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正宗兔肉面培训

学正宗兔肉面这里教的正宗

兔子面烹制而成较具当地特色的兔肉臊子。煮好的水面,配上韭黄、小葱、 姜、蒜、花椒粉、味精以及熬好的骨头汤,浇上做好的兔肉臊子,就成了一碗独居特色的兔子面。这是一座城市的骄傲,美味而特别。这是一根情感的纽带,连绵而悠长.这是一个永远抹不去的印章,深深的烙在每个资中人的心里......对于当地人来说,它就这样自然而然的存在着,伴随着他们的祖祖辈辈,伴随着这里的一代又一代人......

兔肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。兔肉面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。兔肉面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克臊子面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,兔肉面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

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