这里培训中国正宗牛肉板面 秘制配方全教
牛肉板面条取小麦精粉,根据一年四季的不同,按比例用食盐、水加以搅拌,和成面团,反复揉搓之后,制成直径半寸,长八寸的小面棒,再涂上香油,码在案子上,蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵,触摸如丝绸。板面拥有食客的另一个原因是快捷便利,经济实惠。干部、职工、学生等常常三五成群到板面馆一坐,交待一声,厨师立马操作,三碗五碗,十碗八碗,眨眼工夫即可做成。
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中国名食园餐饮培训总校
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