商用正宗清远瓦缸鸡技术
味之兴清远瓦缸鸡培训，选用清远正宗走地鸡，以瓦缸炭火古法焖烤而成，鸡皮金黄油亮、肉质紧实鲜嫩、香料深入入味、皮香肉嫩、骨香浓郁，带着瓦缸独有烟火香气，越吃越回味。
适合农庄农家乐、乡镇街边店、夜宵排档、特色餐饮店做招牌主打，辨识度极高、自带烟火人气、投资不大、毛利可观，农庄引流、门店拓品项目，四季好卖、秋冬更火爆。
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联系方式在网站正上方，或者正下方。
广州味之兴餐饮实训基地实践学习地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋301
交通路线：地铁站是8号线鹅掌坦A出口出来，出来了上天桥（就在天桥上直接上3楼即可）
停车是导航定位骐利广场
所有费用隐形收费，不限制学习时间，学会为止，随到随学，该费用无隐形消费，且包含学习期间的吃住费用，同时还有不少实用优惠和保障，比如一份学费可两人学习，课程不限学习时间，学会为止，学员还能享受终身技术升级服务。另外机构还有学二送一、学三送二的特惠活动，适合想同时学习多种小吃技术的创业者。
中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃
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很多新手做瓦缸鸡容易鸡肉腥味重、腌制浮于表面不入味、瓦缸火候把控不好、烤出来外皮发干、肉质发柴、香料味不协调、没有瓦缸独有风味。味之兴乡村特色菜老师傅全程实操带教，走地鸡选材处理、清洗去腥、秘制香料腌料配比、按摩腌制入味、瓦缸挂缸定型、炭火分层焖烤火候、撒料蘸料搭配全套工艺无保留，零基础学会正宗清远瓦缸鸡商用做法。
培训学到商用全套核心内容：清远走地鸡选材、整鸡清理去毛去内脏、浸泡清洗、控水去腥锁嫩；瓦缸鸡秘制复合香料腌料配比、内外涂抹按摩、静置冷藏入味；瓦缸炭火摆放、挂缸定型手法、密封焖烤火候时长把控；出炉控油、斩件切块、秘制撒料、孜然香辣调味、蘸料搭配；批量腌制备货、农庄经营模式、选址引流、定价营销全套开店指导。
味之兴三大郑重：
- 一：全程学员亲手实操，不限学时包教，从选鸡处理、腌制、挂缸到焖烤出品全程动手，师傅把关口味品相，达标再结业。
- 二：腌料香料配方、瓦缸烤制火候、入味工艺全盘无保留，一次性收费无隐形消费，不捆绑鸡只调料瓦缸设备，本地自由采购独立经营。
- 三：终身口味升级、烤制工艺复训，长期开店售后，口味偏差、火候把控、农庄经营难题随时一对一帮扶。
清远瓦缸鸡乡村特色浓郁、烟火气足、回头客超多，农庄乡镇开店极易做出口碑。味之兴不套路不藏私，教正宗瓦缸鸡真技术，帮你低成本打造招牌盈利项目。
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