干蒸的烹饪方式较大程度地保留了排骨的原汁原味和营养成分。将腌制好的排骨整齐地摆放在蒸笼里，用旺火蒸熟。在蒸汽的作用下，排骨逐渐熟透，肉质变得更加嫩滑，香气也被紧紧锁住。

广州广品餐饮培训中心：

联系人：赖老师（加V信看现场培训视频了解更多详情） 学习期间提供吃住

联系方式:网站正上方方或者正下方有联系方式(微信同步）为方便创业者，现推一份学费一起可以两人过来学习。

现推荐特惠活动：学二送一，学三送二，学的多优惠的多。

实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301

交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）

停车是导航定位骐利广场

教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购-，师傅有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，也有实体店培训点

真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

备注：也有开店合作模式，从技术到开店运营都有，一条龙服

顺德干蒸系列培训内容：

顺德干蒸排骨，顺德干蒸牛肉

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包括肉类腌制，配方比例全部教学会，火候掌控，食材处理去腥整套技术教学

腌制是这道菜的关键步骤之一。适量的生抽、老抽赋予排骨醇厚的色泽，蚝油带来浓郁的鲜味，蒜末和姜末去腥增香，再加上少许的白糖提鲜、料酒去腥，以及精心调配的各种香料，让每一块排骨都充分吸收调料的精华。经过一段时间的腌制，各种味道相互融合，渗透到排骨的每一丝纤维中。