大连日本料理培训学校特惠招生
| 授课机构 | 大连红叶职业培训学校二部 |
| 上课地点 | 大连市沙河口区，大连中山区，大连西岗区|详细地图 |
| 成交/评价 | 5.0分 |
| 联系电话 | 82867777，84719777 |
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课程详情
大连日本料理培训学校咨询电话：
1、 日本料理的菜式介绍和基本调味料认识。（理论）
2、 刺身的制作过程各种鱼贝类的处理方法介绍。（理论）
3、 刺身用装饰配菜的切取、刀工练习。（实操）
4、 活鱼的放血、起肉、去皮、切片练习，刺身的各种刀法练习。
5、 活鱼刺身拼盘制作练习。
6、 三色刺身拼盘的制作练习。
7、 寿司原料的制作过程介绍。（理论）
8、 寿司蛋卷和酸姜片（寿司姜片）的制作。（实操）
菜谱：
煎牛肉 煎鸡肉 煎香菇 煎鳕鱼 煎牡蛎
煎夏夷贝 煎螃蟹 煎鱿鱼 煎三文鱼
煎大虾 煎豆腐 煎鸡蛋卷 炒玉米粒
炒竹笋 炒豆芽炒蔬菜
| 班型 | 半日制 | 铁板烧基础知识、 花式铁板烧基本操作、 花式铁板烧操作技法、 花式铁板烧技能表演及铁板菜式制作 （海鲜类、肉类、蔬菜类、汤类、主食类、甜品类）， 所授菜式水平为酒店铁板烧菜式水平， 并授予花式表演技能。 | |
| 学费 | 2880元 | ||
| 学时 | 20天内 | ||
| 课时 | 50课时 | ||
| 花式 铁板烧 | 班型 | 半日制 | |
| 学费 | 3880 | ||
| 学时 | 30天内 | ||
| 课时 | 70课时 | ||
| 注：以上费用含参考教材费、实习操作材料费 | |||
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课程评价
聚划算
