石锅鱼技术培训,,学技术去哪里好?
采用石锅鱼正宗做法,传统高汤的熬制,精湛的切片技术,多种口味等一系列技术,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
石锅鱼技术培训内容:
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。
2、优质草鱼的筛选。
3、石锅高汤的熬制。
4、草鱼的处理,精湛切片刀工教学。
5、草鱼入锅前的处理。
6、原料采购、存放、保鲜技术。
石锅鱼技术培训哪里好?成都蜀妈石锅鱼的训练口味有:酸菜、酸汤、番茄、麻辣、椒麻味等,能够教多种口味。成都蜀妈培训学校大厨推出的石锅鱼工艺系列,采用原汁原味的正宗石锅鱼制造工艺,精心制造而成。以其鲜美的口感、浑厚的余味、独特的风味,尝过成都蜀妈石锅鱼的顾客一向喜欢它。
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