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长沙红星鹏飞厨师培训学校

餐饮小吃培训、加盟、创业指导一体化教学

学校课程咨询服务:

正宗酸辣粉技术哪里可以学

红星鹏飞联系人:李老师  (学一样送一样)


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打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,致富整个家庭。加入长沙湘味轩,轻松致富创业


学校培训地址:长沙市雨花区时代阳光大道600号3栋红星鹏飞职业学校


【学习品种】

  清汤素粉、麻辣酸汤味素粉、酸菜味素粉、牛肉馅、排骨馅、肥肠馅、杂酱肉馅、鸡杂馅。


【学习流程】

  1.调料及香料识别

  2.菜品及调料的采购技巧

  3.高汤材料的熬制及保管

  4.红油配方及炼制工艺

  5.臊子的炒制流程

  6.碗底的配方及调料制方法


正宗酸辣粉技术哪里可以学


重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的喜爱之一 。制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。


酸辣粉的调配料方面,有借鉴重庆小面的调味手法,比如,使用油辣子海椒,用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性:不吸调料,对此,口味执着又喜好钻研的重庆人,因材施料,创制了既根植于渝城特色,但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。


学习时间


考虑到每个人的接受能力不一样,所以我们不限制学员的学习时间,按照以往的培训的经验,就算您从来没有做过菜、没下过厨房,我们也能教会您,再说小吃技术、早点技术、面点技术学习又不是什么高难度的技术,一般2-5天左右就可以学会。


长沙红星鹏飞餐饮课程培训:一次性收费,一对一量化教学,免学习原料费、免加盟费, 100%传授配方,100%真材实料,老师手把手教学,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。

 


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