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南昌食尚香餐饮小吃培训

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快餐盒饭培训总部性收费

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 快餐小炒讲究菜品滋味浓重,适合下饭充饥,以家常小炒菜肴为主,成本比较低廉,价格比较实惠,适合开家小餐馆的投资者选择。
传授品种   学习:酸辣土豆丝、手撕包菜、潇湘猪手、酸豆角肉末、攸县香干、红烧日本豆腐、酸菜鱼、鱼香茄子、麻婆豆腐、农家小炒肉、红烧鱼块、回锅肉、酸辣猪肝、宫保鸡丁、酸辣鸡杂、黄焖鸭杂、酸辣腰花、小炒黄牛肉、剁椒鱼头、啤酒鸭等。
课程内容
1:刀工   较好步,主要系统学习刀工技能。这里学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2:配菜  第二步,主要系统学习各类菜品的搭配。这里学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3:原料处理   第三步,主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4:烹饪菜肴   第四步,主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

快餐的主要供应对象是学生、工厂和机关的员工及路边行人,价格在6-15元较多,菜色内容和营养含量则随价格变化,大致有主菜类(如炸排骨、鸡腿)、半荤菜类(蛋、肉丝炒菜)及素菜类。90%以上的盒饭是在午间充当午餐,中式、西式或混合式应有尽有,价格尚合理,目前盒饭业正在逐渐摆脱过去厨房的制备方式,从改善调理人员的工作习惯和工作环境着手,采用制度化的采购与科学化的生产系统,以求能达到预期的营养和卫生目标。

豫香园餐饮培训学校
联系人:武老师(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

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具体地址:河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
(学校离车站一公里,到站打电话免费去接站)
乘车路线一:火车站坐七路公交车到煤建公司站下,向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二:汽车西站(汽车总站)在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示:火车站汽车站不要坐出租车或三轮车,乱收费把人拉到黑作坊,造成财产损失。学校离车站一公里,到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。

选择新乡豫香园小吃学校学小吃是当下,创业的好项目,很多行业不景气的时候,餐饮行业逆势增长,因为人们的生活水平高了,人们舍得吃,舍得穿舍得用,而现在大街小巷的,餐饮店越来越多,特色店越来越多,餐饮分享细分化的年代,那小吃就是特色餐饮项目的龙头,选好豫香园特色小吃,学好特色餐饮项目,将来,就不愁没有生意,不愁没钱赚。


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