2024成都考育婴员证需要多久在哪考？
育婴员考试理论知识复习
1.脂肪的主要生理作用:储存热能、保温保护、促进生长发育、溶剂的作用、含有脂肪的膳食一般比较香
2.脂肪摄入不足会影响大脑的发育,引起某些皮肤病(如湿疹 )，还有脂肪性维生素缺乏症及婴儿生长迟缓.
3.碳水化合物主要生理作用是供给热能。它是体内主要供能物质,是热量的“加油站”
4.碳水化合物缺乏会造成婴儿生长发育迟缓,体重轻,容易疲劳,头晕等。
5.碳水化合物主要来自谷物类、根茎类食物及食糖。
6.矿物质是人体的重要组成部分,是人体代谢的“管家”,有维持和调整机体的功能。
7.钙是人体骨骼和牙齿的重要成分.
8.影响钙吸收的因素:缺乏维生素D ,菠菜与豆腐同吃,豆腐中的钙易形成草酸钙,不利于吸收
9.服用奶及奶制品是补充钙的自然而有效的途径,吸收率也高。海产品,如虾皮,紫菜等,豆类、蔬菜中的叶类菜钙含量高。
10.锌是体内多种酶的组成成分,又是多种酶的剂.锌缺乏会引起食欲减退、日味异常、生长迟缓,出现矮小症、性功能发育不良、伤口
愈合差,影响智力发展。
11.碘主要用于制造甲状腺素。碘缺乏会引|起甲状腺功能不足(地方性甲状腺肿大)、小儿发育迟缓、智力低下、呆傻等。
12.维生素是维持人体健康必须的有机化合物,是生命活动的”动力”.
13.维生素A能维持正常的视觉功能,维持皮肤、眼睛、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等的正常生理功能,促进生长发育。
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