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这里培训中国正宗铜锅涮羊肉秘制配方全教

铜锅涮羊肉普通以北京地域和内蒙地域所制为正宗，其底料普通只以清水做底，加点葱姜蒜等调味，锅里不放盐,后续人们加以改进，也有在汤底中辅以党参，红枣，枸杞等养生药材。清汤涮肉，肉质再好，没有蘸料的加持，吃起来也没什么滋味，铜锅涮肉的蘸料，芝麻酱是灵魂，好的涮羊肉，应该像老舍写的那样，吃得出想象，也吃得出诗意，夹起一块涮到刚变色的羊肉，蘸少许麻酱,嘴里,哪叫一个爽。涮羊肉又称:“羊肉火锅”,始于元代，兴起于清代，在18世纪，康熙、乾隆-二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”,内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。

名食园铜锅涮涮羊肉培训内容:
1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。
3.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种)制作。
4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5.学员实操各式火锅的制作。
6学习多种开胃菜的制作。
7火锅店常用设备器具采购。
8投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

随着历史的开展和时代的变迁，如今的涮肉，种类可谓愈加丰厚，而滋味也愈加契合如今人的口感，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。本校由多年专业的老技师亲自授课，所有技术产品标准化投料，可大大降低后厨用工成本低，是餐饮投资创业的专业项目。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

我们名食园是专业的培训机构，我们希望能有好的口碑能吸引来更多学员。而且我们的很多学员开店后又来学校学习了别的项目，我们也给予了优惠。我们对老师有考核表，每位学员对老师的教学效果要评分的，这个关系到老师月底的工资和奖金，所以老师会毫无保留的教课。您学到了真正的技术，生意好对我校是很好的广告。

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗铜锅涮羊肉秘制配方全教

新乡名食园经历多年风雨，经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配 方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。多年来，我们一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，倡导“学一门技术，致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了上万名的餐饮人士，和创业人才。我们专注于饮食文化的传播与推广，我们热诚期待，有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌。老北京铜锅涮羊肉，因为做法简单，味道鲜美，而受到广大群众的普遍认可。你可知道，这老北京铜锅涮羊肉始于元代，兴于清朝，所以现在吃的可都是历史的产物，和当年康熙爷吃到的东西是一样的。

名食园传授的老北京火锅风味，融合了回、汉两族传统工艺。铜锅炭火、肉嫩无膻、蘸料味道纯香浓厚，汤底丰富,适应范围非常广泛。专业技术传授,所有技术及配料产品标准化投料,可大大降低后厨用工成本低，是餐饮投资创业的专业项目。羊肉性温，季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷,而且还能增加消化酶，保护胃壁,修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、以及-切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾补虚温中等作用，男士适合经常食用。

名食园专业教学铜锅涮肉技术20年技术正宗是你投资创业的好选择值得信赖。甄选新鲜健康食材，丰盛配菜,实在的价位，醇香味美口口留香，让您过足嘴瘾，大铜火锅是您朋友小聚，宴请宾客的。

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名食园是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择新乡名食园餐饮培训学校是正确的选择!

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗铜锅涮羊肉技术 秘制配方全教

老北京铜锅涮羊肉火锅采用炭烧铜锅为基础，甄选新鲜健康食材，丰盛配菜，实在的价位，醇香味美，口口留香，让您过足嘴瘾，大铜火锅是您朋友小聚，宴请宾客的，在天寒地冷的京城中要御寒保暖,莫过于吃上一个铜锅涮肉,知己朋友围着铜锅涮肉饱肚,更高兴是天南地北一番增进感情来北京旅行的朋友,不论是大暑热天或是大冷冬天都嚷着要吃涮羊肉,目的就是喜欢那份感觉;而笔者更欣赏是北京涮锅讲究铜锅的炭火,坚持汤底澄清,薄而不散的羊肉片在汤里一涮再蘸着香味四溢的麻酱料,这就是一份坚持及传统的承存,虽然只是一个铜锅,一盘肉加一碗酱,对于北京人来说就是讲究。

铜锅涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，食材新鲜；经济实惠，味道独特.涮羊肉制作简单，清汤锅底了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉较鲜嫩的味道，口感很棒。铜锅涮羊肉制作简单，清汤锅底较大限度的了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉较鲜嫩的味道，口感很棒。老北京涮肉讲究的是用清汤锅涮肉，但是涮之前都会点一份羊尾肥锅，老陕接受不了，用清汤锅底又没有油，涮肉时锅底会抢油气，肉会减香嫩，所以还是用羊汤锅底更好一些。涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。

《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的者。其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加。学小吃技术就选名食园，技术正宗，现场实践操作，上千名吃学习，助你创业。包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习！我们期待着您的光临！

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名食园餐饮管理有限公司现在针对以下地区进行招生：安阳 平顶山 三门峡  开封  许昌 漯河 濮阳 鹤壁 山西 太原 运城 临汾 晋中 大同 忻州 吕梁 朔州 新乡 南阳 洛阳 信阳 驻马店 商丘 焦作 周口 阳泉 晋城 山东 济南 青岛 淄博 烟台 临沂 济宁 滨州 德州 东营 枣庄 聊城 泰安 日照 菏泽 威海 莱芜 潍坊 合肥 淮南 阜阳 蚌埠 安庆 巢湖 滁州 六安马鞍山 池州 河北 石 家庄 唐山 保定 沧州 廊坊 邢台 邯郸 衡水 承德 铜陵 淮北 宣城 黄山 宿州 亳州等地

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗铜锅涮羊肉技术 秘制配方全教

涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴一清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一-心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一-面喊: “羊肉!羊肉!”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下，待肉色-变,马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。名食园吃涮肉的顺序也有考究。火锅，它是中国的美食，起源地为中国重庆。有着“中国料理”的美称。自问世以来就获得了众多学员的欢迎，生意四季红火，客源不断。

铜锅涮肉是清汤涮羊肉,根本是以涮羊肉为主,吃菜为辅。配菜也不像如今吃的麻辣火锅丰厚，少数时分就是白菜、粉丝什麼的。火锅来源于民间,升华于庙堂，受众面积广。你可知道，这老北京铜锅涮羊肉始于元代，兴于清朝，所以现在吃的可都是历史的产物，和当年康熙爷吃到的东西是一样的。而随着历史的发展和时代的变迁，如今的涮羊肉，品种可谓加丰富，而味道也加符合现在人的口感！涮羊肉普通以北京地域和内蒙地域所制为正宗，其底料普通只以清水做底，加点葱姜蒜等味，锅里不放盐,后续人们加以改进，也有在汤底中辅以党参，红枣，枸杞等养生药材。

专业教学铜锅涮肉技术20年技术正宗是你投资创业的培训机构值得信赖。用的锅子也是碳火的膛大，可以保证炉火旺，锅内常涮常开。吃涮肉的顺序也有考究。较正宗的顺序是先涮百叶，再涮肉(羊肉切成约为厚1mm的薄片)，羊肉涮的工夫不宜过长，根本上变色就可以了,否则就不鲜嫩了。

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新乡市正规餐饮培训学校现面向全国海内外招生培训 ：（内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、天津市、北京市、河北省、山西省、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保开店成功。

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗铜锅涮羊肉 这里教的好

名食园传授的老北京火锅风味，融合了回、汉两族传统工艺。铜锅炭火、肉嫩无膻、蘸料味道纯香浓厚，汤底丰富,适应范围非常广泛。专业技术传授,所有技术及配料产品标准化投料,可大大降低后厨用工成本低,是餐饮投资创业的专业项目。名食园正宗涮羊肉技术培训，面向全国招生(黑龙江省、 辽宁省、吉林省、河北省、河南省、湖北省、湖南省、山东省、山西省、陕西省、安徽省、浙江省、江苏省、福建省、广东省、海南省、四川省、云南省、贵州省、青海省、甘肃省、江西省)，铜锅涮羊肉培训合作，铜锅涮羊肉技术学习,铜锅涮羊肉怎么合作，哪教正宗铜锅涮羊肉技术好，学正宗铜锅涮羊肉,名食园老北京铜锅涮羊肉培训，铜锅涮羊肉的做法视频，去哪学习正宗铜锅涮羊肉技术。

名食园涮羊肉传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比,其他食材新鲜。丰你膜地面，艳古香,座椅整洁简约,具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特,细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。较正宗的顺序是先涮百叶，再涮肉(羊肉切成约为厚1mm的薄片)，羊肉涮的工夫不宜过长，根本上变色就可以了,否则就不鲜嫩了。较后是涮菜，大白菜、冻豆腐、粉条都是必不可少的。当然，糖蒜和烧饼也是必备之食物，酸甜的糖蒜没有了大蒜味，却十分爽口，再搭配上自制的蘸料，香葱、香菜末,那味道,好吃得不要不要的，真是耐人寻味。

铜锅涮羊肉以牛的精力为品牌文明中心，坚持以兢兢业业、勇于创新、谦善做人、尽励干事的运营理念,得社会各界的遍及赞扬和消费者的大力支持，树立了杰出的社会形象和较高的品牌度。铜锅涮羊肉不只滋味共同，重视食材的合理调配，更重要的是了时代潮流。名食园郑重:先品尝，后学习，包教，吃住免费，学期不限，学满意为止。

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②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

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新乡市名食园餐饮培训学校专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了全国知名烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗铜锅涮羊肉技术 这里教的好

火锅主料即成锅中涮煮的原料，其适用范围极其广泛,天上飞的、地上长(跑)的、水中游(爬)的,无所不包。按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。多种模式完美结合,时尚的品牌形象，平价的消费标准，学的制作流程,特有的营销理念，让每一位合作商都能轻松创业。内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。铜锅涮羊肉是老北京涮羊肉,精心传授全套制作I艺及配方，学不会退全部学费。铜锅涮羊肉率先推出大众式的养分、健康、摄生饮食,并-向致力于开发健康、绿色、原生态食材。经济实惠，味道特有，细致周到的服务，为每一位顾客 奉献出纯正的传统火锅。

老北京涮羊肉，正宗的老北京火锅风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉要肉质细并且无膻味,无比老北京涮羊肉操作简单,清汤锅底的了羊肉的鲜美，吃起来羊肉是的味道，口感很棒。涮羊肉，又称“羊肉火锅"，始于元代，兴起于清代，早在世纪，康熙乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴” ，内中就有羊肉火锅，后流传至市肆。《旧都百话》 云"羊肉锅子，为岁寒时普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。公元年,北京前门]外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的者。其切出的肉，“片薄如纸， 无-不完整”，使这一美味更加驰名。在北京,提起“涮羊肉”，尽人皆知。

正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比,其他食材新鲜。清汤涮肉，肉质再好,没有蘸料的加持，吃起来也没什么滋味，铜锅涮肉的蘸料,芝麻酱是灵魂，好的涮羊肉,应该像老舍写的那样，吃得出想象，也吃得出诗意，夹起-块涮到刚变色的羊肉，蘸少许麻酱,嘴里，哪叫一个爽。提供经营方案，指导开店,开店。

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郑重：新乡市名食园餐饮培训学校拥有专业的执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；技术不实退还全部学费；全实践教学；学员全程亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止，住宿，小吃业由于投资小.风险小.回报快，得到人们的注意和经营。

 

 

 

 

 

 

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学正宗铜锅涮羊肉这里教的正宗

北京铜锅涮羊肉培训涮烤一体锅，上层是麻辣、 下层是清汤， 要比传统火锅来得方便和新颖。名食园涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，北京涮羊肉，北京铜锅涮羊肉以炭火铜锅，锅底是清汤澄清，，配以大葱姜片枸杞红枣百合打底，蘸料麻酱料，内蒙古草原羊肉，醇香味美,口留香。甄选新鲜健康食材，丰盛配菜，实在的价位，醇香味美，口口留香, 让您过足嘴瘾，大铜火锅是您朋友小聚,宴请宾客的。一直流传到今天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食。火锅用料: 这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，至于加热原料及-些小餐具、脹，这里不再螯述。

正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。现吃现烫，麻辣咸鲜香，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，纡邮之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至终之佳品。涮羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。火锅用料:这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，至于加热原料及-些小餐具、用具，这里不再赘述。很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉，这样容易导致上火。

涮羊肉是大家熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，-般来说，只有上脑、大三叉、三叉，磨档、黄瓜条五个部位较适合。工技艺是关键，需先把羊肉用冰块压去血水，以专用大刀切成薄片，才能肉质鲜嫩，不膻不腻。

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新乡名食园小吃培训是一家集餐饮、食品研究与技术开发一体的外向型小吃培训，常年从事风味小吃培训、油炸培训、卤肉培训、砂锅培训、怪味鸡培训、烩面培训、兰州拉面培训、狗不理包子培训、红焖羊肉培训、瓦罐煨汤培训、凉皮米皮培训、麻辣烫培训、土豆粉培训等及各类名吃名菜研发与传授，在学员心目中树立了良好口碑。名食园小吃培训秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，专心致力于饮食文化的传播与推广。

 

 

 

 

 

 

 

 

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学正宗铜锅涮羊肉技术 这里教的正宗

老北京涮肉讲究的是用清汤锅涮肉，但是涮之前都会点一份羊尾肥锅，老陕接受不了，用清汤锅底又没有油，涮肉时锅底会抢油气，肉会减香嫩，所以还是用羊汤锅底更好一些。铜锅涮肉总是让人想起小时候的北京，北风呼呼地刮着，屋里隔着棉门帘子，大伙围坐在桌前吃着热腾腾的炭火锅子，你说我笑，热闹满足！那时候，八九成的北京人家里都有铜锅，冬天一到，无论是自家吃还是招待亲朋好友，瞅准了，就是铜锅涮肉，没别的，就是好这口儿！现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。铜锅涮羊肉火锅采用传授木炭铜锅为基础，精选新鲜健康食材，丰盛配菜，实在的价位，醇香味美，口口留香，让您过足嘴瘾。老北京涮羊肉，正宗的老北京火锅风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，清汤锅底完美的表现了羊肉的鲜美，吃起来羊肉鲜嫩无比。

铜锅涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，食材新鲜；经济实惠，味道独特.涮羊肉制作简单，清汤锅底保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感很棒。铜锅涮羊肉制作简单，清汤锅底最大限度的保证了羊肉的鲜美，吃起来是羊肉最鲜嫩的味道，口感很棒。老北京铜锅涮羊肉培训涮烤一体锅， 上层 是麻辣、下层是清汤， 要比传统火锅来得更方便和新颖。老北京铜锅涮羊肉以炭火铜锅，锅底是清汤澄清，配以大葱姜片枸杞红枣百合打底，蘸料麻酱料，内蒙古草原羊肉，醇香味美，口留香。自问世以来就获得了众多学员的欢迎，生意四季红火，客源不断。

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。自制羊汤锅底，用羊骨、羊排、和陕北清炖羊肉的方法，加了红葱和地椒草，上桌后再加葱姜、小枣、枸杞等料，比清汤锅底更鲜。

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名食园餐饮培训学校是一家集餐饮美食培训,新乡小吃培训, 小吃培训,特色小吃,面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训, 烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里 实力强的一家,名食园小吃培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任. “以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念,专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与 推广.本校具有小吃品种齐全、特色的产品,适合各地特色小吃项目学习、且经过单 校长和几位大师多年的努力了无碱矾香酥大油条,名食园秘制冒菜,和名食园香酥馅 饼等项目,我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验， 为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里培训中国正宗铜锅涮羊肉技术 秘制配方全教

老北京铜锅俗称“涮羊肉”，八十年代末九十年代初几乎家家都有自己的锅子，每逢好日子想改善改善伙食定是热气腾腾，一家人围坐在一起不亦乐乎。涮羊肉必须是清汤汤底，对羊肉品质的要求十分苛刻。小料则少不了麻酱这味主角，葱花香菜韭菜花酱豆腐是点睛之笔，辣椒油则根据自己口味随意添减。铜锅涮羊肉，由于做法简略，滋味鲜美，而遭到广 大群众的遍及认可。你可知道，这老临汾铜锅涮羊肉始于元代，兴于清朝，所以现在吃的可都是前史的产品，和当年康熙爷吃到的东西是相同的。而跟着前史的开展和年代的变迁，现在的涮羊肉，种类可谓愈加丰厚，而滋味也愈加契合现在人的口感!厨掌柜专业教育铜锅涮肉技能20年技能正宗是你出资创业首选的训练组织值得信任。

铜锅涮肉是清汤涮羊肉,根本是以涮羊肉为主，吃菜为辅。配菜也不像如今吃的麻辣火锅丰厚，少数时分就是白菜、粉丝什麼的。用的锅子也是碳火的膛大，可以保证炉火旺，锅内常涮常开。在天寒地冷的京城中要御寒保暖，莫过于吃上一个铜锅涮肉知己朋友围着铜锅涮肉饱肚，高兴是天南地北一番增进感情来北京旅行的朋友，不论是大暑热天或是大冷冬天都嚷着要吃涮羊肉，目的就是喜欢那份感觉;而笔者欣赏是北京涮锅讲究铜锅的炭火，坚持汤底澄清薄而不散的羊肉片在汤里一涮再蘸 着香味四溢的麻酱料，这就是一份 坚持及传统的承存,虽然只是一个铜锅,一盘肉加一碗酱，对于北京人来说就是讲究。

铜锅炭火旺，筷子不能离了肉，下锅就熟老饕客还喜欢带着点儿粉红血丝儿，在鲜嫩肥美时入口毫不腥膻。涮羊肉还讲究个下料的顺序，先下羊肉肥肥锅，末了儿再用大白菜吸满汤锅的油星，大白菜借由油脂的滋润甘甜度猛增，让你完全停不了口。冻豆腐和粉丝也有广大的群众基础，就着糖蒜配上香喷喷的芝麻烧饼溜溜缝，又是一顿美餐。

中国名食园餐饮培训学校

联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）

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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线：

①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。

②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。

④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。

小吃培训学校：名食园小吃拥有一个的团队，公司以"创造品牌、培养人才"为发展目标，坚持"同心同德创大业，一心一意求发展"的理念，秉着"为企业创造利润；为员工谋求福利；为学员创造财富；为社会贡献价值" 的信念，在成功的大道上昂首阔步！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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这里教中国正宗铜锅涮羊肉技术 秘制配方全教

名食园在每个季节都推出了主打锅底，冬天有驱寒养生的锅底，天有祛暑降火的锅底，春秋季有滋补养颜的锅底,这是名食园的创新。为满足不同合作商的需求，名食园为合作商”身打造投资模式，店面可大可小，灵活多样。吧台、卡座、回旋、点餐、自助，名食园铜火锅涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，名食园根据季节的不同，丰你膜地面，古艳古香，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每-位顾客奉献出纯正的传统火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。内中就有羊肉火锅。

名食园吃涮肉的顺序也有考究。较正宗的顺序是先涮百叶，再涮肉(羊肉切成约为厚1mm的薄片)，羊肉涮的工夫不宜过长，根本上变色就可以了，否则就不鲜嫩了。较后是涮菜，大白菜、豆腐、粉条都是必不可少的。当然，糖蒜和烧饼也是必备之食物，酸甜的糖蒜没有了大蒜味，却十分爽口，再搭配上自制的蘸料，香葱、香菜末，那味道，好吃得不要不要的，真是耐人寻味。甄选新鲜健康食材，丰盛配菜,实在的价位，醇香味美口口留香，让您过足嘴瘾，大铜火锅是您朋友小聚，宴请宾客的。一直流传到今天,又让人们演变成多种版本的涮羊肉，成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食。

火锅用料:这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，至于加热原料及一些小餐具、興，这里不再赘述。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴一清炖羊肉， 于是吩咐部下杀羊烧火。

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名食园小吃郑重：随到随学，包教，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止！正真做到不一样的培训，不一样的收获！