烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。正宗的道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。

　　烧鸡几乎众所周知，数百年来一直在民间传颂，尤其是改革开放三十年来，市场异常繁荣，道口烧鸡逐渐传至全国各地，加工经营烧鸡的个体户越来越多，几乎在各大菜市场均可以看到。加工道口烧鸡无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可干，是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求致富门道的合适选择。加工道口烧鸡，既可定店经营也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批零兼营。

豫香园烧鸡具有独具特色的制作手法，使其色、香、味、烂最终形成了自己多元化的独特风格。河南省熊熊食业以改善消费者餐桌质量为目标，发扬传统鸡肉的饮食文化习惯为职责，凭借所拥有的现代化生产技术，立志做具有中国特色的鸡肉烹饪专家，熊师傅产品精心选料、科学配方、精心制作，色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷，具有消食化气，开胃健脾，强筋健骨，养颜美容之功效。外观靓丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，完全不同于普通的烧鸡。独家的香料配方，及快速入料法，十八种配料及中草药成分，产品回味悠长，清香迷人。

豫香园烧鸡培训课程:

1.讲述烧鸡发展史及基本常识。2.加工厨具的认识及配置。3.食材的选购及香料初加工。4.鸡的腌制方法及调味等。5.所用卤水的制作。6.烧鸡工艺制作流程。7.烧鸡造型及操作步骤。8.专用卤水的保管与存放方法9.原料采购渠道，如何选购及店面选择，投资技巧等。　　

豫香园在此提醒学员不要贪图便宜学习粗制滥找的技术，学习小吃技术不仅仅是一张配方那么简单，而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果！我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。到豫香园学到正宗技术和好味道给您带来财富，创业有保障！

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

　　豫香园餐饮培训学校设有多个项目：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等。我们这里设备齐全，环境舒适，学费低廉，老师手把手传授，技术配方无保留传授，一次交费学习，技术免费升级。做到速成而不"滥造"，可以解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去经营，我们秉承"公益"的办学思想下，让小本创业的人士花少的钱，学到专业、正宗的技术，走上创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。