课程详情
课程导读本课程学习烧鹅、烧鸭、烧鸡及卤水、盐焗鸡等一系列与烧腊相关课程的培训中心。多方面结合市场需求，让学员每天亲身参与整套烧腊制作流程的实操，学有所得，助力学员收获烧腊事业的成功。下面还有更多课程介绍。
上海新东方厨师学校简介
上海新东方厨师学校是一家专业厨师培养的摇篮，创建于1988年，34年专注于烹饪教育，继承和发扬了博大精深的中华美食文化，全国72所直属院校，成功学子遍布。致力于培养“技能+高素养”综合人才，做明星厨师，成就厨师梦想，就来新东方烹饪学校！圆您一个厨师梦！
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烧腊教学方法
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选购材料
肉类禽类食材、配料、底料香料、工具设备的选择和采购。
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配方配料
各种烧腊配料、秘方公开；如何熬制酱汁；如何制作腌料等。
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处理食材
食材、配材的处理；食材、配料及辅材的比例选择。
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实操练习
烧腊设备的熟练使用；口感调整方案；烧腊开店创业辅导。
课程小结
以上就是：上海新东方烧腊培训班的全部内容，希望能给大家带来帮助。如果想了解更多内容可以拨打客服电话咨询，也可以点击主页进行查看。
课程评价
聚划算
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