中式烹调师职业技能等级培训课程
中式烹调师职业技能等级培训课程
| 授课机构 | 天津市现代服务业职业技能培训osta |
| 上课地点 | 直辖市天津南开八里台|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 400-666-4820 |
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课程详情
课程介绍
系统学习中餐烹调基础（刀工、勺工、火候、调味）；掌握煎、炒、烹、炸、熘、爆、炖、焖等常用烹调技法；学习经典津鲁菜、川湘菜等代表菜品制作；掌握食材鉴别、初加工、干货涨发与成本控制；学习厨房安全操作、食品卫生与后厨管理规范。
课程评价
聚划算
