学做牛肉板面去哪里学好
厨掌柜小吃培训学校教做的安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃，在全国很多省市均有安徽板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。板面的卤料是由二十多种香料及羊油精心炒制而成。主要是板面的面卤的味道和辣椒的味道特别好吃。另一个原因是快捷便当，经济实惠。
说实话想要经营好一家安徽板面店，是真不容易的一件事情。就像人们常说的商场如战场一样，在激烈的牛肉板面市场竞争中，稍稍有做的不好的地方，都有可能导致你的牛肉板面店开店失败。本人的牛肉板面店也是经营了很多年了，除了卖板面以外也会做很专业的安徽板面培训，培训了几百个学员，所以对于牛肉板面店倒闭的原因是很清楚的，下面就由我来给大家做一些分析说明，希望可以让大家都引以为戒！
秘方草药香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术，煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子等面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存。安徽板面一是面好，二是臊子好。豫香园正宗安徽板面选用二十多种调料，合理的搭配，既保证了口味又控制了做生意讲究的成本。
山西厨掌柜小吃培训面向全国招生（太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大同、晋城、吕梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、秦皇岛）
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①：在太原南站可以对面乘坐901路榆次区使赵公交站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约。
②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。
③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车 205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐太原南坐车方便）
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