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辽源培训包子名师一对一

  • 2019-05-16 18:22 关注度:0

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包子培训
灌汤包、生肉包、素菜包、生煎包、水煎包、.酸菜肉末包、芝麻糖包、豆沙包、莲蓉包、小笼包、七彩馒头、花卷的发面与调馅技术等。

课程安排

1、早餐包子技术大全概述;

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

3、原料、配料、设备、采购方案、及较低价格;

4、原料存放、保鲜技术;

5、配料存放,培训技术;

6、开店选址指导;

7、店面规划设计;

8、开店销售方案;

9、经营管理方案。实际操作内容

1、老面发酵技术,面团制作手法

2、肉馅的搭配及鲜香味的调制

3、蒸制技术

4、小吃培训包子制作技术

5、小笼包制作技术

6、灌汤包制作技术

7、生煎包制作技术

8、馒头花卷制作技术

化州糖水

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