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更新时间:2023-02-22 08:26:35

狗肉火锅2

授课机构 名食园小吃培训总部
上课地点 新乡卫滨区自由路|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 18738353888
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻餐饮培训总校

联系方式: 18738353888(微信同号)

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这里培训中国正宗狗肉火锅秘制配方全教

学习吊高汤的方法和技巧。锅底勾兑方法和调味技巧、狗肉锅底底料的识别和配方。狗肉火锅香料的识别和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火锅底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火锅味型的调配方法。狗肉火锅秘制味碟技巧。红油和老油的处理方法。炒制过程中的常见问题和处理技巧。狗肉火锅主要原材料的好坏识别等。狗肉火锅是一道东北菜。 主料:狗肉。口味:微辣,色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、肾调养调理 、补阳调理、补血调理。名食园精品火锅综合项目大众火锅项目:牛杂火锅、肥牛火锅、排骨火锅、鳅锅、兔肉火锅、驴肉火锅、羊蝎子火锅、狗肉火锅、笨鸭火锅、啤酒鸭火锅、火锅鸡、火锅、鸳鸯火锅、鹅火锅、冰火锅、海鲜火锅等。狗肉火锅以狗肉为制作主料,狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜。

新乡名食园特色小吃培训学校中原地区规模大品种全,拥有百余种中华名小吃,传授,现场制作现场品尝,三十多年老店口味独特,即可固定开店,也可流动经营,是小本创业投资者返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学较好的,包教,食宿免费,开业去老师指导。狗肉火锅中的狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活动有很明显的作用。

狗肉火锅培训时间名食园全程采用一对一实战教学,一般情况下一 个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点,有些学的稍微慢点,因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间,教到学员自己感觉完全学好为止。教学全程一-对一教学,为学员解答各类问题,细心细微的讲解,让你学会餐饮小吃技术。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

名食园培训课程安排:培训讲解:A、理论学习:1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。B、示范讲解:1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。C.自我实践:1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗狗肉火锅秘制配方全教

冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿的狗肉火锅成为广大美食爱好者的新宠。狗肉不仅蛋白质含高,且蛋白质质量,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活动及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。天常吃,可使老年, 人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮气、补血脉的功效。狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味,此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市.在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。狗肉火锅培训内容:注:名食园培训技术中添加,全部真材实料,绿色产品

狗肉的处理很重要,现在名园就初步的提示您如何处理狗肉: 1.将狗肉皮 上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥千水分,用縞粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净。2.炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收干水,使狗肉入味。再下葱结,剗,加红干辣椒(整只),桂皮,茴香,当归和清水1000克,加盖烧沸后,移小火上煨2小时左右,至肉酥,捞出桂皮,茴香,葱结,剗,红干辣椒,然后将其倒入火锅内,继续煮10分钟左右即可食用。

冬至过后天气进入最冷的时期,花江狗肉火锅其性温补、滋阴、壮阳、有驱寒除湿、通脾止痛之功效,可养颜,冬食暖,夏食凉。为了平安度过一年中最寒冷的季节,冬至之前一段时间是吃狗肉的黄金时期。俗话说"十月有个小阳春,花江狗肉胜人参",花江狗肉火锅实属西部一绝。

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乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

现在很多年轻人都向往自由,不愿意受约束的就这样在公司一辈子打工。所以常常闪过想创业的念头,前期想做点小本生意,投入少为更大的发展做基础。所以学习小吃技术就很好,可以开店可以流动,节省成本不受约束,开一家小吃店做一个小老板就是不错的起步。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗狗肉火锅技术 秘制配方全教

花江狗肉火锅起源于重庆市关岭县花江镇。其制作烹饪技术要求高,宰杀,烫洗拨毛,去骨,将皮烧烤呈嫩黄色,用特制的砂锅鼎罐,药草清炖,汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香,加特制的蘸水(调料就有几十种),实乃味珍,独树一帜。在数千年的历史长河中,花江狗肉火锅既是一种食品,也是一种文化,从三国时期流传至今,终登上大雅之堂。狗肉火锅以狗肉为制作主料,烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜,具有肉香不腻、瘦而不柴、汤鲜爽口、营养丰富等特点,是冬吃驱寒、夏吃避暑、滋补强身、延年益寿的特色美食。

樊哙狗肉已有2000多年的悠久历史文化,樊哙狗肉餐饮管理有限公司是一家传承狗肉文化,拥有肉狗养殖场,屠宰场,狗肉加工厂,具有地方特色的产业化龙头企业总经理樊宪涛是樊哙的第七十七代孙,沛县鼋汁狗肉的正宗传人。本公司以经营樊哙狗肉餐饮为主,樊哙狗肉兼营调味品制作原料加工配送。樊哙狗肉继承了祖传工艺,采用现代科学技术所创作出的产品,色泽鲜亮,口感柔韧,气味浓香,狗肉火锅采用几十种中草药为佐料熬制底料,狗肉采用无公害养殖基地的肉狗。

狗肉火锅是一道东北菜。主料:狗肉。口味:微辣, 色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、 肾调养调理 、补阳调理 、调理。狗肉火锅以狗肉为制作主料,狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃,夏吃避暑,滋补强身。

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吃的与人类息息相关,经营小吃永远不会淘汰,只要掌握好技术,就能赚取丰厚的利润。名食园就是一个让你能够学会到各种小吃核心技术配方的餐饮培训机构,让你轻轻松松学好小吃美食技术,开好餐饮店。能学到好技术成功创业于餐饮行业。想学习小吃技术就来中国名食园吧!

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗狗肉火锅技术 秘制配方全教

花江狗肉,贵州美食特产之一。出于贵州花江镇。俗话有“十月有个小阳春,花江狗肉胜人参”。原产于关岭县花江镇的花江狗肉,制法本来就讲究,再加上狗肉本身所具有的滋补功效,使得人们趋之若鹜,一尝为快。吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水,边蘸边吃,又烫又辣,又香又麻。可去花江“狗肉一条街”品尝。吃狗肉先讲究喝汤润胃,这样吃起来的口感会更加的新鲜。汤是狗肉、狗骨制成的原汤,它是以清凉见底而著称的。狗肉火锅以狗肉为制作主料,狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃,夏吃避暑,滋补强身,。学火锅技术就到新乡名食园,给你的指导,给你地道的口味,给你美味的味觉刺激!

火锅是现在很多消费者都比较喜欢吃的一种餐饮方面比较火爆的项目,尤其是一些比较具有特色的火锅让消费者吃了以后可以有很好的就餐感受,是很多人都比较青睐的。川味狗肉火锅就是一个比较具有特色的火锅,川味狗肉火锅主要是以狗肉作为火锅的原材料进行烹饪,是喜欢吃狗肉的消费者喜爱。川味狗肉火锅就是烹饪狗肉火锅一个比较好的方法,川味狗肉火锅对于狗肉的烹饪是比较专业化的,选用的都是非常优质的饲养狗肉,这些狗肉是经过专业化的饲养场养殖的,因此在和卫生方面都是不用担心的,可以带来比较健康的川味狗肉火锅享受。

狗肉是很多人比较喜欢吃的一种肉类,正规养殖的狗肉具有很好的口感,并且营养价值也是很高的。狗肉的发展历史是比较长的,相传樊哙就非常喜欢吃骨肉,对于狗肉等相关的制作更是采用不断研发的配料,因此烹饪出来的狗肉口感非常好,后人经过了传承,将吃狗肉的传统延续了下来,因此现在很多人就比较喜欢吃狗肉火锅。

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学习培训方式:一对一培训,以实践操作练习为主,不限时间,时间自由,直到学会为止。学习课程优势:两个人学习技术,只收取您一个人的费用,*。课程培训优势:实践操作学习,提供学习材料,真材实料学习,不限学习时间。

 

 

 

 

 

 

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学正宗狗肉火锅这里教的好

川味狗肉火锅是与普通火锅有着不同之处的火锅种类,它希望能为更多消费者提供比较满意的火锅,因此对于火锅进行了更深一步的探索,在环境方面,在饲养方面,总部都是非常用心的,包括在火锅的制作口味方面,总部也是经过了不断的研发,因此会将狗肉中的腥味等去除干净,让更好的火锅口味能够服务于消费者,是比较受欢迎的一个火锅经营种类。现在有很多地方还会举办类似狗肉火锅文化节,将川味狗肉火锅的发展更向前推动了一步,现在很多人不敢吃火锅是因为肉质来源不正规,而川味狗肉火锅就不用担心,是一个可以正宗经营的种类。

一般人冬天吃了狗肉可增加热量,飫吃了狗肉可降热。体壮者强身,体弱者补气,女老幼皆宜。其二是貼主杀狗不剥皮,像杀猪似的用开水把毛烫掉,其内脏,小火沙锅慢炖。水性放足,中间不添加水,保持原汤,让肉香都炖出来。炖时要放花椒、生姜陈皮、八角、山嶸等佐料。三是,吃法讲究,把炖好的狗肉切成片或块,用碗装好,用滚烫的原狗肉汤冲进碗内,加入姜、葱花胡椒粉、芜荽、味精等。再给一盘胡辣椒水,边蘸边吃,又烫又辣又麻又香,清爽可口,味道鲜美。再添- -杯美酒,其乐无穷。

花江狗肉经花江镇经营狗肉已有一百多年的历史。 走进花江镇,可以看到大街两旁布满了经营狗肉的个体户。花江是通往兴义的要道,天五百人在此食宿,狗肉是这些客人的特佳食品。据说每天供应的狗肉都在数百斤,每天要杀三四十条狗。花江狗肉所以受到人们的喜爱,据说有三种理由:其-是狗肉可以治病,尤其是对高血压患者有降压之功能,对年迈体弱,小儿尿床症较好。

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签署正规合同,终身售后。终身所学产品可回来复习。指导开店!欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术,让您完成创业的梦想,我们会给您很好的服务较专业的技术,欢迎您实地参观,满意后再报名!

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗狗肉火锅技术 这里教的好

狗肉火锅,火锅是一种大众化的美食,但很多火锅在制作过程中加入了太多的人工合成成分和化学物质,不仅使得传统石材的营养价值遭到破坏,还在口味口感上显得流于俗套,无法让消费者满意。延边狗肉火锅一改传统火锅的做法,迎合了民众对新型营养火锅的就餐热情,在市场中有着越来越高的人气和关注度。在延边狗肉火锅店里,消费者听不到嘈杂的声音,看到浓烟弥补,为消费者提供了一个干净卫生、舒适优雅的就餐环境,让消费者能够在温馨舒适的环境中开心就餐。人们在这里才能体验到放心、营养、生态、安全、卫生、新奇、有趣的火锅生活;人们才这里才能感受一种高端、大气、时尚、新潮的生活品味。 

名食园狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味,此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市,在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿狗肉:狗肉不仅蛋白质含量高,且蛋白质质量,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年,人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。狗肉是吉林省朝鲜族传统风味,此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市,在朝鲜族同胞中广为流传。

火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。承了祖传工艺,自用现代科学技术所创作出的产品色泽鲜亮、口感柔韧,气味浓香,狗肉火锅采用几十种中草药佐料熬制底料,狗肉采用公害养殖基地的肉狗,食之,具有狗肉滚三滚,神仙站不稳的感觉。

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培训保障 :1、包教2、保证每个学员全程都是实践动手学习3、保证核心技术配方无保留传授技术4、保证学习能够完全掌握核心技术5、保证学习中途不收任何杂费6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术 培训时间:老师一对一授课.包教,学会为止,包含原材料、教材等费用.学习过程中收其他任何费用!根据个人情况而定.直到完全掌握以上技术为止。

 

 

 

 

 

 

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学正宗狗肉火锅这里教的正宗

狗肉火锅是一道东北菜。主料:狗肉。口味:微辣,色泽酱红, 香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。此菜功效:冬季养生调理、肾调养调理、补阳调理、补血调理。狗肉火锅以狗肉为制作主料,狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜。名食园狗肉火锅培训特色狗肉火锅羊肉火锅技术培训新乡名食园特色小吃培训学校中原地区规模大品种全,拥有百余种中华名小吃,传授,现场制作现场品尝,三十多年老店口味独特,即可固定开店,也可流动经营,是小本创业投资者返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学较好的, 包教,食宿,开业去老师指导

中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉火锅培训内容:注:名食园培训技术中添加,全部真材实料,绿色产品学习吊高汤的方法和技巧。锅底勾兑方法和调味技巧。、狗肉锅底底料的识别和配方。狗肉火锅香料的识别和配方。糍粑辣椒的制作方法。狗肉火锅底料的炒制方法。狗肉的加工方法和炒制方法。狗肉火锅味型的调配方法。狗肉火锅秘制味碟技巧。红油和老油的处理方法。炒制过程中的常见问题和处理技巧。狗肉火锅主要原材料的好坏识别等。

狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、 精神不振等。冬天常吃狗肉火锅,可使老年人增强抗寒能力。还在等什么,快来这里学习狗肉火锅!狗肉火锅以狗肉为制作主料,狗肉火锅的烹饪技巧以火锅为主,口味属于咸鲜。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。

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名食园有多位师傅常年教学培训,每个项目,由学员自己选择,专业师傅教学,理论和实践结合,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的小吃来。

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗狗肉火锅技术 这里教的正宗

狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味,此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市,在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。新乡名食园特色小吃培训学校中原地区规模大品种全,拥有百余种中华名小吃,传授,现场制作现场品尝,三十多年老店口味独特,即可固定开店,也可流动经营,是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的项目。要学就学较好的,包教,食宿,开业去老师指导。狗肉火锅中的狗肉不仅蛋白质含量高,且蛋白质质量,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力有很明显的作用。

肉火锅培训内容:

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狗肉火锅是吉林省朝鲜族传统风味,此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市,在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。

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①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

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报名流程---选择课程---实地考察---支付学费---师傅指导学习---内部秘制配方教材---终身技术指导升级---你能获得的权利和资源---开店原材料进货设备---教课老师手机号微信保存。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗狗肉火锅技术 秘制配方全教

狗肉火锅是一种闻名全国的风味小吃。它的烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究。据"贵州花江狗肉火锅馆"的黎族大师傅介绍,做花江狗肉火锅时,要选择30斤左右的成年公狗做原料,以提高/增加肉肥瘦均匀、嫩而不老。然后像杀猪一样的宰杀狗,把狗血全部放出来,不剥狗皮,再用开水把毛烫掉。狗皮香、薄、有咬劲、可美容,因此从来都不去狗皮。而其他地方在做狗肉时,一般是将活狗直接打死、吊死甚至毒死,再将皮一剥就了了事,狗血全瘀在肉里,烧出来肉不好吃。同时毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剥不下来,毛也去不干净,因此花江狗肉火锅上有皮无毛,也是他们质量可靠的一个标志。将狗毛、狗骨、狗内脏完全除去后,就可以把肉放到制造的砂锅鼎罐中,加上从贵州当地运来的花椒、生姜、陈皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料,和一些用来去掉狗的土腥味的药草,用文火慢慢来炖了。炖时用小火,是为了防止汤汁稠浓。水要一次性放足,中间不加水、保持原汤,让肉香都炖出来。一般炖到狗肉八九分熟就差不多了,出来后汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香。

狗肉火锅火锅汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香花江狗肉火锅火锅是由狗肉为主要食材做成的一道菜品,属于特色菜,花江狗肉火锅火锅肉色白嫩,汤清不稠,味美清香。花江狗肉火锅是一种闻名全国的风味小吃。它的烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究武汉食尚陈大师做的花江狗肉火锅火锅,做出来的火锅汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香。添加花椒、生姜、陈皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料和一些用来去掉狗的土腥味的药草,然后用文火慢慢来炖。香味浓欲,味道留香。

狗肉火锅火锅的吃法也颇为独特。炖好的狗肉被切成薄片或块状,整齐地排在盘子里,盘子边上是加了姜、胡椒粉、葱花、芫荽、味精的狗肉汤,以及用几十种调料做成的蘸料。吃的时候,将狗肉放到滚烫的狗肉汤中,原本八九分熟的狗肉立刻被烫熟了,再舀点狗肉汤到蘸料中,蘸料立刻就化开了。大伙边蘸边吃,真是又烫又辣、又麻又香。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

名食园后续服务支持:1、一次学习,终身技术升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;2、原料与设备如果当地-不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以回来继续学习。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗狗肉火锅技术 秘制配方全教

狗肉火锅是一种闻名的风味小吃。它的烹饪方法很独特,原料、加工过程、配料也非常讲究。据“贵州花江狗肉火锅馆"的黎族傅介绍,做花江狗肉火锅时,要选择30斤左右的成年公狗做原料,以肉肥瘦均匀、嫩而不老。然后像杀猪-样的宰杀狗,把狗血全部放出来,不剥狗皮,再用开水把毛烫掉。狗皮香、薄、有咬劲、可美容,因此从来都不去狗皮。而其他地方在做狗肉时,-般是将活狗直接打死、吊死甚至毒死,再将皮一剥就了了事,狗血全瘀在肉里,烧出来肉不好吃。同时毒死、病死或是死了很久的狗的狗皮剥不下来,地去不干净,因此花江狗肉火锅上有皮无毛,也是他们质量可靠的一个标志。将狗毛、狗骨、狗内脏完全除去后,就可以把肉放到特制的砂锅鼎罐中,加上从贵州当地运来的花椒、生姜、陈皮、八角、山奈、砂仁、薄荷草等作料,和一些用来去掉狗的土腥味的药草,脑火慢慢来炖了。炖时用小火,是为了防止汤汁稠浓。水要性放足,中间不加水、保持原汤,让肉香都炖出来。-般炖到狗肉八九分熟就差不多了,出来后汤清爽而鲜美,肉细嫩而纯香。

狗肉火锅,火锅是一种大众化的美食,但很多火锅在制作过程中加入了太多的人工合成成分和化学物质,不仅使得传统石材的营养价值遭到破坏,还在口味口感上显得流于俗套,无法让消费者满意。花江狗肉火锅一改传统火锅的做法,迎合了民众对新式营养火锅的就餐热情,在餐饮市场中有着越来越高的人气和关注度。在花江狗肉火锅店里,消费者听不到嘈杂的声音,看到浓弥补,该品牌店面为消费者提供了一个干净卫生、舒适优雅的就餐环境,让消费者能够在温馨舒适的环境中开心就餐。人们在这里才能体验到合格、营养、生态、安全、卫生、新奇、有趣的火锅生活;人们才这里才能感受一种高端、大气、时尚、新潮的生活品味。

狗肉火锅选用健康食材,为消费者带来一道道美食,更是带来品质好生活!在不断拓展熟食系列的同时,花江狗肉火锅又致力于新产品的研发,打造人的美食厨房,现已全新推出面食系列产品:荷叶包系列、水饺系列、馄饨系列、馅饼系列以及养生粥系列。

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示范讲解:1. 专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧;3. 原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1. 自己备原材料,老师旁边检查指导;2. 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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