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长沙梅菜扣肉饼培训机构

梅干菜肉饼起源于浙江,是一道非常好吃的特色街头小吃,梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿,梅干菜泡过水之后拧干剁碎,猪肉梅干菜拌在一起,加适量盐、料酒、生抽,少许糖,滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份,包入馅儿。用擀面杖擀薄一点。锅中刷上一层油。饼放入煎至金黄略焦即可;是真正适合小本投资的一个摆摊项目。

梅干菜扣肉饼培训内容: 

1.梅干菜选材和识别及处理方法 

2.发面制作过程和时间掌握技巧 

3.形状包法及压面制作技巧 

4.刷油程度及取巧火候掌握程度 

5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握 


湖南长沙曾食坊小吃培训公司有数百种南方特色的小吃、美食、火锅、湘川菜等。每种小吃都拥有独特的秘方,这些小吃在湖南、长沙乃至全国都证明拥有广阔市场的项目。我公司专注做创业培训和技术转让,帮助那些在进行餐饮创业遇到的技术、管理等进行指导。


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