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这里培训中国正宗牛板筋火锅秘制配方全教

牛板筋火锅是一款家常类火锅菜品，制作原料主要有小牛上脑肉、牛板筋等。名食园餐饮培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向，综合把握市场，大力发展传统风味小吃系列，以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教为宗旨,提倡“平等互利,同创共”的合作理念。我校坚持"-切为了学员，为了学员的一切”为基本原则,积极进取,勇于开拓,不断创新,使其得到了各地学员的一致认可。牛板筋火锅是一款家常类 火锅菜品，制作原料主要有小牛上脑肉、牛板筋等。牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，其感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白)，所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲,是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

牛板筋火锅是一款家常类火锅菜品， 制作原料主要有小牛上脑肉、牛板筋等牛板筋火锅的主要选料有1选用小牛_上脑肉和牛板筋; 2将其放入铜制土火锅; 3维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道; 4维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成; 5还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用.牛板筋是含有矿物质和B族维生素比较多的一种肉食,矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。牛板筋长在牛背上,牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。

板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，庆人把板筋开发成休闲食品,板筋特有的纤维组织，口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡。春去秋来,寒来暑往,天气越来越凉，慢慢进入冬季了，开个火锅店是不错的选择。

中国名食园餐饮培训学校

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

名食园培训课程安排：培训讲解：A、理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。B、示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。C.自我实践：1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗牛板筋火锅秘制配方全教

在菜品方面，牛板筋火锅也很好地还原了川渝本土的各项特色，锅底满满的都是炖煮过后的牛板筋，软糯中而又不失弹性，鲜美的滋味可以渗透到肉的每一丝纹理中。毛肚，黄喉，贡菜，虾滑等菜品，均是每一桌客人的优选。总而言之，牛板筋火锅这么多年来一直在不断的创立进取，用多年的专业经验，取得社会各界认可，口味好，品质好，而且价格公道，真正实践了付出就会有实现目标的可能性这句话。名食园牛板筋火锅拥有业内最齐全的产品线结构，可满足不同层次消费者的口味需求。另外，名食园牛板筋火锅坚持高标准的食材，产品品质卓尔不凡。名食园牛板筋火锅口味极佳，不受地域限制，南方、北方皆爱；不受年龄限制，老少皆宜；不受季节限制，四季客满爆棚。

火锅，作为一种传承千年的美食，一直以来就非常受到消费者的欢迎，虽然好吃但却很容易上火、季节性强，而且传统的火锅口味单一，很难满足现代消费者不断提升的口味需求，名食园牛板筋火锅针对传统火锅的弊端进行创新，采用多种养生汤料做锅底，不仅味道鲜美更有益健康。名食园牛板筋火锅鱼肉果蔬样样齐全，自助式满汉全席一锅端，一餐吃遍天下美味，时尚火锅新吃法，让人们耳目一新，火立方火锅让人吃得放心，吃得舒心，站在消费者的角度考虑问题，名食园牛板筋火锅，新、奇、多、鲜，引领着更多的风味，开辟餐饮新潮流，打造不一样的时尚火锅品牌，想要选择一个持续盈利的项目，那么就来选择名食园牛板筋火锅，在名食园牛板筋火锅才能让创业者感受成功的喜悦。

名食园牛板筋火锅为吃货带来了口味一流的特色火锅，舌尖美味征服了无数消费者，名食园牛板筋火锅跳出了传统火锅的原有框架，大胆的将多种吃法汇聚一起，从而改写了消费者对于火锅的认知，重新定义了火锅美食概念。名食园牛板筋火锅一直都特别注重创新创意，开创性的推出了许多市场上从未出现的新品类，将源源不断的火锅新吃法新美味带给消费者。

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如果您正在寻找好的创业项目，那么赶快来电话联系我们吧，欢迎广@员来我校参观学习。 我们将为您提供一个改变人生，改变命运的机会。 更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目选择的场所。中国名食园恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗牛板筋火锅技术 秘制配方全教

名食园牛板筋火锅隶属于天津名食园餐饮管理有限公司旗下，相比大部分食材随吃随涮的火锅，牛板筋火锅算是特色火锅的一种，与羊蝎子、烧鸡公等类似，主要食材需要事先熬煮处理，先吃再涮。所以，牛板筋火锅更入味、更醇厚一些。火锅目前可以说是已经成为食客们餐桌上的常客，在多种多样的种类中名食园牛板筋火锅先麻后辣，非常营养健康，拥有独创性的发明麻前辣后两碗汤，营养世界亿万人。名食园牛板筋火锅已营养为主要的宣传概念，非常新颖的火锅的外在形式，用两碗汤的概念，阐述的营养理念，为大家提供了非常健康的火锅。

牛板筋火锅是来自重庆的一个特色火锅，遵循了传统的理念，采用了原始的方式，来表现重庆火锅的麻辣鲜香，并且设定了因人而异的辣度，分为微辣、中辣、特辣，迎合不同消费者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜时吃起很巴味，口齿留香。牛板筋火锅在制作餐品的时候，遵循的工艺就是流传多年的传统技艺，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成，汤色红亮、麻辣醇和、口感鲜香，不会添加任何人工的成分，致力于让顾客们吃的合格，安心。

名食园牛板筋火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时名食园牛板筋火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含胆固醇和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。

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技术支持：凡是参加过名食园培训课程的学员，都可以终身提供技术支持，今后如有技术上面的问题均可向名食园餐饮培训学校提出，我们都会一一为学员解答所提问题。倘若技术掌握不是太好的学员，例如：口味做的不是很好，都可以再次前来名食园“”操作学习一次。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗牛板筋火锅技术 秘制配方全教

火锅成为投资者较为青睐的美食项目，名食园牛板筋火锅是一家很有态度的店，以复古的中国风为主要装修风格，极简但是却呈现出别样的韵味，令食客欣然而至，迎合了现代食客个性化的消费需求，餐具也挺让人有食欲，有格调。从外到里文艺清新中又有些特色，形成了独具一格的品牌形象。名食园牛板筋火锅强调真诚的沟通，崇尚纯洁的人格，提倡团队的合作，宣扬个性的发展，鼓励积极的创新，注重意识的培养。名食园牛板筋火锅的宗旨是视质量为生命，以诚信为根本，创立品牌，诚信经营，互惠互利。名食园牛板筋火锅的作风是先做人，后做事，以诚为本，用信得众，鹰一样的个体，雁一样的团队。

最近这一周的关键词是“下雨”，不管是北方的瓢泼雷雨，还是南方的温婉梅雨，湿哒哒的感觉一扫前几日的闷热。不过凡事一过量就不好了，连续的阴雨还真的有点让人有些受不住，出行不便，衣服也晾不干，难怪南方的小伙伴说又到了比赛内裤库存的时间了。衣服晾不干倒是小事，要是着凉感冒身体不适就不好了，所以这样的雨天最适合吃火锅了，热身驱寒，身心暖暖的。尤其是一顿牛板筋火锅，又有嚼头又好吃，味道棒棒哒。上周在介绍酸梅汤的时候提了一下牛板筋火锅，好多朋友都在问，那我们今天就说说它。

其实牛板筋火锅都是精心熬煮的，味道本身就很足了，一般不太需要蘸料。但如果觉得不过瘾的话，鼠小弟推荐可以尝试一些辣椒干料，加点蒜即可。牛板筋蘸上一点干辣椒，先有辣椒、蒜汁小刺激一下，然后又与有嚼头、很入味的牛板筋混合，口感有层次而丰富。

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中国名食园餐饮美食培训学校是一家专业从事美食研发、推广和培训为一体的学校；学校位于河南省新乡市，学校教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大，公司成立至今,始终以发扬和振兴餐饮业为己任，不断研发创新，打造餐饮培训技术团队，以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。

 

 

 

 

 

 

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学正宗牛板筋火锅这里教的好

相比大部分食材随吃随涮的火锅，牛板筋火锅算是特色火锅的一种，与羊蝎子、烧鸡公等类似，主要食材需要事先熬煮处理，先吃再涮。所以，牛板筋火锅更入味、更醇厚一些。牛板筋火锅的历史也不是很久远，牛板筋这类东西和下水一样，早些年富贵人家也是不吃的，都是穷苦百姓连同各种都无下水一起熬煮平时打打牙祭。后来人们发现这牛板筋和牛蹄筋、牛腱子、牛皮等虽然比较难咬，但是越嚼越香，越有滋味，于是把这些食材一起煮就有了筋头巴脑锅，在东北还是很出名的，《闯关东》里潘五爷就爱吃这口。生活水平提高了，人们吃筋头巴脑图的也就是个口感了。在锅仔、火锅的基础上，牛板筋和牛肉“两掺”做成的火锅无论是在口感、味道上的搭配都很受欢迎，于是牛板筋火锅就出现了。

先来说说这牛板筋，这是牛板筋火锅的灵魂。牛板筋就是牛背脊部位从头部到尾部的两条起到协调运动的强韧的组织结果，也叫牛大筋。牛板筋主要成分就是高弹性的胶原蛋白，这也就是为什么牛板筋很有嚼劲的原因。我们平时吃的最多的牛板筋就是烧烤或者卤制的，薄薄的牛板筋香辣入味，越吃越香。不过这样做的牛板筋口感偏干，容易塞牙。另外，虽然牛板筋本身热量不高，但是烧烤和卤制过程中的调味料还是很足的，热量不低，所以减肥的朋友也不要吃太多哦。牛板筋火锅的板筋不太一样，一般性状是长条形，比较厚一些，经过炖煮，原本不太容易入味的板筋也会很好地吸收汤汁，味道更浓郁,口感更爽滑，有嚼劲但是不柴。

牛板筋的涮菜和其他火锅没什么区别，但火锅本身就已经有很多肉了，所以涮菜以蔬菜或者素菜为主了。鼠小弟推荐一定要点的是萝卜和豆泡，这两种食材比较耐煮，最主要的是它们可以很好地吸收精心熬煮的汤汁，入味又好吃。如果是热天的话，牛板筋火锅最搭配的肯定是冰爽的酸梅汤。但是这雨天的话，推荐凉茶或者大麦茶，暖身祛湿。

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名食园培训优势：1、凡是新学员来，先参观，实地考察，品尝味道，可以和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。品尝，一切满意后，再签约学习；2、老师一对一指导，学员亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术；3、入学门槛低，文化程度、年龄不限，为止，一次性收费中途不收取任何费用；4、在学习期间，食宿方便，环境安全卫生，让所有学员住得舒适，学得开心；5、名教，因材施教，让每一位学员学到正宗过硬的技术；6、我们具有多年的开店实际经验，不光把过硬的技术教给学员，也培训店铺选址、装修布局、开店经营等技巧；7、学员毕业后续长期跟踪服务，享受配方升级，为学员解决一切开店技术上所有问题；

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗牛板筋火锅技术 这里教的好

牛板筋火锅是经过精心熬煮的牛板筋和牛肉，汤厚肉醇，锅底的汤汁也是原汁原味。牛板筋火锅的锅底口味也有几种，最常见的就是用多种调味料熬煮的原味锅底，味道特别浓郁，滋补暖身。单有牛板筋也总是有些单调，加入牛肉才更完整一些，这样才是有筋有肉，有韧有软。牛肉一般选择上脑、牛腩这种有些筋油，口感还不错的部位，与牛板筋相得益彰。牛肉一半切成长方形或者正方形的块状，与牛板筋的长条形状有所区别。牛板筋和牛肉的煮制时间不同，一般来说二者需要分别加工一下。牛肉相比牛腩更入味，味道更醇香。麻辣口味基本也是在原味的基础上根据需要加上麻椒和辣椒，但不至于像重庆火锅加大量的牛油，味道不会那么浓烈刺激。清汤和番茄口味也是不错的选择，健康营养，清淡而回味无穷。还有一些创意的锅底口味，比如辣白菜锅底等。

牛板筋火锅选用新鲜牛肉采用传统纯手工工艺，以手切鲜牛肉和手工牛肉丸为主打特色，突出牛肉鲜香嫩滑特点的鲜牛肉火锅。每天一头牛，新鲜不隔夜。鲜牛肉火锅，发源于北京，兴盛于华北，并一路进军华东、华北等地区，发展迅猛，已呈蓬勃燎原之势。合格，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。名食园牛板筋火锅以其独特的鲜牛肉为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评。餐厅坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个合格的形象。

名食园牛板筋火锅凭借独特色的口味受到商界和美食界的一致好评，令客户体验非常好，凭借自身特色取胜，得到了市场的认可和广大的信赖。品类还在不断创立和增加，可选择性很高，名食园牛板筋火锅满足了广大吃客不同的需求，成为创业的热潮就是一件顺理成章的事情了。

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中国名食园餐饮培训学校：不敷衍了事，认认真真教好每一位学员，每一位在我们名食园学习过的学员都将终身得到我们的支持和技术升级，无论何时，只要有技术上的问题，都可以电话咨询老师们或亲临本学校进行再学习，直到学会为止！

 

 

 

 

 

 

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学正宗牛板筋火锅这里教的正宗

牛板筋火锅在新疆东疆地区备受百姓食客的挚爱。 本餐厅为适应北京顾客口味，稍加改良，用干净卫生的电磁炉为热源，特别奉献京城食客们。火锅，一直是重庆人的喜欢，在寒冷的秋冬季节，和家人朋友一起吃火锅无疑是很好的享受。既然重庆火锅如此受欢迎，生意自然不错。为此，很多人便衍生了开一家重庆老火锅店的想法。名食园牛板筋火锅兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色，同时名食园牛板筋火锅又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。名食园牛板筋火锅选用好的原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，上等菜籽油，采用恰当火候烹煮，食后具有回香持续、麻辣爽口的全新感觉。约会时点个，既养生又有美好寓意；聚会时点个，既味道丰富，又满足了每个人的需求，气氛顿时就会沸腾起来。

牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。名食园牛板筋火锅采用植物油锅底配以特色养生底料,汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。是绿色、养生、时尚、财富的代名词!鱼，肉质细嫩、鲜美、营养价值高。名食园牛板筋火锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟,不受季节区域局限。春去秋来，寒来暑往，天气越来越凉，慢慢进入冬季，而火锅做为冬季首选的美味佳肴，受到广大爱好美食朋友们的喜爱，今天小编为大家介绍一种特色“牛板筋火锅”。

名食园牛板筋火锅拥有强大的运营团队，帮助你从前期的选址到装修到招聘培训带店一应俱全，带店店长都是有十年以上经验的老员工，带到店可以正常运作之后撤回。如果开店一段时间之后，中途有人辞职，总部也会派经验丰富的师傅前去帮助带店并帮助培训新的员工，让你经营无忧。

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郑重：所谓民以食为天，食以味为先。我们经过千垂百炼的标准化流程制作，工艺更加独特，搭配过硬的技术，使名食园餐饮培训学校在餐饮行业中脱颖而出，学技术名食园餐饮培训学校，河南较大规模的餐饮培训学校，怎能让人不心动！嫣然成为餐饮界的一道新主流！这样不仅保证了名食园的名声，更奠定了他人无法效仿的餐饮优势！

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗牛板筋火锅技术 这里教的正宗

牛板筋火锅是一款家常类火锅菜品，制作原料主要有小牛上脑肉、牛板筋等牛板筋火锅的主要选料有1选用小牛上脑肉和牛板筋; 2将其放入铜制土火锅; 3维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲，板筋软烂筋道; 4维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成; 5还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等一起食用牛板筋是含有矿物质和B族维生素比较多的一种肉食,矿物质钾、锌、镁、铁的含量丰富。牛板筋长在牛背上，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。

牛板筋火锅主要食材为：牛板筋和牛腩。在我们常人眼里，牛板筋嚼不动，不容易入味。那么要让它松软好吃入味，对于其煮制前做的处理是很讲究的。首先牛板筋要用开水焯一下，捞出凉水浸泡。加食用碱和醋及鲜姜片搓洗。为什么加入食用碱和醋呢？因为食用碱和醋碰到一起，会迅速地发生化学反应，产生二氧化碳气体。能使牛板筋膨胀，变的松软，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，不断搓洗可破坏牛板筋里的纤维组织，使其变得松软。牛板筋搓洗10分钟后将板筋切条，再次倒入碱醋水中浸泡30分钟，然后再用姜片搓洗10分钟，泡半个小时。

最后用清水洗净（没碱和醋味为准）牛板筋洗净后加入料酒、嫩肉粉、鸡精、味精、盐、糖、醋、葱段和姜片加入水没过牛板筋拌均匀，腌制15~20小时牛板筋腌制完成后用清水冲洗干净和焯过水的牛腩块一起入高压锅，加入水，没过牛板筋和牛腩，加入黄酱、盐、鸡精、味精、红烧酱油、花椒、大料、桂皮炖40分钟即可装锅食用。

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名食园餐饮培训学校，您赚钱致富的正确选择。我们有传授技术配方，技艺超群，热心传授，将技术都毫无保留的传授给学员。中国名食园，是您创业的平台，致富的助手。要选择小吃培训就选择好的、正规的培训单位，是您开店成功的保障！

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗牛板筋火锅技术 秘制配方全教

板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆,重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡。春去秋来，寒来暑往,天气越来越凉，慢慢进入冬季了，开个火锅店是不错的选择。牛板筋火锅是一款家常类火锅菜品， 制作原料主要有小牛上脑肉、牛板筋等牛板筋火锅的主要选料有1选用小牛上脑肉和牛板筋; 2将其放入铜制土火锅; 3维吾尔维药秘方慢火炖制24小时直到牛肉软糯有嚼劲,板筋软烂筋道; 4维吾尔药秘方是用雪莲、老核桃、枣干等秘制而成; 5还可根据个人口味配以大白菜、藕片、豆腐皮等-起食用.牛板筋是含有矿物质和B族维生素比较多的-种肉食，矿物质钾、锌、镁、铁的含丰富。

名食园餐饮培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向综合把握市场，大力发展传统风味小吃系列，以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教为宗旨提倡“平等互利，同创共”的合作理念。我校坚持”一切为了学员，为了学员的一切”为基本原则积极进取，勇于开拓，,不断创新使其得到了各地学员的一致认可。牛板筋火锅是一款家常类火锅菜品，制作原料主要有小牛上脑肉、牛板筋等。牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白)，所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

火锅行业是市场经营比较稳定的，加上名食园牛板筋火锅总部全方位的扶持，相信每一位都会有不错的营业额，尤其冬季还是火锅旺季，当然要抓住这次机会，赶紧开店了!名食园牛板筋火锅，精选优质的新鲜牛肉，为大家带来更加滋补、清淡、养生的鲜牛火锅，受到了多地市场的欢迎和好评，现在以连锁模式，赢得广大创业者青睐，项目正在火热招商中!

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

温馨提示：名食园依靠的是口碑与服务！传授的是实实在在的正宗技术！味道好、技术！每一分钱都会让您花得有价值，一分价钱一分技术，正宗美味才是较重要！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗牛板筋火锅技术 秘制配方全教

牛板筋是非常美味的一种食物，很受广大爱好美食的人的喜爱，但是牛板筋因为本身比较硬，所以要让它变得松软好吃对于做法也是很有讲究的。牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，不易收集，价格昂贵，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。名食园餐饮培训学校有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后享受免费技术升级。名食园餐饮小吃培训将免费为学员提供技术升级,形成长期合作的关系,从而以较度让我们的产品服务大众，占领市场,形成共的局面。

名食园牛板筋火锅培训内容:
1、 学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、牛板筋火锅锅底底料的识别和配方。
4、牛板筋火锅香料的识别和配方。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、牛板筋火锅底料的炒制方法。
7、牛板筋的加工方法和炒制方法。
8、牛板筋火锅味型的调配方法。
9、牛板筋火锅秘制味碟技巧。
10、 红油和老油的处理方法。
11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
12、 牛板筋火锅主要原材料的好坏识别等。

名食园牛板筋火锅发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，统一运营支持，统一外派支持经理到店管理。其成熟的经营技巧可以直接服务，成熟的品牌可以提高创业成功率。桐记小灶儿牛板筋火锅操作很简单，公司会提供多方面的支持，让开店不会犯难。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

温馨提示：注：学期不限，学会为止。学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店，从选址、装修、开业均全程跟踪，如有任何技术问题马上解决绝不拖延。