四川正宗火锅技术培训,技术培训哪家正宗
蜀妈火锅技术培训不仅有正宗火锅技术，还有集结营地军事主题火锅店合作，和实体店火锅技术培训可供创业者们选择，蜀妈火锅技术培训开火锅专营店，经营火锅生意，虽工艺讲究，但技术难度并不大，一般所需师傅及员工共2~3人即可轻松经营。效益很可观，从当今市场现状看，竞争并非十分激烈，且发展前景看好。
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重庆火锅技术培训内容安排：
1、火锅原材料的识别及鉴定；
2、火锅香料的特点及作用；
3、火锅原辅材料的加工及运用；
4、各种火锅底料的炒制方法；
5、各种火锅底料的核心配方；
6、火锅底料的变通及常见问题的处理；
7、火锅糍粑辣椒的制作方法；
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；
11、常见火锅小吃的制作技术；
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
成都蜀妈正宗的四川火锅技术培训从选料、配料、炒料、火候掌握、汤料勾兑等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过经验丰富的老师傅悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果。成都蜀妈火锅技术培训，不仅味美鲜香，而且制作过程追寻，摒弃过多添加剂的添加，让其保持原汁原味。蜀妈火锅技术培训，辣椒、花椒、汤底都能展示自身特色口感。手把手教学模式，实践和理实一体化，现场示范教学，由资深火锅技术一 对一教学，直到学会为止。
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