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济南欧美西餐职业技能培训学校

专业 形式 学制 学费(元)(含实习原料费) 主要学习内容 西餐烹调师班 全日...

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济南最好的糕点学校

授课机构 济南欧美西餐职业技能培训学校
上课地点 天桥东街2号楼|详细地图
成交/评价 5.0分
联系电话 0531-86912018

课程详情

 

济南最好的糕点学校

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中西糕点?面点专业

一、专业介绍:

中西糕点面点专业创建于1997年,是一个每年培训专业毕业生近500人的综合型专业。本专业主要培训当今社会急需的面点师、糕点师,西点师,裱花师、拉面师等专业技术人才。

本专业最大的特点就是学员投资少、见效快、适合人群广、工作环境优雅、就业前景好,适合独立创业当老板。自创建至今已培训近万名各类学员,其中大部分已自己创业当了老板,成了成功人士。还有很多学员在各大酒店、宾馆、西餐馆、西饼屋、生日蛋糕店等从事面点师、糕点师、裱花师的工作,也有一部分同学开起了本小利大的各类小吃店、拉面馆。总之不管你在本专业学习了哪项技术都能让你体会自己创业的乐趣,成功的享受。

 

二、开设班次:

中西糕点面点专业设有专业面点班、专业糕点班、蛋糕裱花班、拉面班、其它单项班、全科班共六个班级,

 

具体内容如下:

1、专业面点班:

学期:一个半月

学习内容:主要学习各种面点主食,小吃,酒店用的各种面食等。如各种特色包子、饺子、馅饼、火烧、拉面。特色面条、珍珠圆子、回头饼,京东肉饼等80多种面点小吃的制作。学员毕业后主要在各大酒店、宾馆、政府机关食堂等单位从事面点师工作。也可以自己开办各类小吃店,饺子馆,面馆,以及各类主食厨房等。自己创业当老板。

 

2、专业糕点班:

学期:两个月

学习内容:主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕,面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食,各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点,十二生肖,各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂,还可以在高档宾馆酒楼,连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。

 

3、裱花班:

学期:15

学习内容:主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制,十二生肖的裱绘,以及各种花边的裱绘,鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。

 

4、单项拉面班:

学期:7

学习内容:主要学习拉面的理论知识,和拉面面团的调制,和拉面条胚的拉制方法,及汤料的调制等相关技术。

 

5、专业单项班:

学期:1?3

学习内容:主要学习我专业所含设所有技能中的某一种单项技术。

 

6、专业全科班:

学期:5个月

学习内容:主要学习专业糕点班、专业面点班和其它班级的所有技术。还有台湾奶茶、时尚果冻、各种美味果酱黄金酱沙拉酱等酱馅的制作、还有欧派慕斯、欧式巧克力,法式泡芙等多款西点的制作。而且学员还要在校内实习基地内实习。学习制品的成本核算,店面的经营和管理等实践管理知识。每一名学员都能从进料??核算??制作??售卖??利润核算??库房管理??卫生管理等等全方面得到锻炼。学员毕业后可以全方位的掌握全项技能和知识,技术面更广,更好就业,更好创业,而且还避免了学员外出实习时间长实习面窄等弊病。让学员轻轻松松创业当老板也可以从事饼店宾馆的店面管理工作。

 

联系人:王老师

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