煲仔饭属粤菜，风味多达百余种，如排骨，牛肉，腊肠，卤肉，火腿等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面。比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。 

吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。 煲仔饭特色小吃，每一个人都喜欢吃，一人一个煲仔，香艳的菜肴，烫烫的锅仔，都想开个煲仔饭店铺，不会做，不会成本控制，不会请人操作，味之兴正宗煲仔饭技术培训培训所有煲仔饭技术，配方完全公开，口味品尝，实际操作培训，学会为止，

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煲仔饭特色：荤素搭配，全新秘方，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，老少适宜，一年四季都可以制作  

正宗煲仔饭培训内容：

 1、煲仔饭的系统讲述； 

 2、煲仔饭原料的选购； 

 3、煲仔饭食材的预加工； 

 4、煲仔饭味型确定；  

5、煲仔饭系列味汁的调制； 

 6、煲仔饭加工的基本标准； 

 7、煲仔饭加工的工艺步骤；  

8、煲仔饭的拌料方法；  

9、煲仔饭系列调味的须知与运用

  味之兴煲仔饭具体品种有： 香菇滑鸡煲仔饭、鼓汁排骨煲仔饭、香辣田鸡煲仔饭、鼓汁塘虱煲仔饭、榨菜肉丝煲仔饭、榨菜牛肉煲仔饭、香菇腊肉煲仔饭香肠、腊肠、等各种煲仔饭的制作，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套技术和技巧，送例汤技术，学费只需元。 本中心热忱欢迎您前来咨询、参观、学习。