雄县实体店网红小吃培训
灌汤烧饼的这种灌汤吃法，其实并非这家，而是原阳当地的一种特色。一来浇了卤汁儿之后的烧饼，又香又润，三下五除二就能解决战斗，二来这就是他们从小吃到大的味道，几天不吃还想得慌。用新乡的的话说，带汤的烧饼，吃着就是带劲。
首先就是这烧饼，每天现做现打，做烧饼的手艺也是几十年前的老方法，发酵不用酵母，而是用老面和醪糟，这样做出来的烧饼麦香味儿更浓，后味还能品到一丝丝的甜饼有讲究，烧饼里夹的内容也暗藏玄机。现在大多数烧饼夹菜，要么夹的炸串，要么就是铁板素炒，但让人念念不忘的，还得数老式的豆腐皮豆腐串。这家就属于老式的做法，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。老式的烧饼夹豆腐皮，会把千张打成节，或者干脆切丝，放到五香汤汁里面卤。但这灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。
学习灌汤烧饼 做法技术培训 专业技术实体店教学，好吃的店总是排队，排队的店总是好吃，这是亘古不变的吃货定律，没排过队的不算真吃货！一年卖出的火烧真的能轻松收入百万元吗？烧饼独具特色，一天到晚不断人，生意火爆，是小本投资的项目，培训灌汤烧饼全套技术，烧饼全套技术，油酥烧饼技术，灌汤烧饼培训，哪学烧饼技术，学烧饼，新乡小吃技术培训中心！
想学灌汤烧饼去哪里，来保定厨掌柜小吃培训，常年教授多种美食做法，了解更多可以关注，保定市徐水区中西行150米，保定市徐水区华龙路530号。
厨掌柜培训面向全国招生（太原、晋中、阳泉、长治、临汾、运城、忻州、朔州、霍州、大同、晋城、吕梁、保定、邢台、衡水、石家庄、邯郸、张家口、承德、廊坊、沧州、秦皇岛）
手机号码：15530216617
微信扫码，享更多好课