花茶的工艺与品鉴
乌龙茶的分类与工艺
闽北乌龙的品鉴
闽南乌龙的品鉴
广东乌龙的品鉴
中国台湾乌龙的品鉴
乌龙茶的健康知识
Part 3.原材料篇
抹茶知识与选购
乳制品基础分类与选购
糖制品基础分类与选购
水果制品基础分类与选购
辅料基础分类与选购
Part 4.视觉篇
分层饮品的原理与制作
挂壁饮品原理与制作
包装饮品制作
奶盖饮品的原理和制作
饮品装饰原理与思路
冰冰茶饮品的制作原理
Part 5.潮流新品分享
高颜值饮品分享
口感饮品分享
创新饮品分享
健康饮品分享
主题店饮品分享
