一对一教纸包鱼技术学习

豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）_
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

河南豫香园餐饮培训汇聚了国内具有30年以上餐饮行业技术，管理经验的河南特色小吃烹饪，厨师及管理数十位，自1998年以来我们带店的中小店面输出专业技术人员，管理服务人员等专业人才千余名，的后厨技术，周到的前厅服务指导，收到广大带店者的真诚肯定！我们公司团队下设的部门把握市场脉搏，分工明确，我们的学员培训部提供专业的学员培训。网络营销部提供统一的网络宣传竞争，我们的团队在现今餐饮人才将长期短缺的市场现状下，对餐饮用人单位的可持续性健康发展起到了不可估量的作用。

     豫香园纸包鱼特点 优点一: 味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩，鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热，鲜味、香味不易散失，还能有效的渗透到鱼肉里。 优点二: 干净卫生。因为烤鱼纸的存在，避免了鱼肉直接接触烤炉，既方便翻面，也不用担心粘锅优点三: 吃完鱼，取走烤鱼纸，把调料留在烤炉里，倒入所点的配菜，一秒变身铁板烧。

     豫香园纸包鱼培训内容： 1、纸包鱼菜品中主料和辅料选择搭配、 2、纸包鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸包鱼酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、 3、纸包鱼底料炒制方法、鱼的蒸制烤制方法和技巧、 4、纸包鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法5、纸包鱼主要原材料的好坏识别等。