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卤肉饭培训

来源:名食园小吃培训学校2020-01-29 12:56

这里教中国正宗卤肉饭技术 秘制配方全教

名食园餐饮培训学校推出的卤肉饭精挑食材,鲜肉当道,卤汁煨进米饭里!一碗好米饭更是卤肉饭的增色之笔。细碎的香菇丁和红葱头随着文火长时间卤煮,卤汁和肉燥有着嫩滑缠绵之味,使得肥肉入口即化,瘦肉软糯鲜香。本校将实力品牌的制作方法教给您,70种台湾秘料,用心打磨每一碗有台味的卤肉饭!创新的口味,吮指的诱惑,让您的味蕾重新升级!我校创新研发了“黑椒鸡翅”、“台式扒猪手”、“大骨棒”、“荞麦卤肉面”等多元化的吮指新美味。用简单的食材做出更真实的美味,每一碗都是充满幸福的味道!

卤肉饭是江南一带的传统名小吃,制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。卤肉饭的营养功效:机体免疫功能、延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病、增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃、预防富贵病、降低血脂、帮助肝脏排毒、 防癌抗癌、 宽肠通便、 强骨抗压健脑益智保护肝脏 、防治动脉硬化、延缓衰老美容护肤。

名食园餐饮培训学校推出的卤肉饭品种有:原味卤肉烧汁饭、芝士卤肉烧汁饭、韩国泡菜烧汁饭、红烧肥牛烧汁饭、麻辣卤肉烧汁饭、泡椒卤肉烧汁饭、四季豆卤肉烧汁饭、红烧鸡肉烧汁饭、红烧茄子烧汁饭、红烧猪蹄烧汁饭

一碗正宗的卤肉饭要具备什么样的条件呢?饭要又香又韧,卤肉要多汁,肥美而不油腻,再加上鲜脆可口的腌制酱菜,真是叫人无法拒绝。名食园小吃培训的杜师傅告诉我们,要做出这么好吃的卤肉饭,关键就在于肉要先氽去腥味,再卤得入味,哪个环节做得不到位,都会使卤肉饭的口味打折扣。名食园小吃培训的师傅告诉一些注意事项:不要把肉汁收得太干,多留些浓浓的汁浇在米饭上,焖米饭前加一勺橄榄油,做出来的米饭才香味浓郁哦~卤肉,要先氽水再切小丁,有些费工夫,可是却了肉的弹性。小火慢慢炖熬,才能熬出肉的油脂,皮的胶质,使汤汁浓稠入味;才能熬得肥肉入口即化,瘦肉软糯鲜香,所以注意的可真是不少哦 。还有美味的梅菜扣肉饭,以及鸭腿饭,都是十分受欢迎的。中式快餐店想要和上一个台阶,这些必要的产品是不可少的,不信你看肯德基麦当劳这些洋快餐店都会带中式米饭,所以就知道这些有多受欢迎了,但是前提是味道必须得好才行。

想学习各种小吃可以加我的微信号,上面的电话都是可以加我的微信,朋友圈有老师现场教课视频及照片,您可以先加我们,对我们的培训情况多些了解。

名食园餐饮培训学校推出的卤肉饭,教授厨师亲往宝岛,带回正宗台湾味。秉承台湾本土卤肉饭肉酱与卤汁的工艺精髓,宣扬原始的美味,精选肥瘦适度的大土猪肉,手切小丁肉的弹性,砂锅慢炖将皮的胶质融入到汤汁里面,很入味,更健康!细碎的香菇丁和红葱头随着文火时间卤煮,到较后卤汁和肉碎有着无比的嫩滑缠绵之味,使得肥肉入口即化,瘦肉软糥鲜香。清爽的酱菜和颗粒香甜的一碗好米饭更是卤肉饭的增色之笔!

新乡市名食园小吃培训学校

联 系 人:杜校长(加微信观看现场培训视频及了解更多详情)

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地址:河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻,河南省新乡市餐饮培训总校

乘车路线:

①:在新乡市火车站广场乘坐3路,188路,108路,186路,183路公交车新乡市中心医院站下车回走六十八米路西建设银行西邻即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有 专车免费接送

②:凡在新乡市汽车东站下车的学员,下车转乘44路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

③:凡在新乡市高铁站下车的学员,乘坐24路公交车到中心医院站下车,解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到

④:开车过来的学员,可以扫码加微信,给您发微信位置,按照导航位置过来。

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两个人学习只收一个人的学费,每天前五十名电话联系学习者学费优惠之三十

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[ 发布机构:新乡市卫滨区名食园餐饮服务中心 ]
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