想学冷锅串串，哪学冷锅串串香做法？冷锅串串，起源于无辣不欢的四川，脑花、鸭掌、鱿鱼须、藕片、土豆、海白菜，蘸上又麻又辣又香的锅底，实在是让人食指大动，四川人爱吃麻辣是出名的，做出的冷锅串串也是地道无比。

冷锅串串食用方便，而且味道特色鲜美，价格平易近人。冷锅串串是成都较近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。冷锅串串香有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃汤面时配以冷锅串串，别具风格。　

河南省新乡市鲜天下小吃培训中心联系人：赵老师

需知详情请登陆我们新乡市鲜天下小吃培训

地址：河南省新乡市红旗区新飞大道与金穗大道汽车东站下车即到

乘车路线：河南省新乡市火车站或者汽车总站坐　５路　６路　７路到汽车东站下车即到　，高铁东站做５６路公交车到汽车东站下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约学校有专车接送

郑重：

包教、吃住、学期不限、学满意为止、学不会退还学费、开业去老师指导、常年技术咨询、学员享受技术升级服务。

１、店面现场实地培训，手把手教，学员亲自动手做，以学员亲自动手做为主，什么时候学好什么时候走，包教，吃住。

２、终身技术升级和技术咨询，开业指导，让您一切无后顾之忧！

３、凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。

４、下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠。

５、我们总部的宗旨是：培训一家，成功一家，确保每一家开店致富。

在食用上，冷锅串串香以串为单位出售，一般素菜五毛，荤腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由点取菜品，然后交由服务员，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟，食用时，不似火锅般爆烈，也不像普通串串般的肤浅，菜品熟却不烫，味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，比火锅滋味悠长，比串串品位高雅。

而且整个食用过程干净卫生、清爽便利，中途还可随意加菜，一串两串，十串八串，皆可自由售卖，这完全是串串香的一个新的形式，味道上更趋于丰满，适合于南北口味，消费上更灵活，加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高，快速便捷，可休闲品味，也可做一餐饱腹，更可是品味特色，享受潮流。

流动摊位系列新乡总部培训小吃培训项目：陕西凉皮、特色烤面筋、麻花、铁板鱿鱼、红豆饼、脆皮香蕉、布袋馍、鸡蛋肠、脆皮玉米、菜煎饼、鸡蛋汉堡、章鱼小丸子、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、炸鸡排、摊位凉拌菜、鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫（串）、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、鸭脖等摊位小吃培训。

鲜天下教技术全部一次性收费，老师手把手教。鲜天下的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术升级、终身技术跟踪服务。鲜天下口味独特，现场培训！欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。

特色小吃技术：百草梨膏糖．龙须酥，砂板糖，小米酥，龙须糖，梨膏糖，姜糖，白面江米条，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千页豆腐，不化皮冻技术，小米糕，杜浔花生酥，松孑酥．仿真唐僧肉素食，姜汁软糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窝糖，止咳食疗糖，不化姜糖．蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，鱼豆腐，土豆粉，麻辣条，等等