麻鸭面的由来这是一个关于麻鸭面的美味传奇。河南滑县道口，是中华历史文化名镇，更是京杭大运河的重要商贸港，历来商贾云集，成为日进斗金的豫北要塞。而在这片充满希冀的土地上，不仅孕育出了驰名中外的道口烧鸡，更缔造了豫香园麻鸭面的传奇故事。正宗麻鸭面培训班 麻鸭面的做法培训哪家好?---面食，不仅是一种食物，面食培训更是一种饮食文化，无论南方还是北方，面食一直是人们生活中重要的一部分。学习面食技术一份好的面食手艺，不仅可以让自己和家人享受地道的美食，还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。

麻鸭面，选用鲜猪骨、鸭架鸡架与配料一起文火熬制精心熬制鸭汤而成高 汤，煮制鸭肉，加上正宗筋道的手擀面，佐以香葱，香菜，千张鸭血等多 种食材，如此结合妙不可言。
麻鸭面做法步骤：1、准备高筋面条、麻椒、鸭肉、高汤、千丝、海带、香菜、葱油、油麦菜 等。2、高汤请用大骨、鸭架、鸡架文火熬制。3、面粉要选用的是高筋面粉，这样口感才有劲道。4、面条煮5分钟，中间加凉水二次。5、捞出来后加入高汤、鸭肉、蔬菜等。

　豫香园在河南烩面的基础上，针对面条、汤和菜持续不断的试验和研究分 析；结合广大消费者的意见反馈，先后经历了上百次不同工序、不同配料 、不同方式入味的融合，研发出了大众消费者交口称赞的麻鸭面。豫香园 用其开拓创新的精神、不畏艰难的毅力、酷爱餐饮的热心，缔造了麻鸭面 这一特色面食，历经八载经营，享誉四方。在豫香园的影响下，麻鸭面也 渐渐成了各大餐厅的一道美味面食，但豫香园麻鸭面始终卓尔不凡，逐渐 成为中原餐饮名吃，受到广泛关注。如今豫香园麻鸭面已经深入人心，已 然成为道口镇继烧鸡后的又一美食名片，成为河南省内继烩面、捞面之后 的又一特色面食。

　　新乡豫香园麻鸭面培训内容：

认识各种大料及大料的作用；面条的揉面技 术;香辣红油的制作；各种料的配比；高汤的熬制； 各种卤的调制技术。

豫香园麻鸭面教学方式：1、我们常年招生培训，为方便学员学习，节假日不休息。2、不限定学习时间，学会为止。并且随到随学，包学会。3、教学练习期间全部都是真实材料，手把手教学，现场实际操作，直到学员学会完全掌握为止。4、中华豫香园培训中心向学员保证：核心技术配方毫无保留的完全传授与你！学习前签订餐饮技术培训合同，毕业回去开店有。

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解多信息，微信与手机同号！
具体地址：1、河南省新乡市西华大道与八一路交叉口向北100米路西新乡餐饮培训总校。
温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。
郑重：豫香园拥有专业的执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；技术不实退还全部学费；全实践教学；学员亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止。