火锅米线技术培训
火锅米线即重庆火锅米线，由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。到目前蜀名厨技术已开发四种火锅米线系列，分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味需求。
我们的培训由专业老师陪同学员实际操作，包教,教会为止,提供终身的技术知道.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作.
实操指导
1、火锅米线的系统性制作步骤；
2、火锅米线原料的选购；
3、火锅米线食材的预加工实操；
4、火锅米线味型实操确定；
5、火锅米线系列味汁的实操调制；
6、火锅米线加工的基本标准；
7、火锅米线加工的工艺实操；
8、火锅米线的拌料实操；
9、火锅米线系列调味的注意事项；
培训时间
不限制学习时间,包教,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
创业分析
餐饮这个行业，每天都有人满怀希望地投入市场，同时也有人挥泪伤心地离开。有人把餐饮市场比成玩牌：“大约两年时间，餐饮市场就要洗牌。很多你现在看到的餐厅，两年后同样的地点就已经换人玩了。”业内则有“开饭店火不过三年，活不过五年，开到十年以上的店就可称为了”的说法。
对于想创业的人来说，或许很多人没有创业的经验，特别是对餐饮行业，认知不是很多，下面我们一起来看看蜀名厨餐饮小吃培训学校对餐饮行业创业的看法与建议。
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