正宗碳锅鱼：汤汁红亮、鱼肉滑嫩、麻辣鲜香、五香味正，而且好吃不贵，大众美食，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜，”碳锅鱼”以碳火烘烤，让鱼入味，较重要的是汤料，是否美味全要看这汤料了.碳锅鱼以经济实惠，好吃不贵，高、中、低档的消费标准，制订了大、小份供您选择，适合白领、工薪及打工人群、收入较低的都能消费的起。现已经流行好多年了，‘新乡鲜天下总部正宗碳锅系列

、碳锅鸡  、碳锅鱼  、碳锅排骨  、碳锅鸭  、碳锅羊肉  、碳锅狗肉  、碳锅驴肉  、碳锅兔肉  、碳锅牛肉

来新乡鲜天下总部学碳锅鱼的培训内容 ：

1、学习了解制作碳锅鱼的原料、香料、调料的特点及作用。

2、碳锅鱼常见菜品原材料的选料、加工方法、保鲜方法。

3、碳锅鱼处理制作方法。

4、碳锅鱼各种材料的汤制流程和方法

5、碳锅鱼各种口味的制作方法

6、碳锅鱼高烫的制作技术和保存方法。

7、设备器具的采购途径和方法’‘

但至今，尤其到了冬天，大街小巷仍然火爆，追其因果，不难看出有它的魅力所在；其经济实惠，适合大众口味，不是火锅却胜似火锅，吃了鱼可以涮时令青菜，在冬天边吃边取暖，在炎热的夏天，好好吃一顿，汗流浃背也痛快！碳锅鱼鸡在制作碳锅时加入了三十余种配料及滋补药材，使汤鲜味美的绝世菜肴又增添了有益无价的药补功效，让你的唇与美味亲密接触的同时，自己在不知不觉中吸收了身体所需的营养，美味滋补和强身健体的功效。新乡鲜天下总部的碳锅鱼以热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一身，做出的成品菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.原汁原味，风味独特，回味鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。风味小吃系列项目具有本低利丰、回收快的优势，平均净利%-%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内收回全部投资.碳锅鱼特点：汤汁红亮、鸡肉滑嫩、麻辣鲜香、孜然味浓,五香味正!

现在想要创业的人有很多，但是对于初次创业者来说，没有足够的资金也没有充分的经验，要面临很大的风险。选择正规的小吃培训学校，投资成本不高，还有总部的大力扶持，就算是零经验的都可以创业无忧。学校小吃技术会为投资者带来不错的财富，味道非常美味，吸引了无数粉丝的追捧，奠定了品牌无人能及的重要地位！！

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学员到鲜天下小吃培训学校实地进行考察，了解所需要学习课目情况，后由老师根据学员本人特长和学员所经营店面地 理位置情况，帮助学生选定创业目标，制定选择学习课目做到学有所用、学有所长。学习期间为了每一个学员能够把正宗的技术学好，掌握好，老师手把手的传授，学员亲自动手操作学习实践相结合，保证学员回去自己就能开店 经营,吃住，时间不限学会为止。一份学费可以两个人一起学习，后期复习和技术升级

鲜天下餐饮培训学校长期提供函授（函授就是提供项目的详细文字资料配方配料与教学视频）技术服务，函授一般为正 常学费的一半，提供后期电话咨询服务，如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足， 建议较好来学校实地学习。

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