中式面点师职业技能等级培训课程
中式面点师职业技能等级培训课程
| 授课机构 | 天津市现代服务业职业技能培训osta |
| 上课地点 | 直辖市天津南开八里台|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 400-666-4820 |
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课程详情
课程介绍
系统学习面团调制原理（水调面、发酵面、油酥面、米粉面）；掌握馒头、花卷、包子、饺子、烧卖、酥点、月饼等经典中式面点制作；学习馅心调制、成形手法（擀、捏、包、卷、切）与熟制工艺；掌握面点成本核算与门店经营基础。
课程评价
聚划算
