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这里培训中国正宗筋头巴脑火锅 秘制配方全教

汤煮的时间长些，味道越好,梭进火锅里的牛杂原料却不能煮得时间长，时间长了味道反而不香了。品尝牛杂火锅，掌握火候十分重要。再次,是蘸水的配制用料杂。牛杂火锅的底料各种佐料已经齐全,味道也够了,但还是偏偏要在每个人的面前配上一个蘸水，目的是再添- -个特殊的口味，使牛杂火锅完全达到尽善尽美的境地。它的制作杂，加咽为不光在胡辣椒里放进盐巴、酱油、葱花,且要配以芜荽、誅、蒜泥，制作好的带有浓郁地方特色的霉豆腐和特制的香草粉。吝从滚沸的汤锅里夹出煮好的食品，再到蘸水里去打个滚送进口里，牛杂火锅就平添了无尽的风味。

名食园筋头巴脑火锅培训内容: 1、筋头巴脑火锅设备及具的购置与配备; 2、筋头巴脑火锅食材的选购及初加工; 3、筋头巴脑火锅调料的采购及使用; 4、筋头巴脑火锅汤料的调制与运用; 5、筋头巴脑火锅底料的熬配要领; 6、筋头巴脑火锅系列味碟的配料及调制; 7、 筋头巴脑火锅加工的工艺流程及实操步骤筋头巴脑火锅首先，是它的用料杂。

筋头巴脑火锅用不同的原料经过火锅以后，产生不同的味道，有的嫩香,有的脆香,有的硬香,有的糯香,有的.....其味无穷。欺,它的配料杂,配料主要是配制火锅汤的用料杂。

名食园餐饮培训学校设有多个项目：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等。我们这里设备齐全，环境舒适，学费低廉，老师手把手传授，技术配方无保留传授，一次交费学习，技术免费升级。做到速成而不"滥造"，可以解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去经营，我们秉承"公益"的办学思想下，让小本创业的人士花少的钱，学到专业、正宗的技术，走上创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园餐饮管理有限公司现在针对以下地区进行招生：安阳 平顶山 三门峡  开封  许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 运城 临汾 晋中 大同 忻州 吕梁 朔州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 阳泉 晋城 山东 济南 青岛 淄博 烟台 临沂 济宁 滨州 德州 东营 枣庄 聊城 泰安 日照 菏泽 威海 莱芜 潍坊 合肥 淮南 阜阳 蚌埠 安庆 巢湖 滁州 六安马鞍山 池州 河北 石 家庄 唐山 保定 沧州 廊坊 邢台 邯郸 衡水 承德 铜陵 淮北 宣城 黄山 宿州 亳州等地

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗筋头巴脑火锅秘制配方全教

筋头巴脑火锅的主要有肚、心舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成品，需用时，一盘一 盘盛到席 上，吃客则根据自己的爱好有秩序地一个品种一个品种往香料齐全、 调配恰当、天沸地的麻辣汤火锅里梭。冬天吃火锅屋里有暖气，自备的烤火炉上一边品，-边就发热了。热天吃火锅理-番景象,客穿着单薄，又辣、又麻、又烫、的火锅吃得大汗淋漓，即使有空调，或者电扇也无济于事。食客吃得过欢天喜地，热火朝天，因此热天吃火锅那辣、麻、烫的风味尤其吸引游客。梭进火锅里的食品中，约分把钟汤便可食用。不同的原料经过火锅以后,便产生不同的味道，有的嫩香,有的脆香，有的硬香,有的糯香,有的粉香.... .其味无穷。

方法是先用二合油，即菜油先倒入烧烫的铁锅内烧沸，再倒进适量的猪油混合而成,等油制好,把预选准备好的糍粑辣椒放进油锅内制，等到把糍粑辣椒里的水分吸干后,就可以放进水开,同时放入花椒、胡椒、八角、三奈、沙仁、白扣、草干辣椒、味精、犧盐巴、葱蒜、鞠荽等，15分钟后即可将牛杂半成品梭进火汤内食用了，其味鲜美。这种火锅汤的特点是麻、辣、烫酸。这正所谓辣椒有辣，饭又烫,花椒又麻，汉淌，胡椒又醇，味又香,斯于中。

这些东西经过精心炮制成半成品，需用时, -盘-盘盛到席上,吃吝则根据自己的爱好有秩序地一个品种- -个品种往香料齐全、调配恰当、开天沸地的麻辣汤火锅里梭。冬天吃火锅屋里有暖气，自备的烤火炉上一边品，-边就发热了。热天吃火锅理一番景象,客着单薄,又辣、又麻、又烫、的火锅吃得大汗淋漓，即使有空调，或者电扇也无济于事。食吝吃得过欢天喜地,热火朝天,因此热天吃火锅那辣、麻、烫的风味尤其吸引游客。梭进火锅里的食品中,约分把钟汤便可食用。

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新乡市正规餐饮培训学校现面向全国海内外招生培训 ：（内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、天津市、北京市、河北省、山西省、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保开店成功。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗筋头巴脑火锅技术 秘制配方全教

我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地挪动，可以算是火锅初级形式。北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。奴隶社会后期，出现了-种小铜鼎，不超过20厘米,口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有-个隔层，将鼎腹分为.上下两部分，下层有一个开口，可以送入炭火,四周镂空作通风的烟孔。有的鼎腹较浅,鼎中间夹一炭盘， 人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，可以说是一种较好的火锅了。汉代出现-种称为“染炉”、“染杯” 的小铜器，构造分为三部分:主体为炭炉; - 上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升;下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时,就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供落人涮用。那时的火锅又称暖锅，-种是铜制的，-种是陶制的，要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。嘉庆皇帝登基时,在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外,特地用了1650只火锅宴请嘉宾,成为我国历盛大的火锅宴。

筋头巴脑一词源于东北民间.它的本意是人们在把牛肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑.现在的含义是指肉筋.板筋.牛蹄筋.心管等.筋头巴脑锅里壮是选用牛身上的牛筋.牛蹄筋.牛肚.牛尾.牛鞭等.都是来自牛身上最坚挺有力的部位.是运动量大肉块.积聚了很多的能量，筋头巴脑牛肉火锅起源于黑龙江省的古城依兰县，牛肉经过科学的72小时排酸工艺，全程冷链运输，质地上乘、肉质鲜美。取材甄选筋头巴脑中的精华，以传承百年的龙江牛肉火锅烹饪工艺为底蕴，历经数代名师精心改良，经数十道工序炖制加工而成。出品后的筋头巴脑牛肉火锅，除了色泽诱人，香味馥郁外，其由36种天然中草药炖至而成，更是营养丰富，是您优选的滋补佳品。

筋头巴脑牛肉火锅每种菜品都通过仔细清洗精心加工后再销售，每天定量提供食材，保证产品新鲜、健康、卫生!牛一厨筋头巴脑牛肉火锅每一种锅的锅底都绝无添加剂，完全天然绿色原料，经过传统工艺手法熬制，味道正宗经典，美味一锅端，诱惑挡不住，筋头巴脑牛肉火锅有着广阔的消费市场，利润空间巨大！投资餐饮市场，给您最可靠的投资保障，成就您的财富梦想！

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新乡市名食园餐饮培训学校专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了全国知名烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗筋头巴脑火锅技术 秘制配方全教

筋头巴脑一词源于东北民间，它的本意是人们在把牛肉好的部分下来所剩余的边角余料统称为筋头巴脑，现在的含义是指肉筋、板筋。牛蹄筋、心管等。筋头巴脑锅里壮是选用牛身上的牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等，都是来自牛身上坚挺有力的部位，是运动量非常大的肉块，积聚了很多的能量。据科学资料显示，牛筋、牛蹄筋、牛肚、牛尾、牛鞭等都是富有丰富的营养价值。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、等，具有补益脾胃、养血、补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

筋头巴脑火锅投资，火锅是我们平时都喜欢吃的食物，生活中火锅的品牌非常多，其中就包括了，这种火锅的知名度还是非常高的。在筋头巴脑火锅里面有很多的食物，这样不仅提升了火锅的口感，而且也让火锅的营养提升了不少，这样口碑和口味自然会受到消费者的青睐。筋头巴脑火锅的实力非常雄厚，它旗下拥有众多美食品牌，已经累积了丰富的餐饮经营经验，食材本来的味道完好无损的保持下来，将营养限度的保留住，让消费者可以吃得开心、吃得健康。

筋头巴脑火锅是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余种天然中草药精心制做而成，味道鲜香，口感滑嫩，营养丰富，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，样脑益智，筋头巴脑培训，开胃健脾，舒筋火血，美容养颜之功效。经过公司研发部门不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色，而且各味协调，回味悠久，百吃不厌。

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新乡市名食园餐饮培训学校拥有专业的名师执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；技术不实退还全部学费；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止，住宿免费，小吃业由于投资小.风险小.回报快，得到人们的注意和经营。

 

 

 

 

 

 

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学正宗筋头巴脑火锅这里教的好

筋头巴脑 合作方式：我们采用一对一的传授模式，让学员掌握全部制作工艺及配方，保证每位投资者能学有所成、学有所用，能独当一面地从事技术工作或独立开店。 我们保证口味相传，筋头巴脑培训哪家好，就来名食园，先品尝，满意后再学习。学习后大部分原料自己在当地采购，自己控制价格，大大降低了成本支出。自己掌握扎实的技术和配方，当上真正意义的老板。还可以根据自己掌握的技术和配方，开发新的火锅产品，从而赢得市场竞争。我们还有精品凉菜做辅助;店面设计、菜单设计方案供学员参考，筋头巴脑如此纯粹的炖制技术，我们把专业配方受权给老板本人，后厨不需要任何人员（无需厨师），只需操作工就能炖制，大大降低后厨人员费用。

烹饪方法：
1、大铁锅内放底油烧北京筋头巴脑火锅技术培训开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，加半锅水烧开。
2、将焯好的筋头巴脑全部下锅，放入适量鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸北京筋头巴脑火锅技术培训杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁、孜然等调料，大火烧。
3、开锅后，改用小火炖4小时，关火后再焖几分钟。
4、将土豆块、胡萝卜平铺在大砂锅底，加少许香菇，把煮熟的筋北京筋头巴脑火锅技术培训头巴脑放入大砂锅继续炖煮，开锅即可食用。其间，可边吃边下菜，健康卫生。操作简单、无需厨师、独特风味、回味无穷。常规原料，可在当地购买 。培训简单、一学就会。投资方案灵活、投资少， 适合各种不同类型的投资者。

名食园教学特色：在教学过程中，师傅给学员讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料、并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，名食园每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习，配方配料毫无保留，不限制学员学习时间，学会原料在当地都可以买到，无需再从我们这采购。

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名食园餐饮培训学校是一家集餐饮美食培训,新乡小吃培训, 小吃培训,特色小吃,面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训, 烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里 实力强的一家,名食园小吃培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任. “以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与 推广.本校具有小吃品种齐全、特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单 校长和几位大师多年的努力独创了无碱矾香酥大油条,名食园秘制冒菜,和名食园香酥馅 饼等项目,我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验， 为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗筋头巴脑火锅技术 这里教的好

筋头巴脑火锅好吃的方法是先用二合油，即菜油先倒入烧烫的铁锅内烧沸，再倒进适量的猪油混合而成,等油制好,把预选准备好的糍粑辣椒放进油锅内制，等到把糍粑辣椒里的水分吸干后,就可以放进水煮开，同时放入花椒、胡椒、八角、三奈、沙仁、白扣、香草、干辣椒、味精、生姜、盐巴、葱蒜、鞠荽等，15分钟后即可将牛杂半成品梭进火汤内食館，其味鲜美。这种火锅汤的特点是麻、辣、烫酸。这正所谓辣椒有辣,饭又烫,花椒又麻,汉淌,胡椒又醇，味又香,斯于中。汤煮的时间长些,味道越好，梭进火锅里的牛杂原料却不能煮得时间长，时间长了味道反而不香了。品尝牛杂火锅，掌握火候十分重要。

筋头巴脑火锅首先，是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外,肚、心舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成品，需用时，一盘一 盘盛到席 上,吃客则根据自己的爱好有秩序地一个品种一个品种往香料齐全、调配恰当、天沸地的麻辣汤火锅里梭。冬天吃火锅屋里有暖气，自备的烤火炉上一边品，-边就发热了。热天吃火锅理一番景象，馆穿着单薄，又辣、又麻、又烫的火锅吃得大汗淋漓，即使有空调，或者电也无济于事。食客吃得过欢天喜地，热火朝天,因此热天吃火锅那辣、麻、烫的风味尤其吸弓|游客。梭进火锅里的食品中,约分把钟汤便可食用。不同的原料经过火锅以后，便产生不同的味道，有的嫩香，有的脆香,有的硬香，有的糯香，有的粉香..... 其味呒穷。欺，它的配料杂，配料主要是配制火锅汤的用料杂。

筋头巴脑虽然被东北人吃了多年,但是筋头巴脑与火锅的结合,成为了-个流行的餐饮,筋头巴脑一锅香不同于传统火锅，结合了东北炖菜、熬汤的的特点，烧好的“筋头巴脑”为主料，采用火锅的吃法,配以菌类、豆制品、 蔬菜、海鲜等同涮更具特色。筋头巴脑锅汤底鲜香浓郁，使人不由自主的深入其中。

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新乡市名食园餐饮培训中心设有多项目学习培训班：小吃系列、早晚餐系列、烧烤系列、砂锅系列、卤肉系列、油炸系列、面食系列、饼系列、盖浇饭系列、炒菜系列、凉菜系列、冷饮系列、扣碗系列、干锅麻辣香锅系列、火锅系列、红焖系列、石锅系列、煲仔饭系列、烤鸭系列、烘焙糕点系列等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。

 

 

 

 

 

 

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学正宗筋头巴脑火锅这里教的正宗

筋头巴脑火锅辣而不燥、温而不火、具有强身健体、开胃健脾、舒筋、养颜之。面向群众、贱价消费。绿色食品、健康卫生。操作简略、厨师。共同风味、耐人寻味。常规质料，可在当地购。筋头巴脑就是指的带皮带筋，十分难嚼难炖的肉。此外,筋头巴脑还经常特指菜谱。其是由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等的中草药精心烹制而成的，辣而不燥，温而不火,具备有强身健体，养脑益智,开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的功效。美味的牛杂火锅干锅是人们难以抵挡的，因此整个餐饮市场上有很多品牌的香辣干锅、牛杂火锅等，但是唯有牛杂火锅干锅得到人们的喜爱较多,由此可见牛杂火锅干锅的美味多么难挡!

美味的筋头巴脑火锅有多种风味供你选择，让你享受到美味，筋头巴脑培训可以上你的制作的精髓，做出更好的火锅美味，经过多年的发展，一锅两头牛火锅已经了更多的市场，让生意会更好!名食园在市场中发展多年的时间，多年来的市场发展让其在市场中拥有了独立的运营体系，并且名食园品牌渠道已经建立完善，筋头巴脑火锅用不同的原料经过火锅以后，产生不同的味道，有的嫩香,有的脆香,有的硬香,有的糯香,有的.....其味无穷。欺,它的配料杂,配料主要是配制火锅汤的用料杂。

牛筋的营养相当均衡中碳水化合物、白质和脂肪各占三分左右，因此口感细腻，又又嫩,还有弹性,肥而不腻，乃是牛中珍品，与牛百叶及牛脑髓成为“牛中三宝”。操作简略、厨师。共同风味、耐人寻味。我们的目标就是:绝不让口味成为开失败的原因。名食园筋头巴脑就是指的带皮带筋，非常难嚼难炖的肉。

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

新乡名食园小吃培训中心：创办于1996年，位于河南省新乡市，是豫北地区规模最大、实力最强特色小吃之一，规模综合实力全国一流，具有独立学习楼、学员餐厅、操作实习厅。集生活、学习、实习为一体，学习设施齐全，环境优雅，具有南北风味小吃制作、及技术研发。凭着求实创新的学习方针培养了大批优秀学员，他们都走上了致富之路，为社会解决了众多就业岗位，使学生在短期内掌握一门技能成为现实。在不断的实践中形成了自已的鲜明的特色；新乡名食园小吃培训中心从创办开始，就着力于培养学生扎实的技能，实在的谋生本领，坚持“培训一个，致富一个”的办学理念，因此受到了社会各界人士的关注和好评。新乡名食园小吃培训中心以精湛的传统手艺、特色小吃培训技能，资深的教师队伍及美食培训，咨询培训，服务培训为一体的综合性学习实体。

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗筋头巴脑火锅技术 这里教的正宗

筋头巴脑火锅辣而不燥、温而不火、具有强身健体、开胃健脾、舒筋、养颜之。面向群众、贱价消费。绿色食品、健康卫生。操作简略、厨师。共同风味、耐人寻味。常规质料，可在当地购。筋头巴脑就是指的带皮带筋，十分难嚼难炖的肉。此外,筋头巴脑还经常特指菜谱。其是由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等的中草药精心烹制而成的，辣而不燥，温而不火,具备有强身健体，养脑益智,开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的功效。美味的牛杂火锅干锅是人们难以抵挡的，因此整个餐饮市场上有很多品牌的香辣干锅、牛杂火锅等，但是唯有牛杂火锅干锅得到人们的喜爱较多,由此可见牛杂火锅干锅的美味多么难挡!

为了好的满足人们的舌尖欲望，牛杂火锅干锅招生项目进行，早创业早致富，为你打开财富之门。牛杂火锅干锅，用料讲究，经秘方悉心调制使其成为一道闻之则香，牛杂火锅食之则爽的香辣风味，香辣干锅系列，其香辣等级分为微辣、中辣、特辣三种,期味、口味醇厚香辣爽口，而不腻，食后回味悠长。美味的筋头巴脑火锅有多种风味供你选择,让你享受到美味，牛杂火锅烧烤精选上等羔羊排配上大青虾等新鲜食材,烹炒出钚样的绝味香辣美食。羊蝎子、牛杂火锅、牛杂火锅等十余种锅底和羊肉串等任您选择。经过本校研发部门不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜、香的特色，常食具有强身健体、养脑益智、开胃健脾、舒筋活络、

养颜美容之功效。

筋头巴脑火锅制作原料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉

丸各种蔬菜等涮品。

调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、味素、大枣、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香叶、沙仁

、孜然、麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣酱。

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园小吃郑重承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止！正真做到不一样的培训，不一样的收获！

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗筋头巴脑火锅技术 秘制配方全教

筋头巴脑火锅首先，是它的用料杂。除牛肉、肠、肺不用外,肚、心舌、脑、鞭、筋、蹄花、黄喉等都是牛杂火锅的原料。这些东西经过精心炮制成半成品，需用时，一盘一 盘盛到席上,吃客则根据自己的爱好有秩序地一个品种一个品种往香料齐全、调配恰当、刑沸地的麻辣汤火锅里梭。冬天吃火锅屋里有暖气，自备的烤火炉上-边品，一边就发热了。热天吃火锅理一番景象， 宾客着单薄,又辣、又麻、又烫的火锅吃得大汗淋漓，即使有空调，或者电扇也无济于事。食客吃得过欢天喜地，热火朝天,因此热天吃火锅那辣、麻、烫的风味尤其弓|游客。梭进火锅里的食品中，约分把钟汤便可食用。

想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信 ，朋友圈有老师现场教课视频及照片,您可以先加我们，对我们的培训情况多些了解。我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地挪动，可以算是火锅初级形式。北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。奴隶社会后期，出现了一种小铜鼎，不超过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层,将鼎腹分为上下两部分，下层有一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔。有的鼎腹较浅，鼎中间夹-炭盘，人们称这种类型的鼎为温鼎"，它

小巧便利，可以说是一种较好的火锅了。汉代出现-种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分:主体为炭炉;上面有盛食物的杯， 容积一般为250至300毫升;下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时,就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅, -种是铜制的,一种是陶制的,主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。嘉庆皇帝登基时,在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾,成为我国历盛大的火锅宴。

热天吃筋头巴脑火锅火锅真的是别有一番景象， 客着单薄,又辣、又麻、又烫的火锅吃得大汗淋漓，即使有空调,或者电扇也无济于事。館吃得过欢天喜地,热火朝天，因此热天吃火锅那辣、麻、烫的风味尤其吸引游客。梭进火锅里的食品中，约分把钟汤便可食用。不同的原料经过火锅以后,便产生不同的味道，有的嫩香，有的脆香,有的硬香，有的糯香,有的粉香..... 其味无穷。

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小吃培训学校：名食园小吃拥有一个顶尖的团队，公司以"创造一流品牌、培养一流人才"为发展目标，坚持"同心同德创大业，一心一意求发展"的理念，秉着"为企业创造利润；为员工谋求福利；为学员创造财富；为社会贡献价值" 的信念，在成功的大道上昂首阔步！

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗筋头巴脑火锅技术 秘制配方全教

筋头巴脑可以补充营养物质:筋头巴脑中组成物含有的营养物质比较丰富，包括蛋白质、微量元素及多种氨基酸等成分，如赖氨酸、亮氨酸等,均属于人体消耗所需的营养,摄入人体后能够为机体代谢提供能量，也可以避免出现饥饿感;改善营养不良以及贫血:筋头巴脑中组成物含有丰富的铁元索，属于血红细胞生长所需的营养物质。对于营养不良以及贫血人群补充铁元素以后，能够加快血红细胞的生长代谢，促进体内的血红细胞增多，可减轻营养不良以及贫血症状。

实际上，筋头巴脑是以牛肉为原料制作而成的一种菜品，但是选用的都是牛身上比较难嚼的肉，非常的劲道，而且这些肉上面一般都带皮带筋，所以被称作筋头巴脑。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色,并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。筋头巴脑火锅制作原料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡萝卜、冻豆腐、牛肉丸各种蔬菜等涮品。

筋头巴脑是北方出产的一道特色菜。北方人喜欢吃牛肉内脏，方法很多，筋头巴脑是比较有特色的菜肴之一。用15种中高级调味料精心烹制而成。每种调味品的味道都完全浸入其中，并相互混合。味道鲜美辛辣，回味无穷，吃了一百遍也不会腻。虽然味道辛辣，但温暖而不辣。

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新乡名食园小吃培训是一家集餐饮、食品研究与技术开发一体的外向型小吃培训，常年从事风味小吃培训、油炸培训、卤肉培训、砂锅培训、怪味鸡培训、烩面培训、兰州拉面培训、狗不理包子培训、红焖羊肉培训、瓦罐煨汤培训、凉皮米皮培训、麻辣烫培训、土豆粉培训等及各类名吃名菜研发与传授，在学员心目中树立了良好口碑。名食园小吃培训秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，专心致力于饮食文化的传播与推广。