学正宗面食技术在哪里学,学正宗技术去哪里好?
面食技术培训，面条是中国传统饮食的无冕，是大众餐饮的主流食品。在中国，面食在整个餐饮业中处于地位，是中国快餐业的黄金产业。13亿人形成的市场空间有多大？聪明的商人可以想象没有大脑。根据相关研究机构对餐饮市场的研究，面食是餐饮业投资的必要选择，其高回报、低风险的投资优势毋庸置疑。
面条起源于我国，已有四千多年的制造食用历史。面条是一种制造简单，食用方便，养分丰厚，即可主食又可快餐的健康保健食物。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或许压或擀制或抻成片再切或压，或许使用搓、拉、捏等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，较终经煮、炒、烩、炸而成的一种食物。
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面食培训流程
1、香料的识别与搭配。
2、汤料熬制的技术。
3、碗底红油的炼制。
4、底料的炒制方法。
5、碗底的调料的调制方法。
6、基础味型的炒制流程。
7、汤料调制与兑锅的技术。
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