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更新时间:2022-10-06 11:41:41

烧鸡2

授课机构 名食园小吃培训总部
上课地点 新乡卫滨区自由路|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 18738353888
机构信息

机构类型: 课程展示

满意度: 5.0分

机构地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻餐饮培训总校

联系方式: 18738353888(微信同号)

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这里培训中国正宗烧鸡秘制配方全教

烧鸡历史悠久是我国的传统菜肴,历史悠久。其中烧鸡较为有名,经十八道工艺流程,不加任何化学添加剂,佐以二十余种名贵药材,辅以陈年老汤精制而成。具有肉香浓郁,色香肉烂,咸淡适宜,口味纯正,久吃不腻,回味无穷等特点,具有益肝健脾,滋阴补肾,强身健体之功效,是传统工艺与现代美食的结合。名食园烧鸡大投资,只要熟知制作工艺,想干便可以干,是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。可定店经营,也可以流动销售,还可以送往各超市、菜市场摊位,批发兼营,投资小,市场大,前景广,创业好项目。

说起烧鸡我们一下子就会想起河南省滑县镇的烧鸡。它是由镇义兴张世家烧鸡店所制,是我国的特产。由河南省民间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先生的先祖张炳于清朝顺治十八年(1661年) ,至今已有近三百五十年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡果然香美。烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年 被商业部评为名优特产品。烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下较好鸡”。

名食园餐饮培训学校培训流程: 1、 理论讲解材料采购2、老师实操,学员在旁边看和做笔记3、学员动手实践操作,老师在旁边指导4、学员练习,做出成品老师品尝打分5、多次练习到熟练,味道达到6、选址理论课,装修理论课,开业理论课,营销理论课7、材料采购指导,设备采购指导。8、 终身技术升级指导。扶持开店。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

温馨提醒:请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息,微信与手机同号!

地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

欢迎来我们学校实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后订合同,有专业师傅现场操作培训,从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,做出口味和师傅一样,才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们中国名食园都提供解决方案,让您安心、放心。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗烧鸡秘制配方全教

但不为我所有,天下财富,与天下人共享”的宗旨,烧鸡是安阳市的特产,在各地都享有盛名,人们喜爱烧鸡,是因为它香味浓郁、酥烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。郑重,口碑好技术正宗,现场实践操作,包吃住,不限时间,随到随学,欢迎您来实地考察学习(两个人学习,只收一个人的学费)名食园餐饮美食培训总部教学重在实践,专业性强,教师资历高深,技术精湛,教学有方,让您来有所学,学有所成。迄今为止,已在帮助近万人次技术指导服务,并创业。我们培训中心所传授的项目投入小,技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目,也可流动经营。较低投入几百元就可以实现创业做老板的梦想,是广大投入者的好方案。老师手把手传授,技术配方无保留传授,交费学习,技术升级。

名食园卤肉特色: 1、卤肉质地适口,味感丰富。2、 卤肉香气宜人,润而不腻。3、卤肉携带方便,易于保管。4、卤肉营养价值:增加食欲,有益营养。其醇香浓郁、而不腻、熟烂离骨、咸淡适中,具有高蛋白、低脂肪,高钙滋补之功效,老少皆宜,无论凉热,食之均余香满口、回味悠长,闻名于各地。人们喜爱烧鸡,因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易,但做起来就比较困难了。来名食园小吃学校学习烧鸡技术,让烧鸡说起来容易,做起来也容易!新乡汽车东站名食园小吃培训学校! ! !全新配方升级! ! !专业教学无保留! !

酥香软烂是烧鸡较受人欢迎的原因,光是煮鸡这一道程序,就需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。烧鸡精选农家散养健康草鸡,经涂润蜂蜜,油炸,采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种养生名贵中药材,配以循环老汤秘制而成。

中国名食园餐饮培训学校

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③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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中国名食园餐饮培训学校有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后享受技术升级。名食园餐饮小吃培训将为学员提供技术升级,形成长期合作的关系,从而以较快速度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共赢的局面。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗烧鸡技术 秘制配方全教

烧鸡用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。烧鸡,又名熏鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。烧鸡历史悠久是我国的传统菜肴,历史悠久。其中烧鸡较为有名,经十八道工艺流程,不加任何化学添加剂,佐以二十余种名贵药材,辅以陈年老汤精制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美肥而不腻和烂而不散特点。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。烧鸡色泽鲜亮,肉质细烂,味道香美,为名吃,深受人们的欢迎。地道的烧鸡需宰肥鸡,以陈年原汁鸡汤卤煮,及时下酱上油而成,鸡形完整,黄绛红,油明发亮,肉烂骨离,为设宴摆席时的佳肴,走朋访友时的佳品,风味独特,远近闻名,供不应求。烧鸡培训学校名食园口味独特,现场培训。

欢迎来名食园考察,先品尝,口味好,再决定学习,不上当受骗。卤制原料时,可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求,可耙则耙,可软则软,该脆则脆,他给人的口感丰富,适口。这些特点说起来容易,但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说, 烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可。酥香软烂是较受人欢迎的原因,卤鸡是广州市所制为佳。味美适口,颇受欢迎。光是煮鸡这-道程序,就需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切,朋轻轻-抖, 骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴,无论凉热、食之均余香满口。

烧鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中,烧鸡最为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药,辅之陈年老汤制作而成,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨,极具食疗和保健功能。

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名食园专业为创业者提供美食技术,我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。来我们名食园学习,一对一小班授课,保证每个学员毕业都能成功的开店,独立的经营。名食园郑重:先品尝,后学习,包教,吃住,学期不限,学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方,学不会退全部学费。提供经营方案,指导开店,确保开店成功。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗烧鸡技术 秘制配方全教

名食园烧鸡具有独具特色的制作手法,使其色、香、味、烂较终形成了自己多元化的独特风格。烧鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类,烧鸡是特色名吃,老少皆宜。烧鸡鸡体型如元宝,肉丝粉白,有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻。其熟烂程度尤为惊人,朋-抖,骨肉自行分离,凉热食之均可。烧鸡公是来自重庆,但如今走出了重庆,面向了,在大中小城市都有它的存在,而且可以说是开遍大街小巷的,且鸡公煲的投资并不是很大,且利润是非常高的,开家鸡公煲店可搭配米饭一售卖。

名食园烧鸡具有独具特色的制作手法,使其色、香、味、烂较终形成了自己多元化的独特风格。以改善消费者餐桌质量为目标,发扬传统鸡肉的饮食文化习惯为职责,凭借所拥有的现代化生产技术,立志做具有中国特色的鸡肉烹饪,熊师傅产品精心选料、科学配方、精心制作,色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷,具有消食化气,开胃健脾,强筋健骨,养颜美容之功效。外观靓丽金黄,表层酥脆,肉里嫩滑,鲜香诱人,回味无穷,完全不同于普通的烧鸡。的香料配方,及快速入料法,十八种配料及中草药成分,产品回味悠长,清香迷人。

卤制品目前已经发展成为各地都喜欢吃的菜品,品种有很多,只要菜品都可以卤制以及制作成熟食,比如说卤猪头肉、卤鸭肉、卤鸡鸭脖、不老鸡不老鸭、醉仙鸭、黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的。道F烧鸡是特色传统名菜,由河南省滑县镇"义兴张世家烧鸡店所制,是我国的特产。烧鸡与符离集烧鸡北京烤鸭金华火腿齐名。

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一份学费可以两个人学习,凡来我校学习小吃技术的学员,包吃包住 ,包教,学不会不收学费,技术升级,开业指导,让您一切无后顾之忧!特别声明:凡在本校学习过的老学员,下次再学习其他项目可享受特殊优惠!,名食园小吃培训学校是您较佳的选择,河南省较大的教育平台,师资力量雄厚,较专业的小吃技术,配方配料公开化,小本创业投资稳,收益快,是您创业的好帮手。

 

 

 

 

 

 

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学正宗烧鸡这里教的好

在烧鸡中,道口烧鸡较为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药,辅之陈年老汤制作而成,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨,极具食疗和保健功能。正宗的道口烧鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。吃烧鸡时,鸡皮透着淡淡木炭熏过的香味,鸡肉干香有韧劲,鸡腿等肌肉部分纤维能拉丝好长,至少两倍。鸡胸这样的白肉也不干不柴,不能味同嚼纸,而是要渗入滋味并且肉质细腻无渣。而鸡骨的要求就是干净,不能有很多血沫内脏样的东西附着,吃完皮肉骨头还能嘬三嘬回味无穷。

熏鸡又名烧鸡,主要在东北、山东地区流行,经市场调研,在部分地域比如山西,对于烧鸡知道的比较少,甚至误把烧鸡当作烤鸡!由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国的特产。 道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类,烧鸡是特色名吃,老少皆宜。烧鸡鸡体型如元宝,肉丝粉白,有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻。

名食园的任何一项技术都有标准的配方,不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数,小到克数都有明确的规定,比如说做辣椒油,多少度加什么料,加多少克都有明确规定,而且在教学上专门研制了一套方案,即使你不认字,即使你没下过厨房,本校也能够保证在较短的时间里教会你。在本校学习的学员吃住都,目的就是要解决学员的后顾之忧,让学员学的安心学的踏实!

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教学课程安排: 我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作,包教,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.欢迎试吃后再学.

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗烧鸡技术 这里教的好

由于制作工艺不同,烤鸡是皮儿香肉不香,烧鸡却香入骨髓!老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,越老越好。张炳如法炮制,做出的鸡果然香。从此,营业兴旺,张炳把他的烧鸡店定名为“义兴张”,寓意“友义兴张”人们喜爱道口烧鸡,是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易,但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说,道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆营、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可。 酥香软烂是道口烧鸡受人欢迎的原因,光是煮鸡这一道程序,就需要花上3至5个小时,再加上火候的调整,制作技术要求很高。

在烧鸡中,道口烧鸡较为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药,辅之陈年老汤制作而成,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨,极具食疗和保健功能。道口烧鸡产于河南省滑县道口镇,河南省中华。历史悠久,风味独特,中外,是我国的地方特产食品。有一天一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访,他身怀。两人久别重逢,对饮畅谈。张炳向他求教,那朋友便告诉他一个秘方“要想烧鸡香,八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料。

名食园在原有烧鸡配方反复实践,在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验。选鸡严格,要选两年以内的嫩鸡,以鸡肉质量。挑来的鸡,要留一段候宰时间,让鸡消除紧张状态,恢复正常的生理机能,有利于杀鸡时充分放血,也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是较关键的工序。将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。

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名食园温馨提示:学不会,就退款!我不能给您较低的价格,只能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学,新乡名食园做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!

 

 

 

 

 

 

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学正宗烧鸡这里教的正宗

烧鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中,道口烧鸡较为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药,辅之陈年老汤制作而成,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨,极具食疗和保健功能,做熟的鸡,怎样证明是不是病鸡,从外部色泽已经看不出来,这时就要看鸡的眼睛,如果双眼半睁半闭状况,则不是病鸡。如果鸡的眼睛是全部闭着的,同时眼眶下陷,鸡冠显得十分千巴,就证明这是病死的鸡。而无病的鸡烧制后眼眶饱满,有的鸡虽然眼睛稍闭,但眼球仍明亮,鸡冠湿润,血线匀细、清晰。

烧鸡,主要名震在东北、山东地区,经市场调查,在部分地域比如山西,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡。然而因为制作I艺的不同,烤鸡常常皮儿香肉不香,烧鸡却香入骨髓。烧鸡本源属八大员菜系之首一鲁菜系,然而以东三省闻名的东北烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华,别树- -帜,形成了富有地方风味的东北烧鸡,烧鸡一一个含有二十多味名贵中药的独特风味配方终研制。用此配方作出的烧鸡,不但具有以中医理论为基础的健脾、强胃、补血、养身的神奇保健功效,而且在盛夏时节,放上四五天仍保持色、香、味不变,让人久吃不腻。

烧鸡,又名熏鸡,是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中,道口烧鸡较为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药,辅之陈年老汤制作而成,其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨,极具食疗和保健功能。

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②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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教学方式:1、我们常年招生培训,为方便学员学习,节假日不休息。2、不限定学习时间,学会为止。并且随到随学,。3、教学练习期间全部都是真实材料,手把手教学,现场实际操作,直到学员学会完全掌握为止。4、名食园餐饮培训学校向学员保证:核心技术配方毫无保留的完全传授与你!学习前签订餐饮技术培训合同,毕业回去开店有保障。7、:我们一次性收费,随到随学,现场教学,自己动手操作,老师在旁边指导,一对一的讲解,包教,管吃管住 ,让你学会学好学满意,您开业我们老师指导,技术咨询升级, 终身技术支持服务。学不会不收学费,收费合理,莫失良机。8、名食园小吃培训郑重:现场培训,包教,食宿,开业去老师指导。学不会不收学费。学员亲自操作 手把手操作 包你学会学好学满意, 技术升级, 终身技术支持服务。9、培训优势——学员可进行实地考察品尝,满意后签约,一次性交费,提供食宿,提供所有学习材料,中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间,学会为止!

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗烧鸡技术 这里教的正宗

岁月沧桑,斗转星移,方家烧鸡制作工艺不断改进,世代相传,到方布袋这一代才正式命名为“方布袋烧鸡”。方布袋烧鸡制作精细,配料合理,经过十数道工序,选用三十多味名贵佐料,辅之以循环使用的陈年老汤,做出的烧鸡色泽诱人、鸡味鲜美、咸淡适中、可口不腻,其熟烂程度尤为惊人,常食可调气健神、驱寒止湿、延年益寿。此外,在鸡汤中煮出的豆腐皮更是让人一吃忘不了,享誉中原。烧鸡又名熏鸡,主要名震在东北、山东地区,经市场调查,在部分地域比如山西,对于烧鸡知之甚少,甚至一度误把烧鸡当作烤鸡!然而因为制作工艺的不同,烤鸡常常皮儿香肉不香,烧鸡却香入骨髓!烧鸡本源属八大菜系之首——鲁菜系 ,然而以东三省闻名的东北烧鸡在北菜制作基础之上吸纳鲁菜烹调方法之精华,别树一帜,形成了富有地方风味的东北烧鸡!而沟帮子熏鸡较为!

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。烧鸡几乎众所周知,数百年来一直在民间传颂,尤其是开放三十年来,市场异常繁荣,道口烧鸡逐渐传至各地,加工经营烧鸡的个体户越来越多,几乎在各大菜市场均可以看到。加工道口烧鸡大投资,只要熟知制作工艺,想干便可干,是下岗职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求致富门道的合适选择。加工道口烧鸡,既可定店经营也可以流动销售,还可以送往各超市、菜市场摊位,批零兼营。

河南省新乡市地方特色美食,臧营桥烧鸡为其代表,该烧鸡精选农家散养健康草鸡,经涂润蜂蜜,油炸,采用八角、肉桂、丁香、草果、肉豆蔻等多种养生名贵中药材,配以循环老汤秘制而成,其醇香浓郁、而不腻、熟烂离骨、咸淡适中,具有高蛋白、低脂肪,高钙滋补之功效,老少皆宜,无论凉热,食之均余香满口、回味悠长,闻名于全国各地。

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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

郑重:1、现场实地培训,手把手教,学员亲自动手做,以学员亲自动手做为主,什么时候学好什么时候走,包教,吃住。2、终身技术升级和技术咨询,让您一切无后顾之忧!3、先学习,再交费,签订合同,吃住,包教。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗烧鸡技术 秘制配方全教

创业于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。名食园在原有烧鸡配方反复实践,在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面,摸索出一套经验。选鸡严格,要选两年以内的嫩鸡,以鸡肉质量。挑来的鸡,要留一段候宰时间,让鸡消除紧张状态,恢复正常的生理机能,有利于杀鸡时充分放血,也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是较关键的工序。将炸好的鸡放在锅里,对上老汤,配好佐料,用武火煮沸,再用文火慢煮。

名食园烧鸡技术培训: 
一:的技术,的口味,让您在市场竞争中立于不败之地。
二:专业老师。他们都有多年实店经营经验,为你开店保驾护航,不仅教你技术,还教你开店技巧,并可上门指导。
三:手把手式教学,学员亲自操作;包教,学会为止。
四:反暴利,毫无保留传授核心配方。让您再也不用担心受制于人, 创业,走上创业道路。

从地球上有了人,也就有了"吃” ,人活着必须得吃饭。所以餐饮永不失业,永不淘汰,学习餐饮技术和选择餐饮创业人越来越多,要怎样才能选择到一个合格正规的餐饮培训学校呢?名食园餐饮技术培训学校专业从事餐饮技术培训,每年万人来名食园学习餐饮技术并开店,我们提供专业的技术培训(学会为止)与店面经营管理(案例)教学。名食园餐饮培训学校专业从事重庆烧鸡公技术培训。

中国名食园餐饮培训学校

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乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车接送。

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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示范讲解:1. 专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧;3. 原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1. 自己备原材料,老师旁边检查指导;2. 自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导;3. 学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗烧鸡技术 秘制配方全教

正宗道口烧鸡培训教秘制卤肉卤菜技术,烧鸡百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、而不腻、不但具有以中医理论为基础的健脾、强胃、补血、养身的神奇保健功效,让人久吃不腻。”左右答道“烧鸡”。随从将烧鸡献上,嘉庆尝后大喜说道"色香味三绝”。从此以后,道口烧鸡成了清廷的贡品。张朝歌校长继承和发展了祖先的精湛技艺,使烧鸡一直保持着他的独特风味。从七十年代以来,各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”,无不交口称赞。加拿大特鲁多赞比亚总统卡翁达丹麦首相等贵宾,品尝道口烧鸡后都赞叹不已。名食园卤业是师傅在配方的基础上结合公布的用于食品的近百种中草药,精挑细选几十种上等中药材,历经十多年研制而成的可对鸡、鸭、猪、牛、驴肉进行酱、卤、熏、烧、烤的精致配方。

烧鸡投资少收效快,利润高,消费价格便宜,色鲜味美,色泽金黄香味诱人,口感外酥里嫩,料入肉内,香入肺腑,入口奇香四溢,食后口鼻生香,骨里透香,回味无穷。烧鸡卤菜1-2人可经营,三至五平米占地,几天即可开业,当月投资,当月即可。投资小,风险小,既可开成店中店,柜台店、也可开成固定专营店;也可与酒店、饭店等单位联营采用"外卖"等方式进行无店面经营菜市场摆摊设点均可,经营灵活方便。

为什么学熏鸡技术就到名食园来?因为我们不仅教的味道好,且教的技术完整,你不必担心花钱了学不到真手艺,名食园诚信培训十多年,信誉-定没有问题,若你还是有所担心,可以直接到公司考察,突击考察了解实情,一切满意可以再学习。

中国名食园餐饮培训学校

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名食园后续服务支持:1、一次学习,终身技术升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;2、原料与设备如果当地-不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以回来继续学习。

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