正宗兰州拉面小吃技术
学正宗兰州拉面这里教的好
拉面，原为西北地区招待宾客的风味食品，是兰州较具特色的大众化经济小吃。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在各省乃至许多和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。名食园做出正宗美味的小吃，金杯银杯不如学员口碑，学期短，针对性强，专业指导，学费低。给更多的人员、打工族、想创业人士搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过我们培训来实现梦想。给别人打工，不如学一门手艺，学手艺就来新乡名食园！
在兰州，神圣化牛肉面的思潮一直没有停止，在较热闹的步行街树起一座牛肉面的雕塑，成为这一运动的较高潮。没几年，因为空气污染，这碗雕塑愈加肮脏恶俗，终于拆掉了。“不可为自己雕刻偶像；也不可做什么形像彷佛上天、下地和地底下、水中的百物。 不可跪拜那些像；也不可事奉它”——《摩西十诫》。拜面不如吃面，怀着崇敬的心，吃完所有的面条，喝尽每一口汤，连蒜苗和芫荽都不剩下，这才是对牛肉面至高的信仰。
牛肉面真正走出兰州的时候，我女儿都已经1岁了，味道还原度高达60，足以抚慰在异乡备受委屈的兰州胃，面18块一碗，双飞高达30块钱也不算什么，好歹比回兰州的打折机票便宜。牛肉面的古典吃法是蹲在马路牙子上吃，吃完把空碗放在地上。我姥爷去年去世了，可以想见，这派随着老一代人的远去而逐渐失传。因为牛肉面已经神圣化，任何一个微小的改动，都会十分长久，还要极为小心，从而取得激进派，中间派和保守派的一致认可。如果冒然涨价，势必引发本城内战。
出于以上原因和朴素的极简主义，极少有牛肉面馆提供托盘，我年少之时，有多少次，端着一碗面指头都快烫掉了，贫穷作为伟大的信念支持我绝不会扔碗，还有，一旦不慎把面汤撒到别人身上，一个本来美好的早晨，也许会演化出一场无妄的血光之灾。不要忘记，兰州也曾是的暴力城市。亲眼所见，两个热血青年因为辣子油这点事开战。热血青年A将一碗滚烫的牛肉面直接扣到B脑袋上，然后放弃决斗，极为热血地撒腿就跑。热血青年B拍给老板50块钱，抢过一把切牛肉的刀追杀出去。再后来我就不知道了，我以生平较快的速度吃完面离开。
中国名食园餐饮培训总校
中国名食园餐饮培训学校所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教为宗旨,提倡“平等互利,同创共”的合作理念。
手机号码：18738353888（微信同号）
