岳阳鸭霸王技术培训教学
长沙湘味轩训练
1 专业 9年专心小吃训练
2 实力 专业老师一对一授课,让您学习;
3 味道 口味正宗、地道
学习时刻
不限时刻,包教,学会为止。一般3-5天,具体视个人状况而定。
鸭霸王训练内容:
1、所需用具、设备的运用及购买选址
2、解说所用香辛料的及运用和鸭脖选材及处理办法
3、专用汤料的调配与鸭脖的卤制进程
4、各种调料的认识及卤水调制做法详细进程
5、成品调色技能及质料进货渠道
6、卤水保存办法及后期技能指导.
鸭霸王荤菜系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌
鸭霸王素菜系列:豆干、海带、莲藕、萝卜干、毛豆、花生、腐竹
常德鸭霸王一直是长沙湘味轩较成熟的训练项目,在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素,具有肉质劲道,骨里透香,进口辣爽、回味悠长的特色。因为采用卤水重复运用的技能,使卤水保留了很多的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白,这些不但是有利人体的营养成分,更是呈出甘旨的物质。一方面可下降制作本钱,又可使卤水越卤越鲜美。
-----湘味轩联系人:伊华经理(极速安排学习)
地址:湖南地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
因为专注-所以专业、学员的满意是我们zui大的动力
美食学习哪里好优选〔湘味轩〕①随到随学+包教,②一对一VIP式教学 优选{湘味轩} 两人同行,免一人学费
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郑重:包教+随到随学+手把手教学+学会为止
我们中国湘味轩是正规大型餐饮培训学校,师资力量雄厚,拥有20多名烹饪师任教,每年培训各地几万名学员,使每一个学员实现了创业致富的梦想,被学员称赞:选择长沙湘味轩餐饮培训学校是正确的选择
其它小吃培训项目:
1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)
3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)
5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。