如何学做章鱼小丸子的短期班
章鱼小丸子一盒的成本价在1元左右，市场售价3-5元每盒，甚至高达8元。在商业休闲区、美食街、学校日销售200盒，当天营业额在600-1000元左右，月均2万左右，除去房租、材料等成本，月净万元不是难事。就算是在靠边摆摊，月赚几千问题也不大。
学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
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远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪被推广到日本、乃至。
章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本的国粹小吃，较早出现在大阪，创始人是日本美食--远腾留吉，在六十年前的,远腾尝试用特制的粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制的烧汁，沙拉和日本鱼片，制作出上较好份章鱼烧，他请朋友们品尝，但凡试者无不夸奖称赞，就这样章鱼烧在日本迅猛流行，直至今天你在日本任何一个城市，都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼烧店。
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