正宗桶仔鸡商用创业技术培训 广品烟熏鲜香桶仔鸡教程
广品台湾桶仔鸡技术教学，熏香浓郁肉质鲜嫩，特色网红烧烤小吃
桶仔鸡是人气很高的台式特色美食，依靠金属桶密闭熏烤，果木香气渗入鸡肉当中，整鸡外皮焦香，鸡肉鲜嫩多汁，自带独特烟熏风味。桶仔鸡特色十足，适合夜宵大排档、农家乐、网红小吃摊、市集商铺经营，密闭烤桶的烹饪方式观赏性强，可以快速吸引过路食客，单品利润可观，经营上手简单。很多新手制作桶仔鸡，常会出现烟熏味道刺鼻、鸡肉腥味残留、烤制受热不均、外焦里生、腌制入味不足等问题。广品精通商用桶仔鸡全套技术，腌制、果木选材、桶烤控温、烟熏时长全部标准化教学。
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广州广品餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
广州广品餐饮培训主打粤式风味及热门小吃培训，适配创业人群，在教学、配套服务和创业支持上亮点突出，整体口碑和实用性都不错，具体情况如下：
1.教学专业且配方无保留：授课师傅多有20多年餐饮经验，课程聚焦粤式特色，涵盖广式烧腊、荷叶饭、潮汕牛肉丸，药膳炖汤，潮汕土鸡火锅等，还包茂名串烧鸡等热门品类。教学以实操为主，会毫无保留传授商用配方，像叉烧的酱汁配比、牛肉丸的肉与淀粉黄金比例、秘制汤底等核心技术都会教，配料可在外部采购，不绑定机构物料。
2.学习政策友好无隐形消费：支持随到随学，不限学习时间，零基础也能学到会为止。费用透明，培训费已包含学习期间的吃住和材料费，中途无加收费用。还有一份学费两人学习、学二送一、学三送二的优惠，学员可先参观考察，满意后再签合同报名。
3.创业配套服务全面：不仅教技术，还会分享原料和设备的采购渠道，提供门店选址、装修风格、菜单设计等创业建议。学员能享受终身技术升级服务，后续有新品研发会同步技术要点，此外还有开店合作模式，可获得从技术到运营的一条龙服务。------------------------------------------------------------------
学习内容
1、新鲜肉鸡挑选处理，清理内脏杂毛，浸泡去除血水，冲洗沥干，做好熏烤之前的基础去腥处理。 2、秘制腌制酱料调配，整鸡全方位揉搓腌制，可按照口味调整香辣、原味、蒜香等多款风味。 3、果木炭火选材、烤桶预热、吊挂摆放、把控烟熏温度与烤制时长，规避鸡肉烤焦或是内部夹生。 4、手撕拆鸡技巧、干蘸料调配、烤桶日常养护、食材保鲜储存、小吃摊高峰期备货和成本管控知识。
广品三大郑重
1、台湾桶仔鸡腌制酱料、果木烟熏手法、烤桶控温技巧全部无保留传授，学员自主采购食材与烤制工具独立开店。 2、师傅一对一全程实操教学，整鸡预处理、腌制入味、桶内熏烤、成品处理反复上手练习，不限实训食材，成品风味达到网红小吃档标准才可结业。 3、终身研发全新口味、优化烟熏工艺，开店遭遇口感较差、熏制失败等问题，可以享受永久技术指导。 自带烟熏香气的桶仔鸡特色鲜明，在众多普通烧烤小吃当中很容易脱颖而出。学会广品商用桶仔鸡技术，凭借独有的风味抓住食客眼球，稳定经营特色小吃生意。
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