广式烧腊全套培训，堂食外卖双盈利
粤式快餐品类，广品广式烧腊全套培训，堂食外卖双盈利
广式烧腊是粤菜核心代表，也是中式快餐流量，脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、白切鸡、烧鹅、卤味拼盘等多款经典单品，是粤式快餐店、茶餐厅、食堂、外卖店必备招牌菜品。烧腊出餐快、品相精致、受众广泛，既可做单人快餐，也可做宴席拼盘、节日礼盒，盈利渠道多元。但烧腊上皮水、风干、烤制、蜜汁调制门槛极高，新手极易出现皮不脆、肉质干柴、上色不均、味道发腻等问题。广品餐饮专业广式烧腊全套培训，由资深粤菜烧腊大师授课，全套商用工艺手把手教学，复刻酒楼级正宗烧腊口感与卖相。
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联系方式在网站正上方，或者正下方。
广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。
中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃
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一、广品广式烧腊完整学习内容
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原材料挑选与预处理：烧鸭、鹅、三黄鸡、五花肉选材标准；食材清洗、打气、缝针、风干全套前期处理流程，解决破皮、出油少、不上色等基础问题。
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核心上皮水、腌料、蜜汁配方：脆皮上皮水精准配比，保证烧鸭烧鹅外皮酥脆透亮；叉烧蜜汁、白切鸡姜葱蘸酱、烧腊淋汁全套灵魂酱料教学，口味对标粤式酒楼。
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挂炉烤制与火候把控：商用烤炉温度调节、分段火候控制；不同食材烤制时长细分教学，保证外皮酥脆金黄，内里肉质鲜嫩多汁，不干不柴。
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斩件摆盘+开店全方案：烧腊标准斩件手法、门店摆盘技巧；烧腊快餐套餐搭配、定价方案、外卖包装防漏技巧、每日食材备货与保鲜方法。
二、广品三大教学
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一：全套品类教学，不单卖单一配方：一次性教学烧鸭、白切鸡、蜜汁叉烧、卤大肠等全系列烧腊单品，学完即可开完整烧腊店，不用后续二次补学单品技术。
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二：大师全程实操带教，攻克脆皮难点：针对烧腊较难的风干、脆皮、火候三大难点，师傅全程陪同实操，反复演练，保证每位学员都能做出外皮嘎嘣脆的正宗烧腊。
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三：永久技术更新，紧跟市场潮流：后期网红烧腊新品、新式淋汁口味更新，老学员返校学习，紧跟快餐市场变化，让门店持续保持竞争力。
在中式快餐赛道，广式烧腊拥有不可替代的市场地位，客流稳定、客单价可观、复购率常年居高不下。不管是单独开烧腊专门店，还是餐饮店新增烧腊档口，都能快速拉升门店营收。广品坚持商用实战化教学，所有工艺、配方、操作流程完全贴合大型烧腊档口与茶餐厅标准，拒绝家用简化版教程。学会正宗广式烧腊技术，不用依赖合作总部，自主掌控配方与成本，自主经营开店，牢牢抓住中式快餐庞大客流，稳稳做好长久餐饮生意。
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